"Butterfly" (cake): kookfuncties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

In ons artikel willen we het hebben over het heerlijke vlinderdessert. Een taart met zo'n ongebruikelijke naam is perfect voor elke gelegenheid, van bruiloften tot kindervakanties. In de winter zal het iedereen verbazen met zijn helderheid en ongebruikelijkheid, in de zomer zal het over het algemeen de meest relevante optie worden.

Taartdecoraties

Butterfly is een taart die je zal helpen je fantasie de vrije loop te laten. Als je voor het eerst zo'n delicatesse maakt, kun je het recept volgen, maar probeer in de toekomst te experimenteren met het decoreren van het dessert. In de zomer kan een vlindertaart worden versierd met verschillende soorten fruit, zoals ze zeggen, afhankelijk van het seizoen.

In de winter zullen citrusvruchten, kiwi's, bananen en ingeblikt voedsel helpen om uit de situatie te komen. Er zullen dus geen problemen zijn. "Butterfly" is een taart die op fundamenteel verschillende manieren kan worden gedecoreerd. Het lijkt ons dat het dessert in de vorm van een mot het meest interessant zal zijn. Maar tegelijkertijd kan elke cake worden versierd met vlinders gemaakt van fruit of chocolade. Hier is ruimte voor fantasie. DoorVolgens de beoordelingen van de gastvrouwen die de heerlijke cake in de praktijk hebben geprobeerd, kan worden gesteld dat het altijd een storm van positieve emoties veroorzaakt bij de gasten. Ja, en koken is vrij eenvoudig.

Ingrediënten voor vlindertaart

Om de bovenste laag te versieren, heb je de volgende producten nodig:

• Drie eekhoorns.
• Gelatine - 2,5-3 theelepel
• Druiven.
• Twee pruimen.
• Abrikozen (vers of uit blik).
• Peer.
• Een paar mandarijnen.
• Citroen (we hebben sap nodig).

Ingrediënten voor de basis:

1. Vier eieren.
2. Anderhalf glas melk.
3. Olie (alleen groente) - ½ kopje.
4. Twee kopjes poeder (suiker).
5. Vanille.
6. Meel - 2,5 kopjes.
7. Een halve theelepel zout.
8. Bakpoeder - één pakje.

Stap voor stap Vlinderrecept

Doe-het-zelf Vlindertaart is vrij eenvoudig te bereiden. Daarom hoef je geen ervaren kok te zijn om het te bereiden.

Voor de basis, meng plantaardige olie en melk in een pan en breng het mengsel aan de kook. Haal het dan van het vuur en laat het een beetje afkoelen. Eieren moeten worden geslagen met vanillesuiker. Dit zal enige ijver vergen, want tijdens het kloppen moet je geleidelijk, in kleine porties, poedersuiker toevoegen totdat het hele mengsel een lichtgele tint krijgt.

Vervolgens moet je de bloem met zout zeven. Vervolgens moet de helft van de bloem en de helft van de melk aan de eiermassa worden toegevoegd. Met boter. Dit alles wordt zorgvuldig gemengd, zodat er geen enkele klont is. De massa moet zacht en schuimig zijn.

Voor het bakken hebben we een diepe bakplaat nodig. We zullen het bedekken met perkament gedrenkt in water. Giet het koekjesdeeg erop en stuur het om in de oven op honderdtachtig graden te bakken. Dit duurt ongeveer een half uur. De afgewerkte cake moet worden afgekoeld en pas daarna op het bord worden geplaatst.

Het koekje moet zo worden gesneden dat er een vierkant en een smalle strook ontstaat. Uit een dun stuk zullen we het lichaam van onze vlinder vormen. En het vierkant moet diagonaal worden gesneden, waardoor we twee volledig identieke driehoeken krijgen. Van hen in het gebied van de rechterhoek moet in een driehoek worden afgesneden. Dit wordt de kruising van de vleugels met het lichaam. De tegenovergestelde randen van de vleugels moeten enigszins worden bijgesneden, waardoor ze een figuur krijgen. Vervolgens vormen we een cake van de voorbereide delen. In feite is de "Butterfly" (cake) klaar. Alleen het meest interessante en heerlijke deel blijft over: de decoratie van het dessert.

