Havermout met appels: voordelen, recept, kookmethodes en geheimen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wist je dat miljoenen Britten hun dag beginnen met havermout? Dit is een zeer voedzame en gezonde pap. Bovendien schaadt het, in tegenstelling tot andere granen, het figuur helemaal niet!

Maar wordt havermout niet saai als je het elke ochtend als ontbijt eet? Helemaal niet. Er zijn immers veel variaties op: havermout met appels, met bessen, met gedroogd fruit, op water, melk, room, kefir, gefermenteerde gebakken melk, met honing, bananen en ander lekkers. En als je ook andere kruiden en specerijen gebruikt, dan zal het aantal recepten aanzienlijk toenemen.

Dit artikel kijkt naar slechts een fractie van de mogelijkheden die zich voor je voordoen als je havermout en appels in huis hebt. Om de pap niet alleen eetbaar, maar ook lekker te maken, moet je enkele nuances van de bereiding kennen.

Er zijn hier geen speciale trucs. Het proces van het maken van pap is zo elementair dat het zelfs aan een kleuterschool kan worden toevertrouwd.

Voordelen van havermout

Kijk maar naar de bochtigede gezondheid van de Britten te begrijpen: deze pap is het waard om te eten, en vaker. Havermout verdrijft immers de milt die het weer van Foggy Albion oproept.

Naast het verbeteren van de emotionele toestand, stimuleren vlokken de hersenen, verwijderen overtollig zout en slechte cholesterol. Pap verbetert de darmfunctie, beschermt het maagslijmvlies, verwijdert gifstoffen. Iedereen die wil afvallen moet vaker havermout eten.

Maar vergeet de gevaren van dergelijke pap niet. Vlokken spoelen nuttig calcium uit het lichaam. Daarom is er een speciaal dieet ontwikkeld: havermout + kwark + appels. Een gefermenteerd melkproduct verzadigt het lichaam met calcium, vlokken normaliseren de darmfunctie en fruit geeft vitamines.

Havermout is goed voor zowel kinderen als ouderen met een gevoelige maag. Dergelijke pap wordt goed door het lichaam opgenomen.

Voedsel voor degenen die echt willen afvallen

Misschien is havermout met appels op het water niet de lekkerste optie, maar zeker de meest caloriearm. Laten we eerst fruit behandelen.

1. Een grote of twee kleine mijnappels, in dunne plakjes gesneden en tegelijkertijd zaden en fruitdozen eruit halen.
2. Giet een halve liter water in een pan. Zet in brand.
3. Als de vloeistof kookt, voeg je een snufje zout en een half glas havermout toe.
4. Roer en zet het vuur een beetje lager. Laten we weer op de kook wachten.
5. Kook 20 minuten (gewone vlokken) of vijf minuten voor Instant Hercules.
6. Als de pap zacht wordt, doe je de appels in een pan. Sommige mensen houden vanvoel de crunch van vers fruit in havermout. In dit geval moet u het vuur onmiddellijk uitzetten. Wil je dat de appels koken en zacht worden, zoals in compote? Laat de pap dan nog 5-7 minuten koken.
7. Wikkel na het uitschakelen van het vuur de pan met een handdoek. Na tien minuten leggen we de pap op borden. Als zoetstof is het toegestaan om een theelepel honing toe te voegen.

Havermout met appels in water en melk

Als je geen fan bent van gewichtsverlies, dan kun je je een beetje toegeeflijk aan het dieet veroorloven. Melk zal wat calorieën aan het gerecht toevoegen, maar het zal ook de schadelijke bijwerking van havermout elimineren - calcium uit het lichaam wegspoelen.

Het proces van het bereiden van zo'n pap verschilt enigszins van het vorige. Giet een half glas havermout, een eetlepel suiker en een snufje zout in een pan. Leg er een klein stukje boter op.

Giet 400 milliliter water. We zetten de borden op een klein vuurtje. Kook, af en toe roerend, tot de vlokken alle vloeistof hebben opgenomen. Verdun de pap langzaam met melk tot de gewenste dichtheid. