Hoe kook je heerlijke pilaf thuis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

In dit artikel zullen we je vertellen hoe je heerlijke pilaf kookt. De recepten zullen liefhebbers van het klassieke gerecht, zeevruchten en kip aanspreken. We zullen verschillende soorten vlees gebruiken, groenten toevoegen. Elk gerecht zal uiteindelijk geurig, bevredigend en ongelooflijk lekker zijn! Hoe heerlijke pilaf koken? Zie verdere inhoud.

Oezbeekse plov

Dit is een klassiek recept en heel gemakkelijk te bereiden. Als u de instructies volgt, wordt de pilaf rijk, kruimelig en doet hij niet denken aan pap. Nemen om te koken:

• halve kilo lam;
• twee kopjes rijst (elke soort, maar langkorrelige heeft de voorkeur);
• vijf middelgrote wortelen;
• vier uien;
• glas plantaardige olie of vet;
• kruiden voor pilaf en zout (als de smaakmaker niet langer zout is), of twee peulen hete peper, gemalen rode en zwarte peper, vijf teentjes knoflook.

Oezbeekse pilaf koken

Giet olie of smelt vet in een pan. Bak hierin in kleine stukjes gesneden lamsvlees tot het verschijntkorst. We snijden de wortels in reepjes en de uien in halve ringen, sturen ze naar het vlees, bakken een beetje. Voeg zout en kruiden toe, of veel gemalen peper, knoflook met hele kruidnagels, paprika - heel. Vul met water om het vlees te bedekken. Stoof een half uur.

Rijst moet onder stromend water worden gewassen, naar het vlees worden gestuurd, en water gieten zodat het alleen alle ingrediënten bedekt.

Nadat het water is weggekookt, doorboren we op verschillende plaatsen de schaal tot op de bodem, gieten twee eetlepels water in deze gaten, dekken af met een deksel, verminderen het vuur tot een minimum en laten een half uur sudderen.

Nu weet je hoe je thuis heerlijke pilaf kunt bereiden. Het afgewerkte gerecht kan worden bestrooid met rauwe uien, kruiden of gestoomde rozijnen.

Hoe kook je heerlijke pilaf in een slowcooker

Iedereen weet dat echte pilaf degene is die in een ketel wordt gekookt. Alleen dankzij dit gerecht wordt het gerecht perfect. Maar moderne huisvrouwen zijn gewend aan het gebruik van een slowcooker, en een echte ketel wordt zelden gevonden in een gewoon appartement. We raden aan om te leren hoe je een slowcooker gebruikt bij het koken van pilaf! Dus, hoe kook je heerlijke zelfgemaakte pilaf? Laten we eerst in de keuken de producten zoeken die nodig zijn om te koken, dit zijn:

• een halve kilo vlees (idealiter lam, maar zo niet, of je houdt er niet van, neem dan varkensvlees);
• een halve kilo ronde rijst;
• honderd gram ui;
• een halve kilo wortelen;
• driekwart glas plantaardige olie of 200 gram reuzel;
• knoflookkop;
• zira, een mengsel van paprika enzout.

Hoe pilaf koken in een slowcooker

Rijst moet goed worden gewassen, en dan met water worden gegoten en laten weken.

Snijd het reuzel in blokjes van een centimeter, vlees - in twee centimeter. Rasp de wortelen grof of snijd ze in reepjes. Uien - in halve ringen, je kunt ze ook fijn maken, zoals je wilt.

Doe het reuzel in een braadpan en verwarm op laag vuur, verwijder het geknetter. Als er olie wordt gebruikt, verwarm deze dan sterk. Fruit de ui goudbruin en voeg dan het vlees toe. Als het rood wordt, voeg dan de wortels toe, roer en bak. Zout, komijn en peper toevoegen.

Hak de helft van de knoflook grof, doe in een multicookerpan, vlees op dezelfde plaats. Vul met water zodat het de producten twee centimeter hoger bedekt. Selecteer de "dovende" modus.

Probeer aan het einde van het regime de bouillon, deze moet een beetje zout zijn. zo niet, voeg dan zout en kruiden toe. Giet de vloeistof uit de rijst, stuur naar het vlees. Zonder te roeren opnieuw met water vullen, zodat de deksels twee centimeter hoger zijn. Stel de modus in op "rijst" (het kan "pilaf" of "snel" zijn, afhankelijk van het model van de multicooker).

Als je klaar bent, stuur je de rest van de gehakte knoflook naar de pilaf, een beetje komijn, meng en laat het 15 minuten trekken.

Kippilaf

Hoe heerlijk om kippilaf te koken? Dat kan heel goed, en de smaak doet op geen enkele manier onder voor dat gerecht van lamsvlees of ander vet vlees. Kippenpilaf is lichter, minder schadelijk, omdat vlees als dieet wordt beschouwd. Vaningrediënten die we nodig hebben:

• halve kilo kipfilet;
• 200 gram wortelen, evenveel uien;
• twee kopjes rijst;
• drie teentjes knoflook;
• vier glazen water;
• kruiden voor pilaf en zout (als de smaakmaker nog niet zout is).

