2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Eetbare soorten varens zijn erg populair in het Europese deel van Rusland, maar ook in China en Korea. Er worden veel heerlijke gerechten van bereid.
De varen, waarvan we het recept in dit artikel met aardappelen en vlees zullen geven, behoort meestal tot de soort struisvogel of varens. Als je dit product eenmaal hebt geprobeerd, kun je het veilig in je dagelijkse menu opnemen.
Geroosterde varen. Recept met vlees
Neem vierhonderd gram goede ossenhaas. De versheid kan worden bepaald door met uw vinger op het vlees te drukken - de deuk moet snel rechttrekken. Als je zo'n varen wilt koken, vraagt het recept er ongeveer tweehonderd gram van - dit is een standaardverpakking. Daarnaast heb je vier eetlepels plantaardige olie nodig, een mengsel van je favoriete kruiden (paprika, rode peper en mosterdzaad passen goed bij dit gerecht), een paar teentjes knoflook en zout naar smaak. Onthoud dat als je varen met vlees op deze manier kookt, het recept voor vier porties is.
Je hoeft de eerste keer niet veel te koken, omdat de smaak van het gerecht specifiek is en je eraan moet wennen. Varen, waarvan het recept hier wordt gegeven, is het gemakkelijkst te bereiden door vacuümverpakte groene rauwe stengels te kopen. Dit product is vaak te vinden op de Chinese voedingsafdeling of waar kruiden en smaakmakers voor de Koreaanse keuken worden verkocht. Het is perfect voor dit warme voorgerecht. Snijd het rundvlees in kleine langwerpige staafjes, klop ze elk, bak ze in plantaardige olie (zonnebloem of maïs). Spoel de varen af, snijd in reepjes van maximaal vier centimeter lang. Kook het vlees niet te gaar - nadat je het hebt afgeklopt, kookt het veel sneller, dus je moet ervoor zorgen dat het niet droog en taai wordt. Het duurt ongeveer vijf tot zeven minuten, doe daarna de voorbereide varen in de pan en voeg kruiden toe.
Dit mengsel moet maximaal tien minuten onder het deksel worden gestoofd. In de afgewerkte schaal kun je geplette verse knoflook doen, besprenkelen met sesamzaadjes en kruiden voor het opdienen.
Gestoofde varen. Recept met aardappelen
Neem voor dit hartige gerecht een halve kilo aardappelen. Het is raadzaam om knollen van een variëteit te kiezen die tijdens het koken kruimelig worden. Er is tweehonderdvijftig gram gezouten varen, plantaardige olie, vette zure room, zwarte peper nodig. Aardappelen moeten in blokjes, rietjes of blokjes worden gesneden. Week de varen vierentwintig. in koud wateruur voordat u gaat koken. Daarna moet het product worden gespoeld, geperst, gesorteerd, gesneden. De voorbereide varen wordt in hete olie geplaatst en gedurende vijf minuten gebakken. Voeg aardappelen toe en laat nog een kwartier sudderen. Dan moet je zure room of room in de pan gieten (de hoeveelheid hangt af van het gewenste vetgeh alte van het gerecht, ongeveer 50-100 gram) en nog een kwartier koken. Warm is het gerecht het lekkerst. Je kunt varen ook tegelijkertijd koken met vlees en aardappelen, je kunt andere groenten aan het gerecht toevoegen, zoals paprika, wortelen, uien.
Aanbevolen:
Calorie gestoofde aardappelen. Gestoofde aardappelen met vlees. Calorie-gestoofde aardappelen met varkensvlees
Goed eten is niet alleen een noodzaak, maar ook een plezier, vooral als het eten met liefde en verbeeldingskracht wordt bereid. Zelfs van de eenvoudigste producten kun je echt het voedsel van de goden koken
Hoe een konijn met aardappelen te koken. Recept: Geroosterd konijn met aardappelen
Konijnenvlees wordt niet voor niets als dieet beschouwd. Het kan zelfs worden gebruikt door mensen die grote problemen hebben met de darmen of maag. Het wordt voorgeschreven aan degenen die verzwakt zijn door een langdurige ernstige ziekte of die onlangs een operatie hebben ondergaan - konijnenvlees wordt uitstekend verteerd en herstelt snel de kracht. Kippenvlees is natuurlijk ook geschikt in dergelijke gevallen, maar het gezonde - wit - is nogal taai en droog. En konijnenvlees is sappig, mals en zacht
Jonge aardappelen: calorieën en nuttige eigenschappen. Nieuwe aardappelen, in de schil in de oven gebakken. gekookte jonge aardappelen
Kalium, dat deel uitmaakt van een jonge aardappel, verwijdert overtollig vocht uit het lichaam. Daarom moet dit product worden gebruikt door mensen die vatbaar zijn voor oedeem. Aardappelsap behandelt gastro-intestinale aandoeningen, evenals huidziekten zoals snijwonden en schrammen, brandwonden. Dit sap heeft wondhelende en omhullende eigenschappen
Bak vlees met aardappelen in de oven. Gebakken aardappelen met vlees. Zo bak je heerlijk vlees in de oven
Er zijn gerechten die zowel op een feestdag als op een doordeweekse dag op tafel kunnen worden geserveerd: ze zijn vrij eenvoudig te bereiden, maar zien er tegelijkertijd heel elegant en buitengewoon smakelijk uit. Gebakken aardappelen met vlees - een goed voorbeeld hiervan
Wat kan er van aardappelen worden gekookt? Wat snel koken van aardappelen? Wat te koken van aardappelen en gehakt?
Elke dag denken veel huisvrouwen na over wat er van aardappelen kan worden gekookt. En hierin is niets verrassends. De gepresenteerde groente heeft immers relatief goedkope kosten en is erg gewild in ons land. Bovendien zijn gerechten uit dergelijke knollen altijd lekker en bevredigend. Daarom hebben we vandaag besloten u te vertellen hoe en wat u thuis van aardappelen kunt koken
