Rode lijsterbessencompote: heerlijke en gezonde recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Rode ascompote moet in de voeding aanwezig zijn als er problemen zijn met het immuunsysteem. Deze bes heeft een enorm aantal nuttige eigenschappen. Compotes worden vaak niet alleen met deze vruchten gemaakt, maar er worden ook appels of andere componenten aan toegevoegd. Ze helpen de drank zachter en aangenamer te maken. Dergelijke "verdunde" opties zijn erg populair bij kinderen. Volwassenen vinden het gebruikelijke recept niet erg, alleen met lijsterbessen.

Snelle bessencompote

Het is opmerkelijk dat je volgens dit recept voor rode lijsterbessencompote verschillende bessen kunt koken. Men hoeft alleen de hoeveelheid suiker aan te passen, afhankelijk van de zoetheid van de producten.

Voor het bereiden van deze drank, die je dorst zal lessen in de winter, heb je een minimale hoeveelheid ingrediënten nodig, namelijk:

• Direct bessen. Hun aantal is ontleend aan de berekening van banken. Iemand houdt van een dik drankje, wanneer er meer bessen dan vloeistoffen zijn, terwijl anderen alleen fruit op de bodem toevoegen.
• 300 gram kristalsuiker wordt genomen per liter water. Indien gewenst kun je dit bedrag naar eigen wens iets aanpassen.

Een snelle compote bereiden. We verliezen niettijd

Om te beginnen is het de moeite waard om bessen te verwerken. Voor rode lijsterbessencompote wordt rijp, maar niet te zacht fruit genomen. Bessen mogen geen donkere vlekken hebben. De bessen worden gewassen, van de takken verwijderd. Weliswaar moet worden opgemerkt dat hele trossen in compote er ook goed uitzien, maar in dit geval duurt het wassen van de takken veel langer en als gevolg daarvan kan de compote een onaangename nasmaak krijgen. Daarom is het beter om tijd te besteden aan het snijden van bessen.

Rode lijsterbessencompote voor de winter wordt opgerold in steriele potten, afgedekt met dezelfde deksels. Daarom kunnen de gerechten meteen naar het vuur worden gestuurd. Nu kun je de siroop doen. Water wordt in een pan gegoten, de vereiste hoeveelheid suiker wordt toegevoegd en gemengd. De siroop moet koken. Verwijder de pan na vijf minuten.

Nu kun je wat meer water nemen en het koken. De bessen worden in kokend water gegooid en ongeveer drie minuten geblancheerd, waarna ze onmiddellijk in reeds voorbereide potten worden geplaatst.

Nu wordt de toekomstige compote van rode ashberry overgoten met hete siroop. Laat de drank ongeveer tien minuten trekken. Nu kun je de siroop weer afgieten en koken. Ze schenken opnieuw, maar nu zijn ze de blikken aan het oprollen.

Het drankje wordt gestuurd om af te koelen. Nu kun je hem tijdens het koude seizoen openen en jezelf opfrissen met vitamines.

Tsjechische compote

Dit recept trekt de aandacht met zijn naam. De bereiding van rode lijsterbessencompote volgens dit recept kost namelijk tijd. Het resultaat is echter erg lekker.

Voor het koken neem je mee:

• Direct bessen.
• Liter water.
• Kilogram suiker.

Dit recept is ook geliefd bij velen met een eenvoudige samenstelling. De verhouding van water en suiker voor siroop is één op één. Dit wordt onmiddellijk en gemakkelijk onthouden door elke gastvrouw.

Een interessante compote koken

Om te beginnen worden er ook bessen verwerkt. Het is het beste om vruchten te gebruiken die al door de vorst zijn aangeraakt. Dan komt de compote er zoeter en rijker uit. Het is ook de moeite waard om van de takken af te komen. Bessen moeten meerdere keren worden gewassen totdat het water helder is, zonder vuil.

Nu wordt er een pan water op het fornuis gezet. Neem voldoende vloeistoffen zodat de bessen bedekt zijn. Laat de lijsterbes vijf minuten in kokend water liggen en breng de nog hete vruchten onmiddellijk over om af te koelen, maar niet in ijswater.

Nu kun je beginnen met het bereiden van de siroop. Voor deze bereiding van compote van rode lijsterbes voor de winter, wordt lang op de drank aangedrongen. Zo wordt siroop gemaakt. Om dit te doen, kook je water, giet je de juiste hoeveelheid suiker erin en kook je het. Bessen worden gegoten met kokende siroop. Je kunt alle borden gebruiken, maar bij voorkeur geen plastic.