Vlees moet in kleine stukjes worden gesneden, uien - fijn of halve ringen, wortelen - in reepjes of geraspt op een grove rasp.

Verhit de plantaardige olie in een ketel, bak er eerst het vlees op, voeg dan ui en wortel toe, zout, breng op smaak, giet twee glazen water en laat 20 minuten sudderen.

Rijst wordt gewassen, naar vlees en groenten gestuurd, giet twee glazen water, breng na het koken het vuur tot een minimum, dek af en laat sudderen tot het gaar is.

Rundvlees pilaf

Laten we een ietwat ongebruikelijke pilaf maken, diversifiëren met groenten en tomatenpuree! Klaar om te experimenteren? Ga je gang!

• een halve kilo runderpulp;
• grote wortel;
• middelgrote lamp;
• rijpe, grote tomaat;
• paprika;
• twee eetlepels tomatenpuree;
• twee kopjes rijst;
• favoriete kruiden en zout.

Kookinstructies

Het vlees moet in kleine blokjes worden gesneden, de films verwijderen, afspoelen en drogen met keukenpapier. In een ketel met olie sturen we het vlees om te braden totdat het gebakken is. Voeg gesnipperde uien en wortelen toe, bak tot ze zacht zijn.

Snijd de tomaat in blokjes, paprika - in reepjes, voor vlees met groenten. Stoof nogal wat, sapmag niet smelten. Zout, breng op smaak, voeg tomatenpuree toe, meng. Wanneer de pasta begint te bakken, giet je twee glazen water en laat je veertig minuten sudderen.

Rijst wordt gewassen, op vlees met groenten gedaan, water gegoten zodat het twee centimeter bedekt. Na het koken, dek af met een deksel, zet het vuur lager en laat koken tot al het water is weggekookt.

We hebben je verteld hoe heerlijk je runderpilaf kunt bereiden. Laten we andere ingrediënten proberen!

Pilaf met forel of zalm

Weet jij hoe je heerlijke vispilaf kookt? We zijn klaar om het perfecte recept te delen voor liefhebbers van zeevruchten! We gebruiken karkassen (buiken) van forel, je kunt ook zalm gebruiken!

Producten om te koken:

• 200 gram forelbuik (zalm);
• een glas gestoomde rijst;
• grote ui;
• twee wortelen;
• twee glazen water;
• een kwart citroen;
• een paar laurierblaadjes;
• zout en peper;
• elke greens.

Wortelen moeten worden geraspt, uien moeten worden gesneden zoals je wilt. We wassen de rijst, je kunt ronde of langkorrelige nemen, maar gestoomd is het beste. Spoel de buiken en dep ze af met keukenpapier, snijd ze in stukjes.

Bak wortelen en uien, als ze goudbruin zijn, voeg rijst toe en leg er stukjes buik op. Zout, breng op smaak, giet twee glazen water.

Tien minuten voordat u klaar bent, leg het laurierblad, dek opnieuw af.

Als je klaar bent, bestrooi met kruiden enbesprenkel met citroensap.

Inktvispilaf

Dit gerecht is heel geschikt voor vastendagen, wanneer het is toegestaan om zeevruchten te eten. Dit recept zal ook iedereen aanspreken die om gezondheid geeft, omdat inktvissen het lichaam niet schaden, zoals vet vlees. Hoe kook je heerlijke pilaf met dit ingrediënt? Eens kijken.

• een halve kilo inktvis:
• anderhalve kop rijst;
• wortel en ui;
• een derde kopje plantaardige olie;
• zout en smaakmakers.

Giet de inktvis met kokend water en laat het staan. Kook rijst gedurende tien minuten - tot het half gaar is.

Snijd uien en wortelen in reepjes, bak ze. Snijd de inktvis, stuur naar de groenten. Voeg vuur toe, bak vijf minuten.

Giet de rijst af, spoel af, stuur naar de pan met de rest van de ingrediënten, vul met water zodat het het voedsel maar een klein beetje bedekt. Zout en breng op smaak. Haal van het vuur als het water is verdampt.

Runderleverpilaf

Als je weet hoe je heerlijke pilaf kunt bereiden met verschillende ingrediënten, kun je familiediners altijd diversifiëren. We nodigen je uit om dit heerlijke levergerecht te leren koken.

• halve kilo lever;
• twee kopjes rijst;
• tweehonderd gram reuzel;
• grote ui en wortel;
• zout en smaakmakers.

De lever moet in blokjes worden gesneden, de films verwijderen, goed afspoelen.

In een koekenpan, of in een ketel, bak uien en wortelen, voeg de lever toe, breng het aanblozen. Zout, breng op smaak, giet water en laat vijf minuten sudderen.

Rijst wordt gewassen en op de lever gelegd, voeg water toe om alle ingrediënten te bedekken, voeg indien nodig zout toe en dek af met een deksel. Je moet koken tot de rijst opzwelt en het water verdampt.