Hoe servetten op een feestelijke tafel te rollen? Tafel opstelling

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Er zijn genoeg familie- en nationale feestdagen in ons leven, wanneer er veel gasten naar het huis komen. En niet alleen heerlijk bereide lekkernijen, maar ook een goede bediening geven het festival zijn eigen unieke sfeer.

Aan welke kant je het mes en de vork moet leggen, dat weet iedereen, maar hoe servetten op de feesttafel te vouwen is een heel andere vraag! Nu meer over hem!

Manieren om servetten te vouwen

Er zijn veel opties om servetten mooi te vouwen. Overweeg de meest voorkomende.

Kan als standaard worden uitgegeven in de vorm van een waaier. Om dit te doen, legt u het servet met de voorkant naar beneden en vouwt u het dubbel. Aan de rechterkant moet je de "accordeon" ¾ van de lengte vouwen, dan omdraaien en van boven naar beneden buigen. Het linkerdeel, dat niet is gevouwen, wordt diagonaal van boven naar beneden gevouwen zodat het tussen de resulterende vouwen komt, en nu ontvouwen we de hele structuur in de vorm van een waaier en plaatsen deze voor de plaat.

Servetten voor de nieuwjaarstafel

Voor een nieuwjaars- of kersttafel moet je leren hoe je een servet roltvisgraat. Ze heeft meerlagige servetten nodig. Het is noodzakelijk om het vier keer te vouwen en de open hoeken naar u toe te plaatsen. Vervolgens buigen we de hoeken in lagen in het midden zodat de onderlinge afstand ongeveer 1,5 cm is.

Daarna wordt het servet omgedraaid, aan beide kanten gewikkeld en wordt de vouw gladgestreken. Draai weer om en vouw alle hoeken naar boven. Wanneer u klaar bent met de laatste hoek, wikkelt u de rest van de achterkant. En het blijkt een prachtige kerstboom te zijn die versierd kan worden met een paar kralen.

Voor romantici

Hoe servetten prachtig vouwen om indruk te maken op je toekomstige soulmate? Natuurlijk in de vorm van een hart! Dus neem een vierkant servet, bij voorkeur rood, en vouw het dubbel om een driehoek te maken.

Buig de rechterhoek naar het midden van de driehoek, we doen hetzelfde met de linker. Draai om en buig de bovenhoek naar beneden, naar het midden. We buigen beide bovenhoeken naar de zijkanten, we buigen ook de scherpe bovenhoeken en draaien het servet om. Een gouden ring staat heel mooi op zo'n hart, of gewoon een mooie versiering die je aan je geliefde meisje geeft.

Palmservetten

En hoe rol je servetten voor het nieuwe jaar, als je het in de tropen viert? We hebben al aan de kerstboom gedacht, nu leren we een palmtak te vouwen. Om dit te doen, moet je het servet dubbelvouwen en de hoeken van de bovenste laag naar het midden buigen. Draai dan om en vouw naar het middenhet resterende deel. Buig de twee onderste hoeken van de bovenste laag schuin naar boven vanuit het midden en vouw vervolgens de "accordeon" naar links en rechts. Daarna hoef je alleen nog maar de onderkant vast te binden met een koord en het product uit te vouwen in de vorm van een palmtak.

Aankleedbestek

Je kunt natuurlijk zonder meer een lepel met een vork in een servet, doek of krant wikkelen, maar je gasten zullen waarschijnlijk een beetje teleurgesteld zijn over deze ontvangst. Daarom moet u leren hoe u een servet voor apparaten correct vouwt. Nogmaals, er zijn veel manieren, laten we de meest voorkomende analyseren.

Leg het servet binnenstebuiten en vouw vervolgens de linkerbovenhoek naar het midden. Vouw het verticaal naar rechts, dan horizontaal doormidden zodat het deel met de hoek bovenaan komt. We buigen de vrije hoek naar het midden en stoppen deze in de "zak" die we eerder hadden, en verbergen de zijwanden terug. Het bleek zo'n "envelop" in de vorm van een ruit. Het is mooier dan apparaten inpakken, vind je ook niet?

Een andere manier om een servet te rollen is als volgt. Vouw het servet in vieren. We buigen de bovenhoek met 4 cm, buigen deze opnieuw en als resultaat krijgen we een "zak" met een bies aan de verkeerde kant. We buigen ook de tweede hoek en stoppen deze in de resulterende "zak" zodat deze een paar centimeter boven de eerste uitsteekt. We vouwen de boven- en onderranden naar achteren, vouwen het servet in drieën en leggen het verticaal zodat de vakken voor lepels, vorken en messen diagonaal zijn.

Gefeliciteerd, nu heb je geleerd hoe je een stoffen servet moet rollen, want stof heeft de voorkeur voor bestek, en zelfs gesteven houdt het zijn vorm beter vast.

Tafelopstelling: een beetje geschiedenis

Alleen al de eetcultuur laat ons in de nevelen van de tijd. Natuurlijk waren de Neanderthalers en de Cro-Magnons die hen later verdreven niet aan het decorum aan tafel, ze hadden al genoeg zorgen. Dus ze dachten niet echt na over hoe het eruit ziet als ze vlees met hun handen scheuren en het later snijden met een stenen of bot mes. Maar na verloop van tijd, toen de mens zich meer bewust werd van zichzelf als de dominante soort, wilde hij ophouden zijn eigen prooi te zijn.

Dieren weten, zoals je weet, niet hoe ze zich aan tafel moeten gedragen (uitzondering: Orwell's Animal Farm, maar dit is maar een sprookje), en een persoon wilde al meer. Met de komst van luxegoederen begon er serviesgoed te verschijnen, vaak gemaakt van goud of zilver, wat het belang van de eigenaar benadrukte.

