2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Pasta is het meest voorkomende voedsel in Rusland dat nooit uit de winkelrekken zal verdwijnen. De meeste producten zijn gemaakt van tarwebloem met toevoegingen (maïs, roggebloem, zetmeel). De nuttige eigenschappen van dergelijke pasta zijn klein en daarom wordt aanbevolen om bij het kopen de voorkeur te geven aan volkoren of speltproducten.
Compositie
Spelled (spelt, dvuzernyanka) - een oud graangewas, de voorloper van moderne baktarwe. Het karakteristieke kenmerk is de oren van een licht roodachtige kleur, de korrels worden beschermd door een harde film die het verschijnen van ongedierte voorkomt. In de moderne landbouw wordt spelt verbouwd zonder het gebruik van meststoffen, waardoor de voedingsstoffen in granen behouden blijven.
Vanwege de unieke samenstelling wordt spelt "zwarte kaviaar van granen" genoemd, omdat het merkbaar voorloopt op tarwe in termen van het volume aan vitamines en nuttige micro-elementen. De granen bevatten plantaardig eiwit (25-37%), onverzadigde vetzuren, vezels, B-vitamines, aminozuren en sporenelementen (calcium, fosfor, koper enanderen). Nuttige stoffen in de korrels worden ook na warmtebehandeling niet vernietigd. Dus speltpasta is net zo goed als zemelen en volkoren pasta.
Indicaties voor gebruik
Speltpasta kan een aantal dieetproducten vervangen. Deze graansoort wordt aanbevolen voor mensen met een verzwakt immuunsysteem, mensen die lijden aan obesitas, darmaandoeningen, aandoeningen van de luchtwegen, chronisch overwerk, hoge bloeddruk en mensen die voortdurend mentale en fysieke stress ervaren.
Het opnemen van spelt in uw dagelijkse voeding helpt:
1. Normalisatie van het darmkanaal en verlichting van manifestaties van diarree en gastritis.
2. Normalisatie van bloeddruk en endocriene systeem.
3. Preventie van atherosclerose, verlaging van het suikergeh alte.
4. Verhoging van de elasticiteit van de huid en verbetering van de algemene conditie van het lichaam.
Ook speltpasta kan deel uitmaken van de preventie van kanker en helpen bij het herstellen van de menselijke voortplantingsfuncties.
Spelproducten in de voeding
Spelt is een graansoort die kan worden gepresenteerd in de vorm van meel, granen van verschillende malingen, pasta (noedels). Speltmeel heeft een romige tint en kan worden gebruikt voor regelmatig en zoet bakken. Met melk gekookte speltpap wordt een uitstekend dieetgerecht en is zelfs geschikt voor kinderen vanaf 3 jaar.
Speltnoedels zijn donker van kleur en worden gebruikt in een breed scala aan gerechten, van soepen tot stoofschotels. Het heeft veel kokend water nodig om te koken. Na het koken van speltpasta afspoelen met koud water en olie toevoegen zodat ze niet aan elkaar plakken. Een verscheidenheid aan jus en sauzen vormt een perfecte aanvulling op dit product.
Gespelde pasta. Recept met "a la pesto" saus
Voor 1 grote portie van het gerecht 200 gram pasta 10 minuten in kokend water koken, daarna uitlekken in een vergiet en onder stromend water afspoelen. Dan voegen ze 1 eetl. lepel olijfolie en meng voorzichtig.
A la pestosaus als volgt bereid:
- 2 eetl. lepels olijfolie.
- 50g stevige zoon (parmezaan).
- 5 eetl. eetlepels fijngehakte verse basilicum of 2 droge smaakmakers.
- 50g pijnboompitten.
- 3-4 druppels citroensap.
- 2 teentjes knoflook.
Alle producten worden gemengd in een blender en de resulterende saus kan worden gekruid met speltpasta.
Aanbevolen:
Hoe over te schakelen naar intuïtief eten? Principes en regels van intuïtief eten
Momenteel is de prioriteit niet zozeer harmonie, uiterlijke schoonheid, maar de psychologische toestand van een persoon. Op basis hiervan kwamen de experts tot de conclusie dat het noodzakelijk is om je aan een speciaal eetgedrag te houden vanuit het feit dat je naar je lichaam moet luisteren. Dat wil zeggen, om een comfortabele fysieke en psychologische toestand te bereiken, moet men zich houden aan een intuïtieve benadering van voeding
Japans eten: namen (lijst). Japans eten voor kinderen
De Japanse keuken is voedsel voor mensen die lang willen leven. Voedsel uit Japan is de standaard van goede voeding over de hele wereld. Een van de redenen voor de lange sluiting van het Land van de Rijzende Zon van de wereld is de geografie. Het bepaalde ook grotendeels de originaliteit van het dieet van zijn inwoners. Hoe heet Japans eten? Wat is zijn originaliteit? Ontdek het in het artikel
Amandelen: hoe te eten en hoeveel te eten, nuttige eigenschappen en caloriegeh alte
Amandelen bevatten veel voedingsstoffen en zijn daarom goed voor de gezondheid. Het helpt stress te verlichten en de zenuwen te kalmeren, verlaagt cholesterol en bloedsuikerspiegel, waardoor de ontwikkeling van atherosclerose en diabetes wordt voorkomen. Overweeg wat de voordelen en nadelen van amandelen zijn en hoe u het op de juiste manier kunt consumeren?
Hoe servetten op een feestelijke tafel te rollen? Tafel opstelling
Er zijn genoeg familie- en nationale feestdagen in ons leven, wanneer er veel gasten naar het huis komen. En niet alleen heerlijk bereide lekkernijen, maar ook een goede bediening geven het festival een geheel eigen sfeer
Hoe brizol koken? Heerlijk eten voor elke tafel
Hoe brizol koken? Dit gerecht kan een heerlijk ontbijt, lunch of diner voor je zijn. Brizol is niet moeilijk te maken en in dit artikel bespreken we de opties voor de bereiding ervan
