2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Voedingsdeskundigen zeggen dat van alle koolsoorten broccoli de meest gezonde en "figuurbesparende" is. Tot nu toe heeft het bij ons niet echt wortel geschoten, hoewel het kopen ervan geen problemen oplevert. Alleen hebben mensen nog niet geleerd dat "nuttig" niet noodzakelijkerwijs "smakeloos" betekent. Maar als mensen bijvoorbeeld broccoli proberen die in de oven is gekookt, zal dit gerecht hun favoriet worden en vaak op tafel verschijnen. Zelfs kinderen zijn bereid dit gerecht te eten!
Broccoli in zure room
Eerst moet je de kool zelf bereiden. Om dit te doen, wordt de onderkant van het hoofd afgesneden (het v alt onmiddellijk uit elkaar in afzonderlijke bloeiwijzen), de bladeren worden afgescheurd en de eventuele verduistering wordt afgesneden. Je zou 300 gram bloeiwijzen moeten krijgen. Grote moeten in kleinere worden verdeeld, zodat alles gebakken wordt. De ovenschaal is ingevet, broccoli wordt er strak in gelegd - gebakken in de oven, het zal iets in volume afnemen. Twee eieren worden in een kom geslagen, hier wordt een glas zure room gegoten en worden kruiden, zout en geraspte kaas (100 gram) gegoten. De gemengde saus wordt in bloeiwijzen gelegd en het blad wordt een kwartier verwijderd in een heteoven. Wanneer de braadpan bruin is, wordt deze bedekt met folie en tegelijkertijd verborgen. De ma altijd wordt geserveerd!
Broccoli met kaassaus
Voor dit gerecht wordt ongeveer een kilo reeds gesorteerde kool eerst gekookt in gezouten water en in een vergiet gelegd om uit te lekken. Tegelijkertijd wordt frituren gedaan van de ui en Bulgaarse paprika. Als de ui glazig wordt, wordt er een kwart kilo geraspte kaas, kruiden en een glaasje room aan de kookpan toegevoegd. Kook de saus enkele minuten onder voortdurend roeren, giet deze over de kool die op een bakplaat is gelegd, dek af met folie en bak de broccoli in de oven gedurende ongeveer een kwartier. Verwijder de folie voorzichtig om niet te verbranden. Broccoli gebakken in de oven volgens dit recept is zowel koud als warm heerlijk.
Knoflooksaus voor kool
Het recept is merkwaardig omdat het niet nodig is om de bloeiwijzen voor het koken te koken, maar ze worden ook niet meteen in de oven geplaatst. Broccoli, gewassen en gesorteerd, wordt gegoten met olijfolie (een paar lepels zijn genoeg voor 2 middelgrote koppen), bestrooid met peper, zout en geperste knoflook. Voor een gelijkmatige verdeling wordt de inhoud van de kom gemengd en tien minuten gelaten om te marineren. Vervolgens wordt de kool, samen met de saus, op een bakplaat geplaatst en 15 minuten in de oven geplaatst. Als de broccoli klaar is in de oven, doe hem dan in een slakom of op borden, besprenkel met citroen en eet hem meteen op - warm smaakt hij beter.
Bacon Braadpan
Je kunt meer dan één broccoli in kokenoven, en vul het aan met iets anders interessants. Voor zo'n braadpan moet verse kool opnieuw worden gekookt en uitgelekt. Als je bevroren hebt gekocht, kun je deze stap overslaan. Broccoli, plakjes spek en prei, in ringen gesneden, worden gemengd in de pan waar het gerecht wordt bereid. Gram voor 600 kool is genoeg voor 120 g spek. 3 eieren worden in een kom losgeklopt met een stukje geraspte kaas (Parmezaanse kaas wordt aanbevolen, maar variaties zijn mogelijk), gehakte peterselie, gemalen nootmuskaat, zeezout en een mengsel van pepers. Daar wordt een halve liter melk gegoten; de saus wordt gekneed en met reuzel op de bloeiwijzen gegoten. Broccoli die op deze manier in de oven is bereid, duurt een half uur, misschien iets meer - totdat het een mooie en smakelijke kleur krijgt. De braadpan moet heet worden gegeten.
Als je het gerecht "broccoli in de oven" al onder de knie hebt, kun je beginnen met experimenteren. Je kunt het combineren met elke groente. Bijzonder pikant is een gerecht dat bestaat uit drie soorten kool: broccoli, bloemkool, spruitjes of koolrabi. Volwaardige hoofdgerechten komen goed tot hun recht: vlees, vis of kip gebakken met broccoli. Ja, en deze kool zal de smaaksensaties versieren en verrijken met een mix van gebakken groenten.
Aanbevolen:
Taart voor 11 jaar voor een meisje: originele ideeën en opties, techniek, foto
Dessert in de vorm van cake gedrenkt in room is niet langer een verrassing, maar verliest zijn populariteit nog steeds niet. En de reden hiervoor is een enorme verscheidenheid aan verschillende delicatessen met een interessante vorm, versierd met veel originele details. Een taart voor een meisje van 11 jaar is een geweldige optie voor een lief cadeau dat het kind zich nog lang zal herinneren. Om een meisje te plezieren, moet je rekening houden met haar interesses en kennis maken met verschillende soorten taarten voor een klein feestvarken
Taart voor een meisje van 1 jaar: opties voor vulling en decoratie
De eerste verjaardag is een zeer belangrijke gebeurtenis in het leven van elk gezin. En kinderen mogen deze feestdag natuurlijk niet te veel ongezond eten, ook geen toetjes. De opties voor taarten voor een meisje van 1 jaar oud, die we in dit artikel zullen aanbieden, zijn redelijk veilig. Nou ja, een beetje suiker kan soms wel, want de vakantie is
Recepten voor spaghetti met kaas en ei, opties voor eenvoudige sauzen voor pasta
Spaghetti met kaas en ei - een snel recept. Pasta koken kost weinig tijd. Maar met een paar originele recepten, kan zo'n gerecht ook op de feesttafel worden geserveerd. Pasta, gecombineerd met andere ingrediënten, verandert immers in een ongelooflijk lekker gerecht op restaurantniveau
Hoe kip in de hoes te bakken - een paar eenvoudige opties
Als je iets speciaals wilt koken voor het avondeten, maar niet te ingewikkeld en lastig, kun je bijvoorbeeld een kip in je mouw bakken. Aan de ene kant is zo'n gerecht gemakkelijk genoeg om 5-6 mensen te voeden (vooral als het wordt gekookt met aardappelen of andere groenten), en aan de andere kant duurt het voorbereidingsproces letterlijk 15 minuten, waarna de vogel 40 minuten in de oven, geen extra aandacht nodig
Franse sauzen: recepten. Franse sauzen en marinades
Franse sauzen, waarvan we de recepten nog even doornemen, hebben altijd een bijzondere smaak en aroma. Ze kunnen veilig worden gebruikt voor het bereiden van verschillende salades en voorgerechten, maar ook voor het marineren van vlees of vis
