2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Geurige kip, geurige vleugels of pittige poten - wat te koken voor het avondeten? Kipfilet in paneermeel is een geweldige goedkope en snelle optie voor alle huishoudens.
Selectie van ingrediënten
Kies eerst het kippenvlees. Voor karbonades zijn zowel borst als vlees, gescheiden van het beenbot, geschikt. Het is een kwestie van smaak. Als de borst droog lijkt, moet je aan de benen sleutelen. De filet moet dicht en elastisch zijn, zonder vreemde geuren. De beste keuze zou een jonge kip zijn die in uw eigen tuin wordt gekweekt. Als dit uitgesloten is, dan is een vogel van een vertrouwde fabrikant een goede optie.
Broodkruimels kunnen in de winkel worden gekocht of zelf worden gemaakt. Dit product wordt, ondanks de eenvoud van de samenstelling, gemakkelijk verwend. Controleer de fabricagedatum. Ranzige smaak of ongewone geur zijn de belangrijkste problemen bij het paneren in de winkel. Kipfiletkoteletten in huisgemaakt paneermeel zijn lekkerder en aromatischer. Het is de moeite waard om stukjes oud brood in de oven te bruinen, te hakken met een blender - en een win-win paneermeel is klaar. Bakkerijproducten met een hoog suikergeh alte werken niet. Zoete tonen in het gerecht zijn overbodig.
Kipvlees kan vervangen wordenkalkoen, maar het is een vergissing om te denken dat het gerecht een dieet zal zijn. Koken in de vorm van frituren in olie is de vijand van goede voeding.
Alledaags recept
Kippenkotelet in paneermeel heeft een verscheidenheid aan subtiliteiten van bereiding. Het is belangrijk om te weten dat het doel van paneren is om het vlees te "verzegelen", zodat het laatste alle sappen zoveel mogelijk vasthoudt. En dan zal zelfs de droogste kipfilet ongewoon mals blijken te zijn. Dus de kipfilet werd gewassen, gedroogd met een servet en eraf geslagen met een hamer. Daarna werden ze gezouten, gepeperd naar smaak, in huisgemaakt paneermeel gerold en in een koekenpan met verwarmde zonnebloemolie gelegd. Aan de ene kant bruin, zonder de pan te bedekken, omgedraaid, aan de andere kant bruin. Kippenvlees is snel gaar, dus je hoeft het niet veel te drogen. Dek af met een deksel in slechts een paar minuten om te koken om de karbonade een beetje te laten zweten en tegelijkertijd de knapperigheid niet te bederven.
Vakantierecept
De vakantieoptie duurt niet lang. Het is alleen nodig om de kipkoteletten vooraf te marineren. Laat in een pan olijfolie zijn en in plaats van paneermeel sesamzaadjes. Dat zijn alle kenmerken. Voor het beitsen kunt u een mengsel van limoen, zout en peper gebruiken. Citroen, balsamico-azijn of sojasaus benadrukken perfect de smaak van de vogel. Het beitsproces mag niet lang duren - 20 minuten is voldoende. Dip de stukken vlees in het losgeklopte eiwit. Dit is nodig om ervoor te zorgen dat het sesamzaadstevig vastgemaakt. Rol in sesamzaadjes en stuur naar de pan. Bak aan beide kanten en serveer met garnering.
garnering
Iedereens favoriete aardappelpuree en kipkotelet in paneermeel zijn klassiekers van het Russische feestgenre. Ondanks het advies van voedingsdeskundigen die beweren dat deze producten onverenigbaar zijn. In feite weten maar weinig mensen dat aanvankelijk calorierijke aardappelen als een delicatesse werden beschouwd met een consumptiemaat van niet meer dan 1-2 knollen. Een plantaardig bijgerecht is een nuttige en niet minder smakelijke toevoeging. Gestoofde groenten - broccoli, bloemkool of witte kool, courgette, courgette, aubergine - de keuze is enorm. Een fris geklede salade of gewone seizoenssnitten zijn een makkelijk zomers bijgerecht. Voor de winter - gestoomde diepvriesgroenten met rijst. Experimenteer, voeg variatie toe aan alledaagse gerechten en dan wordt zelfs de gebruikelijke kipfilet in paneermeel je culinaire meesterwerk.
Aanbevolen:
Groentestukjes: lekker en mooi
Door groentesnippers op tafel te serveren, kun je niet alleen een voorbeeld worden van goede voeding, maar ook van een gewone lunch of diner een gastronomische ma altijd maken. De grote voordelen van dergelijke gerechten zijn het gemak van de bereiding en de afwezigheid van de noodzaak om door de winkels te rennen op zoek naar producten met moeilijk uit te spreken namen om het hele gezin bij de volgende ma altijd te verrassen
Breaden is Paneermeel. Gepaneerde garnalen
Breaden is een term die wordt gebruikt om verschillende zeer vergelijkbare maar enigszins verschillende ingrediënten te beschrijven. Paneermeel kan vers of gedroogd, fijngemalen, grof of gegranuleerd zijn. Recepten geven meestal aan welk type te gebruiken. Paneren kan met verschillende soorten brood, maar voor een knapperige korst in gerechten gebruikt u licht oudbakken brood
Zelfgemaakte kipschnitzels in paneermeel
Vleeskoteletten zijn een smakelijk en bevredigend gerecht, dat zelfs aan de feesttafel wordt geserveerd. Als u kipfilet gebruikt, verschilt het bereidingsproces enigszins van recepten van andere soorten vlees. Het artikel beschrijft een klassiek recept voor kipkoteletten in paneermeel. Lees er meer over
Kipfilet in paneermeel in pan: recept
Iedereen kan kipfilet in paneermeel bakken in een pan. Dit eenvoudige en snelle gerecht is heel goed mogelijk om voor gasten te koken. Het voordeel van deze lekkernij is dat hij zowel warm als koud gegeten kan worden. Het artikel gaat in op het basisrecept, evenals verschillende opties voor het bakken van kipfilet in paneermeel in een pan
Inktvisringen in paneermeel. Simpel en lekker recept
Deze zeevruchten zijn, net als inktvis, al heel lang bij iedereen bekend. Gerechten ervan waren geliefd bij velen. Erg lekker, bijvoorbeeld salades en broodjes worden verkregen uit inktvis. Maar soms wil je iets proberen en niet helemaal gewoon. Voor dit geval bied ik je een recept voor inktvis in paneermeel aan. Het gerecht wordt vrij eenvoudig en snel bereid en iedereen zal van zijn smaak en ongebruikelijke portie houden. Inktvis in paneermeel kan worden gekookt als tussendoortje of als hoofdgerecht