Dit drankje moet een nacht op een donkere plaats staan. Nu wordt de compote, al zonder bessen, in een pan gegoten en nog ongeveer tien minuten gekookt. Nu moet je het in potten gieten en de potten samen met de inhoud steriliseren. Een liter duurt ongeveer dertig minuten, en een drie liter duurt vijftig.

Bessencompote met appels

Rode lijsterbes en appelcompote wordt al lang gewaardeerd door drankliefhebbers. Het is zachter dan alleen bessen. De voordelen van lijsterbes blijven echter bestaan. Het drankje heeft ook een mooie kleur.

Om deze compote te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:

• Appels en bessen. Deze ingrediënten worden in gelijke verhoudingen genomen, dat wil zeggen dat er één kilogram appels nodig is voor één kilogram lijsterbes.
• Hetzelfde is het geval met suiker en water. Per liter is één kilogram nodig.

Dit recept is vrij snel. Velen houden er echter niet van, omdat de compote bovendien moet worden gesteriliseerd.

Hoe maak je zo'n compote?

Voor het koken worden appels gewassen, ze hoeven niet te worden geschild. Ze moeten echter in verschillende plakjes worden gesneden, terwijl de zaden, het klokhuis en de slechte, losgeklopte plaatsen worden verwijderd. De bessen worden ook van de twijgen verwijderd en grondig gewassen met koud water.

Bereid nu de siroop. Dat wil zeggen, kook water, voeg de juiste hoeveelheid kristalsuiker toe en als het volledig is opgelost, haal het dan van het vuur.

Nu worden bessen en stukjes appel in ongeveer gelijke verhoudingen in potten gelegd. De hoeveelheid vulling kan variëren. Een derde van de pot gevuld met het hoofdingrediënt wordt als optimaal beschouwd. In dit geval hebben we het over lijsterbes en appels.

Nu worden de gestapelde producten overgoten met siroop die net gekookt is. U kunt blikken compote opsturen voor sterilisatie. Voor kleine blikjes, ongeveer een halve liter, duurt het twintig minuten. Voor drie liter - ongeveer veertig minuten.

Klaargemaakte potten moeten in een handdoek worden gewikkeld en worden afgekoeld. Ze worden op een donkere en koele plaats bewaard.

Chokeberry. Compote-ingrediënten

Chokeberry kan ook voor drankjes worden gebruikt. Bovendien is compote van rode en appelbes een heerlijke delicatesse. Het heeft een zeer interessante kleur en geur. Sommigen houden er echter niet van vanwege de specifieke lijsterbessmaak. Deze drank heeft echter geen gelijke in termen van de hoeveelheid vitamines.

Wat heb je nodig om dit drankje te maken? Meerdere ingrediënten:

• Een halve kilo bessen.
• Een liter water is gelijk aan een halve kilo suiker.
• Je kunt ook een paar schijfjes citroen of sinaasappel toevoegen. Een paar dunne cirkels per literpot zullen de smaak helderder en scherper maken.

Niet iedereen houdt van dit recept, omdat het een nogal specifieke smaak heeft. Het is echter zeker het proberen waard!

Bereiding van compote met twee soorten bessen

Bessen worden van de takken gehaald en gewassen. Je kunt ze meteen mixen. Het is het beste om dergelijke ingrediënten in een kom met koud water te wassen. Deze procedure wordt uitgevoerd totdat de vloeistof transparant wordt.

Nu kunnen de bessen letterlijk een minuut in kokend water worden gedompeld. Dit helpt om hun smaak en aroma te onthullen, aangezien de schil van de lijsterbes vrij dik is.

Nu kun je siroop maken. Kook water, voeg suiker toe en roer tot het volledig is opgelost. Neem nu steriele potten. Ongeveer een derde van de bessen wordt hier gezet. Als er een wens is om een citroen of een sinaasappel toe te voegen, doe het dan nu.

Giet voorbereide bessen met kokende siroop, dek af met een deksel en zet de potten in een pan met water om te steriliseren. De bereidingstijd is afhankelijk van het volume van de gerechten, maar niet minder dan een kwartier. De afgewerkte compote heeft een donkere, bijna robijnrode kleur.

Waarom houden ze van compote van rode lijsterbes? De voordelen zijn enorm. Het bevat veel vitamines die helpen bij het bestrijden van verkoudheid. En zwarte lijsterbes helpt hoge bloeddruk te bestrijden. Daarom is dit drankje bij velen geliefd.