Taartdecoratie

Eiwitten moeten tot een zeer dicht schuim worden geklopt en vervolgens geleidelijk, in kleine porties, suiker toevoegen. Gelatine moet twintig minuten worden voorgeweekt in water (ongeveer een half glas vloeistof). Zodra het opzwelt, is het noodzakelijk om het te verwarmen en tegelijkertijd niet te vergeten te roeren, zodat het niet kookt. In een aparte kom moet je een paar eetlepels gelatine opzij zetten. En voeg voorzichtig de resterende massa toe aan de eiwitten en meng. Smeer onze cake in met de resulterende room en stuur hem een uur naar de koelkast.

Ondertussenje kunt fruit eten. Ze moeten in dunne plakjes worden gesneden. Peren worden noodzakelijkerwijs besprenkeld met citroensap. Vervolgens wordt het snijden van fruit op de taart zelf gelegd in de vorm van een patroon van vlindervleugels. Van druiven kun je ogen maken en dunne reepjes schil worden voelsprieten. Borstel vervolgens met een borstel het hele oppervlak van de cake met gelatine en stuur het om uit te harden in de koelkast. Dus onze "Vlinder" is klaar. De cake is erg kleurrijk en helder. Het is perfect voor degenen die niet van zoete snoepjes houden.

Chocoladevlinders op taart

Elke taart die je thuis maakt, kan worden versierd met volumineuze opengewerkte chocoladevlinders. Bovendien zal deze decoratie het hoogtepunt van elk dessert zijn, waardoor het een verfijnde en verfijnde uitstraling krijgt. Laten we eens kijken hoe je zulke vlinders zelf kunt maken. Volgens beginnende koks is de bereiding van dergelijke decoraties niet bijzonder moeilijk. Maar wat een effect heeft het voltooide meesterwerk!

We hebben een tekening nodig van absoluut elke mooie mot, gedrukt op papier. Het vel moet in een vijl worden gelegd, waarna je de chocolade zelf kunt gaan bereiden.

Je moet van tevoren chocolade in de winkel kopen, het dan fijn hakken, in cellofaan doen en naar de magnetron sturen. Daar groeit het vrij snel. Vervolgens zullen we met een vloeibare massa een vlinder tekenen. Om dit te doen, schuift u de chocolade voorzichtig in de hoek van de verpakking, snijdt u de punt af en begint u op de vijl te tekenen. Het is raadzaam om de kleinste details te tekenen, dan zal de foto blijken te zijnlicht en delicaat. Merk op dat alleen de contouren en het patroon van de vleugels moeten worden gestreken. Als de foto klaar is, laat je hem drogen bij kamertemperatuur en daarna in de koelkast. Gekoelde vleugels zijn zeer eenvoudig uit de vijl te verwijderen. Zet de voltooide chocoladetekeningen op perkament.

Smelt de chocolade opnieuw in de oven. Vervolgens nemen we een klein stukje perkament, buigen het en tekenen het lichaam van onze vlinder op de vouw. Daarna plaatsen we het vel in een opengeslagen boek, waarbij we snel de vleugels bevestigen tot de chocolade hard is geworden. De stukjes moeten aan elkaar plakken. Om dit te doen, plaatst u het boek zo dat de gewenste graad wordt verkregen, laat u de vlinder bevriezen.

Verwijder de afgewerkte mot van het perkament en plaats deze in de koelkast. Het decoreren van de taart met vlinders geeft je de mogelijkheid om je fantasie de vrije loop te laten. Je kunt ze zowel aan de bovenkant als aan de zijkant plaatsen. Zo'n prachtige decoratie is geschikt voor elk dessert. Uit honderd gram chocolade worden tien tot twaalf vlinders verkregen. Kant-en-klare chocoladeproducten kunnen in de koelkast worden bewaard totdat ze weer nodig zijn, tenzij kinderen ze natuurlijk eerder vinden. De kinderen houden echt van de knapperige zoetheid.

In plaats van nawoord

Cake "Butterfly" is vrij eenvoudig van uitvoering en verbaast tegelijkertijd iedereen met zijn schoonheid en originaliteit. Probeer zo'n dessert te koken - en je zult zeker veel complimenten ontvangen. Talloze positieve recensies over dit dessert zijn een stimulans voor nieuwe experimenten.