Hoe eiwitten te eten om af te vallen?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Eiwit is de basisstructuur van alle levende cellen. Het moet gewoon worden opgenomen in uw dagelijkse voeding. De aminozuren die het levert, stellen ons in staat om de eiwitten van ons lichaam tijdig te herstellen. Eiwit is een uiterst waardevol bestanddeel dat de stofwisseling regelt, omdat het lichaam grote energiereserves verbruikt om het te verteren. Hoe helpen eiwitten bij het afvallen?

De waarde van een eiwit is de samenstelling ervan

Om volledig te begrijpen waarom eiwit zo nuttig is en hoe het bijdraagt aan het proces van gewichtsverlies, moeten we eerst de samenstelling ervan begrijpen. Eiwitten worden gesynthetiseerd in alle weefsels en organen van ons lichaam, maar hun belangrijkste productie vindt plaats in de spieren en de lever.

Eiwit heeft een driedimensionale draadstructuur opgebouwd uit individuele aminozuren. De amine- en carboxylgroepen van deze basisbouwstenen zijn met elkaar verbonden door peptidebindingen, waardoor een polypeptideketen ontstaat. Zijketens van aminozuren kunnen op verschillende plaatsen van deze draad met elkaar in wisselwerking staan, en daarom is het niet eenvoudig, maar gedraaid in een vorm die lijkt op een bol wol ofgedraaid vel papier. Dankzij dit ontwerp, dat rechtstreeks volgt uit de volgorde van interactie van aminozuren, verwerft het eiwit verschillende metabolische functies.

Menselijke weefsels zijn samengesteld uit verschillende aminozuren, er zijn er in totaal 21. Hiervan kan slechts een deel van het lichaam zelf produceren - dit zijn endogene aminozuren. De rest moet uit voedsel komen en we noemen ze exogeen.

Hoeveel eiwit heeft het lichaam nodig?

Iedereen moet een dosis eiwit consumeren op basis van leeftijd, gewicht, geslacht en mate van fysieke activiteit. De vraag naar eiwitten voor iedereen is anders, of je nu een tiener in de groei bent, een 30-jarige bodybuilder of een 40-jarige triatleet. Zowel het gebrek als het teveel kan ongunstig zijn voor het lichaam.

De behoeften van het lichaam hangen niet alleen af van de sport, maar ook van het doel van de training en het voedingsschema. De vraag naar eiwitten is het grootst in krachtsporten, met name tijdens de periode van vorming van de "sculptuur" van het lichaam. Vet, eiwit, koolhydraten - afvallen is alleen mogelijk met een goed opgebouwde balans.

Waarom moet je extra voorzichtig zijn om de juiste dosis complete eiwitten te krijgen bij het afvallen?

Ten eerste, wanneer er een tekort aan calorieën is, worden spieren onderworpen aan een verhoogde vraag naar eiwitten als gevolg van katabole reacties. Het lichaam, als het niet genoeg energie uit andere bronnen krijgt, begint aminozuren uit spierweefsel te nemen. Daarom moet een persoon ze tijdens de periode van een sportdieet meer dan normaal consumeren. Ten tweede,eiwit wordt snel verteerd en veroorzaakt een "thermogenese-effect".

Metabolische boost

Eiwitten zijn nodig voor het leven, maar hun vertering is veel moeilijker voor het lichaam dan de opname van koolhydraten of vetten. Om ze uit voedsel op te nemen en te gebruiken, is extra energie nodig. Eén gram eiwit levert 4 kcal, maar de opname ervan vereist tot 24 kcal! Daarom versnelt een eiwitrijk dieet de stofwisseling en geeft het een snel effect in de vorm van gewichtsverlies. Hun directe vertering en opname resulteert in een hoger energieverbruik, zelfs in rust, daarom wordt eiwit gebruikt voor gewichtsverlies. Dit soort diëten helpen om ongewenste kilo's kwijt te raken.

Hoeveel eiwitten moet ik eten tijdens een dieet?

Voor de juiste doorstroming van alle biochemische processen in het lichaam is natuurlijk een bepaalde dosis eiwitten nodig, specifiek geselecteerd voor een bepaald doel. De beste manier om hun behoefte correct te berekenen, is door een eiwitcalculator te gebruiken voor vetvrije massa, d.w.z. vetvrije massa. Vrouwen kunnen minder consumeren dan mannen zonder spiermassa te verliezen.

Als uw enige activiteit gedurende de dag alleen aerobics is, is 1,5-2 g eiwit per 1 kg lichaamsgewicht voldoende, terwijl personen die ook aan krachttraining doen, 2-3 g moeten consumeren. moet tijdens de training 140 gram eiwit per dag eten, wat gelijk staat aanconsumptie van 700 g vlees! Dit is geen gemakkelijke taak. Het is veel beter als de eiwitten uit verschillende bronnen worden gehaald. Maar de lijst met eiwitten voor gewichtsverlies moet worden gekozen in overeenstemming met de individuele kenmerken van het lichaam.

