Geschotels met witte kool: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Witte kool is het product dat vaker in de dagelijkse voeding zou moeten worden opgenomen. En het is niet nodig om er alleen salades van te koken. Met een selectie van de beste wittekoolrecepten maak je soep, schnitzels en taarten. Kant-en-klare ma altijden zijn niet alleen erg lekker, maar ook gezond. De basis van al deze gerechten zijn immers niet vette, maar lichte voedingsmiddelen die geen zwaar gevoel achterlaten. En het koken ervan is vrij eenvoudig, volg gewoon de recepten precies.

Heerlijke wittekoolsoep

Wat je nodig hebt:

• Sojasaus - drie dessertlepels.
• Kool - zeshonderd gram.
• Groenen - een halve bos dille en dezelfde hoeveelheid peterselie.
• Ui - twee kleine stukjes.
• Zout - een lepel.
• Olie - dertig milliliter.
• Wortelen - twee stuks.
• Aardappels - zes stuks.

Hoe soep koken vankool

Een van de eenvoudige koolgerechten is een heerlijke soep gemaakt van de eenvoudigste ingrediënten. Het kan snel worden bereid. Een paar producten en na veertig minuten staat er een geurige en gezonde groentesoep op tafel. Dit gerecht van witte kool is heel snel klaar. Aardappelen en wortelen worden eerst geschild en daarna goed gewassen. Uien moeten worden geschild en ook gewassen. De buitenste bladeren van witte kool moeten worden verwijderd.

Nu moeten de groenten, bereid volgens het recept voor witte kool, worden gesneden. De aardappelen worden in middelgrote stukken gesneden. Uien en wortelen worden fijngehakt. Doe groenten in een pan. Giet er ongeveer drie liter water in. De pan wordt op het vuur gezet. En voeg na het koken een beetje olie toe. Kook groenten tot de aardappelen half gaar zijn. Gedurende deze tijd moet de kool in dunne reepjes worden gesneden. De dikte van de kool heeft direct invloed op de smaak van de soep. Hoe dunner, hoe lekkerder de wittekoolschotel bereid volgens het recept (soepfoto hieronder).

Nadat de gehakte witte kool is toegevoegd aan de pot met de rest van de groenten, wordt de soep gekookt tot de aardappelen klaar zijn. Spoel verse peterselie en dille goed onder de kraan en schud overtollig water eraf. Hak vervolgens fijn en voeg toe aan de soep nadat je hem van het vuur hebt gehaald.

Vervolgens wordt de soep naar smaak gezouten en wordt er sojasaus in gegoten. Na het mengen van de inhoud de pan afdekken met een deksel en het gerecht laten brouwen.ongeveer twintig minuten. Als je soep serveert voor het avondeten, vergeet dan niet een eetlepel zure room toe te voegen aan het bord.

Koolkoteletten

Productlijst:

• Geraffineerde olie - zes eetlepels.
• Witte kool - anderhalve kilo.
• Broodkruim - zes eetlepels.
• Aardappels - tien stuks.
• Zout - eetlepel.
• Uien - vier stuks.
• Gemalen peper - een halve theelepel.
• Knoflook - twee teentjes.

Koteletten koken

Laten we het recept voor tweede gangen met witte kool gebruiken en gezonde groentekoteletten bereiden die ons zullen helpen ons gebruikelijke dieet een beetje te diversifiëren. Was de aardappelknollen goed en doe ze in een kom. Vul een pan met water en zet op het vuur om te koken. Giet na vijfentwintig minuten het kokende water uit de pan en laat de aardappelen afkoelen. Om vervolgens het tweede gerecht met witte kool te bereiden, moet je een grote pan nemen, deze met water vullen en aan de kook brengen.

Als het water kookt, giet je zout in de pan en laat je de in vieren gesneden kool erin zakken. Kook op middelhoog vuur gedurende vijftien minuten. Doe de gebroeid stukjes kool vervolgens in een vergiet zodat het water kan weglopen. Schil de gekoelde aardappelen. Scheid de knoflook en ui van de schil en snijd ze met een scherp mes in blokjes. Leg ze vervolgens in een hete pan en bak ze vier minuten in olie.

Vervolgens alle ingrediënten voor het tweede gerecht witte koolmoet door een vleesmolen worden gehaald. Bestrooi de resulterende massa met gemalen peper en zout. Meng de gemalen ingrediënten met kruiden tot een homogene massa. Vorm vervolgens, volgens het recept voor tweede gangen witte kool (foto bijgevoegd), met je handen schnitzels van deze massa. Rol ze door paneermeel. Bak nu in een pan in geraffineerde olie de schnitzels drie minuten aan de ene en de andere kant. Je kunt deze witte koolschotel serveren met gekookte brokkelige rijst en saus naar smaak.

Salade van witte kool en kipfilet

Vereiste ingrediënten:

• Peterselie - vijf takken.
• Witte kool - zeshonderd gram.
• Jonge uien - drie stuks.
• Kipfilet - vierhonderd gram.
• Bulgaarse peper - drie stuks.
• Paarse ui - één kop.
• Komkommers - twee stuks.

