2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Soep met champignons wordt ook wel het woord "mycelium" genoemd. Het recept voor dit gerecht kan hun verschillende variëteiten bevatten: champignons, witte champignons, champignons en andere. We nodigen je uit om kennis te maken met enkele kookopties voor dit gerecht.
Paddestoelenkiezer: recept met foto
Om een heerlijke voorgerecht met paddenstoelen te bereiden, heb je het volgende nodig:
- witte champignons in een hoeveelheid van 100 g;
- paddenstoelen - 150 g;
- honingpaddestoelen - 400 g;
- een paar knollen (grote) aardappelen;
- een kleine wortel;
- grote uienkop;
- smeltkaas met een gewicht van ongeveer 100 g;
- parelgort - 150 g;
- zout, peper, kruiden;
- zure room als toevoeging (dressing) aan soep.
Stap-voor-stap technologie
Hoe wordt mycelium bereid? Het recept voor deze soep bevat verschillende soorten paddenstoelen, maar u kunt ook degene gebruiken die u het lekkerst vindt.
1e stap
Was alle paddenstoelen vooraf grondig. Maal, als de doppen groot zijn, kunnen kleine heel worden gelaten. Van de aangegeven hoeveelheid ingrediënten krijg je een pan van 3 litersoep. Dus doe de gewassen champignons in water en zet ze op het vuur om te koken.
2e stap
Spoel de Alkmaarse gort en voeg onmiddellijk toe aan de champignons. Kook voedsel samen gedurende 20 minuten. Vergeet aan het begin van het koken niet het schuim te verwijderen. Doe peper en zout. Het laatste ingrediënt kan worden vervangen door sojasaus. Het geeft de paddenstoelen een meer expressieve smaak.
3e stap
Schil de wortelen en uien. Snijd vervolgens in kleine stukjes. Bak ze in plantaardige olie in een koekenpan. Aardappels schillen en in blokjes snijden.
4e stap
Na 20 minuten koken van gerst en champignons kunnen er aardappelen aan worden toegevoegd. Na nog eens 10 minuten - gebakken uien en wortelen.
5e stap
Mycelium is bijna klaar. Het recept kan worden aangevuld met gesmolten kaas. Dompel 100 g van dit product in kokende soep. De kleur van de bouillon wordt direct lichter en de smaak wordt romiger. Doe er ook een laurierblad bij.
6e stap
Roer de soep goed door totdat de kaas volledig is opgelost, zet het vuur uit en laat het gerecht 10 minuten trekken. Breng bij het serveren het mycelium op smaak met gehakte kruiden en zorg ervoor dat u zure room toevoegt. Zo heb je een dikke en lekkere paddenstoel. Het recept is eenvoudig te bereiden. Dit hete en hartige gerecht zal alle liefhebbers van champignonsoep bevallen.
Paddenstoelenkom: recept
Om deze soep te maken heb je nodig:
- champignonpaddestoelen - 800 g;
- aardappelen in de hoeveelheid van 200 g (ongeveer 2middelgrote wortel);
- een kleine wortel (ongeveer 70 g);
- een of twee uien;
- gierst - 50 g;
- stuk (ongeveer 20 g) boter;
- dille, zout;
- zure room als toevoeging aan het gerecht.
Kooktechnologie
Was de champignons, snijd ze indien nodig in kleine stukjes. Vul met water en zet op het fornuis aan de kook. Schil aardappelen, wortelen en uien. Snijd in kleine stukjes (gebruik een grote rasp voor wortelen). Fruit de ui en wortel in boter. Nadat het schuim uit de paddenstoelenbouillon is verwijderd, kunnen aardappelen aan de paddenstoelen worden toegevoegd. Spoel de tarwe af en voeg toe aan de pot. Zet de groentebak na 15 minuten. Kook de soep tot de ingrediënten klaar zijn. Voeg op het einde gehakte dille en zout naar smaak toe. Doe bij het serveren een lepel zure room in elke portie. Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Stap voor stap soeprecept
Lunch is een van die ma altijden die het werk van het lichaam voor de rest van de dag bepa alt. Daarom is het belangrijk om niet alleen lekker en bevredigend te eten, maar ook goed. Om het lichaam als een klok te laten werken, is het noodzakelijk om soep te eten voor de lunch. Het koken ervan is vrij eenvoudig en een groot aantal recepten zal helpen om het dieet te diversifiëren
Rundvlees of varkensvlees: wat is gezonder, wat is lekkerder, wat is voedzamer
We weten allemaal van de kleuterschool dat vlees niet alleen een van de lekkerste gerechten op tafel is, maar ook een noodzakelijke bron van vitamines en voedingsstoffen voor het lichaam. Het is alleen belangrijk om duidelijk te begrijpen welk type vlees de gezondheid niet schaadt en welke het beter is om helemaal te weigeren. Het debat over de vraag of het gezond is om vlees te eten, komt elke dag in een stroomversnelling
Hoe mycelium (soep met champignons) koken?
Ons artikel beschrijft hoe je mycelium kookt van eetbare paddenstoelen met toevoeging van verschillende ingrediënten en zonder het gebruik van schadelijke smaken. Trouwens, het eerste gerecht kan tijdens het vasten worden geconsumeerd
Wat kan er van aardappelen worden gekookt? Wat snel koken van aardappelen? Wat te koken van aardappelen en gehakt?
Elke dag denken veel huisvrouwen na over wat er van aardappelen kan worden gekookt. En hierin is niets verrassends. De gepresenteerde groente heeft immers relatief goedkope kosten en is erg gewild in ons land. Bovendien zijn gerechten uit dergelijke knollen altijd lekker en bevredigend. Daarom hebben we vandaag besloten u te vertellen hoe en wat u thuis van aardappelen kunt koken
Wat kan er niet gegeten worden bij brandend maagzuur, maar wat wel? Wat is brandend maagzuur?
De meest voorkomende ziekte onder de volwassen bevolking is brandend maagzuur, dat bij een op de vier mensen voorkomt. Het laat zich voelen met een onaangenaam branderig gevoel in de borst, soms zelfs misselijkheid en braken. Iedereen zal zich ongemakkelijk voelen en zich slecht voelen met brandend maagzuur. Wat je niet kunt eten, zullen we wat later opmerken, maar nu zullen we uitzoeken waarom deze aandoening in het algemeen voorkomt