De hoeveelheid eiwit die in het lichaam wordt geconsumeerd, wordt bepaald door de mate van verteerbaarheid en het aantal beperkende aminozuren. Kippenei-eiwit (ovalbumine) en moedermelkeiwit (lactoalbumine) komen het dichtst bij de samenstelling van het eiwit in het lichaam, daarom worden ze met het grootste voordeel gebruikt. De verhouding tussen de individuele aminozuren waaruit deze eiwitten bestaan, wordt als optimaal beschouwd - de standaard waarmee andere eiwitten worden vergeleken.

Eiwitvraag

Het beoordelen van de voedingswaarde van verschillende eiwitten en voedingsmiddelen is van groot praktisch belang, vooral voor mensen die op dieet zijn en het figuur van hun dromen willen krijgen. Het is noodzakelijk om te zorgen voor de juiste samenstelling van een volledige voeding om de individuele vraag naar dit schaarse bestanddeel met zowel voedsel als voedingsstoffen te dekken.

Hoe weet ik de kwaliteit van eiwitten?

Voor dit doel wordt het concept van "aminozuurscore" gebruikt, dat wil zeggen dat de kwaliteit van exogeen eiwit dat tijdens een ma altijd wordt geconsumeerd, wordt geanalyseerd met een ideaal "monster". Het beperkt het gebruik van andere van voedsel afgeleide aminozuren tot eiwitsynthese voor zover het percentage van hetzelfde aminozuur in het modeleiwit is. Als slechts 70% van L-methionine in een ma altijd wordt geconsumeerd in termen van:per 1 g stikstof betekent dit in vergelijking met het modeleiwit dat slechts 70% van de aminozuren daaruit voor de eiwitsynthese zal worden gebruikt. De voedingswaarde en kwaliteit van deze laatste in deze ma altijd zal dan ook maar 70% zijn.

Houd er bij het plannen van je dieet rekening mee dat eiwitten aanwezig zijn in afslankproducten zoals eieren, vlees, vis, evenals voedingsstoffen die vol zitten met aminozuren en in hoge mate biologisch beschikbaar zijn.

Eiwit is een zeer belangrijke voedingsstof. Het gebruik ervan bevordert de verbranding van calorieën en helpt ook bij het opbouwen van spiermassa, waardoor het een belangrijk onderdeel is van elk dieet. Het heeft veel voordelen die het functioneren van het lichaam positief beïnvloeden. Eiwit is betrokken bij de stofwisseling en zorgt voor de goede werking van alle orgaansystemen. Het is dankzij hem dat de juiste groei en ontwikkeling van een persoon mogelijk is, evenals het herstel van schade.

Wat bevat eiwitten? Gewichtsverlies Voedsellijst

Van fruit en groenten zijn dit spinazie, guave, papaja, gedroogde tomaten, groene erwten en artisjok. Vlees: rundvlees, varkensvlees, struisvogel. Van de vis is het vermeldenswaard zalm, heilbot, ingeblikte tonijn, Pacifische kabeljauw. Eieren, kippenvlees, eieren zijn rijk aan eiwitten. Je moet ook peulvruchten en granen in je dieet opnemen.

Samenvatten

De uitspraak dat "eiwit de spieren uitschakelt" is het meest succesvol! Producten die een grote dosis ervan bevatten, geven een gevoel van verzadiging, waardoorcontrole van de inname van stoffen zoals vetten en eiwitten voor gewichtsverlies. Hetzelfde aantal calorieën in de vorm van eiwitten geeft een vol gevoel in de maag en duurt langer dan bij koolhydraten.

Hier zijn enkele goede redenen om eiwitten te eten om af te vallen:

• Dit dieet helpt bij het opbouwen van spiermassa. Eiwit is de belangrijkste bouwsteen voor spieren, dus als we dromen van een bodybuilderfiguur, moeten we een aanzienlijke hoeveelheid eiwit binnenkrijgen.
• Als we eiwitten en koolhydraten vergelijken voor gewichtsverlies, kunnen we gerust stellen dat de eerste zeker meer verzadigend zijn dan koolhydraten.
• Eiwit versnelt de vetverbranding.
• Geleverd met voedsel, is een onmisbare energiebron.
• Eiwit in de voeding heeft een positief effect op het libido.
• Helpt het zuur-base-evenwicht en de vochtbalans te behouden.
• Aminozuren zijn betrokken bij de biosynthese van immuunlichamen, die het lichaam versterken en beschermen tegen de effecten van pathogene microben.

Een eiwitrijk dieet gaat over het verminderen van de vetinname en het lichaam voorzien van meer eiwitten. Deze methode van gewichtsverlies moet echter met de nodige voorzichtigheid worden gevolgd, bij voorkeur niet langer dan 3-4 weken. Anders kan er schade worden aangericht, wat zal leiden tot een toename van de zuurgraad van het lichaam en als gevolg daarvan tot een toename van de belasting van de alvleesklier en de nieren. Gevolgdit kan artritis zijn, dus experts adviseren na een maand van zo'n dieet om het te vervangen door een normaal caloriearm dieet. Het is veiliger om eiwitten ongeveer een week lang te gebruiken om af te vallen.