Saladedressing:

• Zout - een theelepel.
• Citroensap - vier theelepels.
• Olie - vier eetlepels.
• Zwarte peper - 1/4 theelepel.
• Suiker - dessertlepel.

Koken salade recept

Nadat je alle ingrediënten hebt gekocht die in het recept worden vermeld met een foto van een wittekoolschotel, kun je beginnen met het bereiden ervan. Eerst moet je de kipfilet nemen, afspoelen en in een pan met water plaatsen. Kook het vlees in kokend water, voeg een beetje zout toe, dertig minuten tot het gaar is. Haal vervolgens de gekookte kipfilet uit het water en leg deze op een bord. Het moet volledig afkoelen. Om het kookproces te versnellensla, de kooktijd van het vlees moet worden gebruikt om alle andere groenten te bereiden.

Reinig de witte kool van de bovenste bladeren en hak deze zo dun mogelijk. Doe het in een grote kom, strooi er zout over en pureer de kool met je handen. Hierdoor wordt het veel zachter en laat het ook het sap eruit. Was verse krokante komkommers en snij ze samen met de schil in dunne reepjes. Paprika's zijn de volgende. Om de salade kleurrijker te maken, kunnen paprika's in verschillende kleuren worden gebruikt. Was ze en snijd ze in de lengte doormidden. Verwijder zaden en, indien nodig, tussenschotten. Snijd vervolgens de paprikahelften in dunne reepjes.

Volgende bocht van de boog. Het kan wit of paars worden gebruikt, zoals in dit recept voor witte kool. Het moet worden schoongemaakt en gewassen en vervolgens in halve ringen worden gesneden, die vervolgens in tweeën worden gesneden om kwarten van de ringen te maken. Was de takjes peterselie en jonge uien, schud het resterende water eraf en hak ze fijn. Snijd de afgekoelde kipfilet in kleine blokjes. Nadat je alle ingrediënten voor de salade hebt klaargemaakt, moet je de dressing nog apart bereiden.

Neem een kleine kom en giet er olijfolie in samen met vers citroensap. Je moet ook suiker, zout toevoegen en de dressing grondig mengen. Vervolgens moet je een grote kom met een deksel nemen en daarin alle eerder bereide groenten en vlees doen. Dressing erover schenken en goed mengen. Sluit de slakom met een deksel en plaats om in te trekkenkoelkast gedurende veertig minuten. Eenmaal gekoeld, kan deze heerlijke en kleurrijke salade worden geserveerd als een licht en gezond diner.

Geleikooltaart met kaas

Productlijst:

Deeg:

• Bakpoeder - dessertlepel.
• Meel - vijfhonderdvijftig gram.
• Zout - een theelepel.
• Kefir - zeshonderd milliliter.
• Olie - driehonderd milliliter.

Vullen:

• Witte kool - zeshonderd gram.
• Dille - halve bos.
• Peterselie - halve bos.

Voor schimmelsmering:

Boter - vijftig gram

Stap voor stap recept

Een van de heerlijke wittekoolgerechten is een hartige taart met gelei. Het is vrij eenvoudig te bereiden. En het duurt minder dan een half uur om het klaar te maken. Vet om te beginnen een afneembare vorm royaal in met boter en bedek de bodem en wanden met bakpapier, wat ook wenselijk is om in te vetten met boter. Eerst moet je het deeg bereiden. En zeef hiervoor tarwebloem in een kom door een zeefmok. Strooi bakpoeder en zout over de bloem. Meng alle droge ingrediënten voor het deeg goed.

Giet dan eerst kefir in het droge mengsel en roer, en dan de olie. En roer opnieuw goed met een houten lepel tot een consistentie vergelijkbaar met dikke zure room. Leg het deeg even opzij en werk aan de vulling. Scheid de koolkop van verschillende extreme bladeren en snijd in verschillende delen. Snijd in dunne reepjes. Leg de geraspte kool eringrote capaciteit. Nu moet je ook de dille en peterselie bereiden. Eerst moeten ze goed worden afgespoeld en overtollig water verwijderen door de greens in je hand te schudden. Voeg het vervolgens, fijngehakt, toe aan een bak met kool.

Een taart bakken

Roer witte kool met kruiden. Als de vulling een beetje flauw lijkt, kun je desgewenst een beetje zout toevoegen of andere favoriete kruiden toevoegen. De vulling voor de geleitaart is klaar. Neem een geoliede vorm en vul deze met de helft van het voorbereide beslag. Verdeel de koolvulling met kruiden erover en dek af met de tweede helft van het deeg. Het formulier met de toekomstige taart wordt ongeveer zestig minuten naar de oven gestuurd, bij een temperatuur van honderdtachtig graden.

Na het bakken wordt de aspictaart met witte kool uit de oven gehaald en in een afneembare vorm gelaten totdat deze volledig is afgekoeld. Anders is het onmogelijk om het te krijgen zonder het te beschadigen. Open na het wachten op afkoeling de afneembare vorm en haal de cake eruit. Snijd het vervolgens in stukjes van de gewenste grootte en verdeel over borden. Je kunt deze cake serveren als een apart gerecht voor een snack, of je kunt hem ook aanbieden met een kop warme aromatische drank naar smaak.