Over het serveren van bestek, over het rollen van servetten op een feestelijke tafel, weten we tegenwoordig. Maar het blijkt dat er zelfs in het oude Egypte al strikte regels waren over dit onderwerp, zoals de ontcijferde hiërogliefen de wereld vertelden.

De oude Grieken hebben een nog grotere bijdrage geleverd aan de cultuur van eten en drinken. De eerder bescheiden, ascetische inrichting van de woningen van de Hellenen strekte zich echter niet uit tot hun refters.

Kenmerken van de Griekse tafeletiquette

De Grieken ontbeten en lunchten vrij bescheiden, maar tijdens het diner brachten ze hulde aan alle beschikbare gerechten. De mannen lagen op het refterbed,eten voornamelijk vis, groenten en brood. Vrouwen daarentegen zaten op stoelen, want ze kregen niet het gemak dat het mannelijke geslacht genoot. De Grieken dronken uitsluitend verdunde wijn bij het avondeten, en geen water, wat hen echter geen bittere dronkaards maakte. De eigenaardigheden van het Griekse klimaat maakten het mogelijk om zwakke alcohol snel uit het lichaam te verwijderen, en rode wijn beschermt ook tegen verhoogde zonnestraling door strontium te verwijderen.

Na het eten begonnen de Grieken met een symposium. Dit was de naam van een besloten mannenfeest, waar een wijnbeker werd rondgedeeld. Het woord is in onze tijd echter al in een heel andere betekenis terechtgekomen.

Lepels konden in die tijd alleen worden betaald door hooggeplaatste rijke Griekse inwoners, dus aten ze meestal met hun handen. Een stuk brood werd in soepen gedompeld en gegeten, in tegenstelling tot de Japanners, die de vloeistof gewoon van een bord drinken.

Trouwens, volgens Herodotus is een van de tekenen van een barbaar het drinken van onverdunde wijn, daarom beschouwden de Grieken onze voorouders, de Scythen, Sarmaten en Roxolans, als barbaren, die naar alle van Rusland vandaag.

Romeinse feesten

De Romeinen leunden ook op een bed terwijl ze aten. Zittend aten alleen gewone mensen, niet belast met posities en titels. Nadat ze zich hadden verenigd in groepen van 9 personen, bevonden ze zich op drie banken die naast elkaar stonden, wat best handig was.

Er was een speciale serveertafel in het midden, die werd afgeveegd voordat een nieuwe gang van gerechten werd geserveerd. De Romeinen hebben geen bestek van Hellas overgenomen, dus hoe te rollen?servetten op de feesttafel, ze wisten het niet en ze aten met hun handen, daarom kregen de gasten water om af te spoelen.

Vanwege de koudere klimatologische omstandigheden in vergelijking met Griekenland, aten de Romeinen vlees. Rijke huishoudens hadden zelfs een speciale bediende wiens taak het was om het gebraad te snijden en op tafel te serveren.

Gewone mensen hadden schalen van klei, omdat ze zich geen zilveren of gouden borden konden veroorloven. Gewoon glaswerk was echter in bijna elk huis aanwezig.

Onder keizer Nero veranderden feesten in ongebreidelde orgieën. Hoewel de Romeinen een zeer beschaafde beschaving waren, verwoestte het verlangen naar luxe en vraatzucht, dat vooral tijdens de ma altijden duidelijk tot uiting kwam, in de loop van de tijd het rijk.

Middeleeuwen

Vreemd genoeg, maar cultureel Europa, zelfs in de VIIIe eeuw. Ik wist niet eens van het bestaan van borden of tafelkleden af. Het eten werd uitgestald in uitgeholde nissen in de tafels, en meer nog, ze wisten niet hoe ze een papieren servet moesten vouwen, en ze bestonden toen nog niet.

De massale dronkenschap en gulzigheid van Europese heersers was opgenomen in de meeste kronieken van die tijd. En dronken gevechten met moorden tijdens een feest waren over het algemeen alledaags. Alleen Karel de Grote, keizer van het Westen, was in staat om de oude gebruiken van de Romeinen en Grieken nieuw leven in te blazen. Bij gebrek aan lepels aten ze met kleine mesjes en serveerden ze gerechten op vergulde schalen. Het was met hem dat dansers, muzikanten en lezers tijdens de ma altijd weer verschenen.

Tegen de XIII eeuw. de gedragscultuur aan tafel begon een grote rol te spelen in de reputatie. De hoogtijdagen van de ridderlijkheid stonden die vrijheden niet toe die 500 jaar geleden beschikbaar waren. De juiste plaatsing van de gasten volgens hun rang werd waargenomen. Nou, praten met een volle mond bedoeld om door te gaan voor een wilde die niet langer zou worden uitgenodigd voor een fatsoenlijk huis.

Vanaf de 16e eeuw. de vork kwam met een kraak in gebruik. Lepels en messen waren al gemeengoed. Servetten en tafelkleden verschenen ook, en blijkbaar waren ze toen erachter gekomen hoe ze servetten op de feesttafel moesten rollen, zodat niet alleen de rijkdom van de traktatie, maar ook de schoonheid van het serveren indruk maakte. Er kwamen verschillende soorten gerechten in gebruik, voor elk gerecht apart. Allerlei terrines, slakommen, eendjes waren meestal gemaakt van tin met een toevoeging van zilver, maar er waren ook items van Chinees porselein.

Dus, vergeet bij het dekken van je tafel niet dat alle regels die we vandaag volgen vele, vele eeuwen oud zijn.

In dit artikel bespraken we de basismanieren van tafeldekken, raakten we de geschiedenis aan en leerden we natuurlijk hoe we een servet voor een kerstboom moesten rollen. Veel succes!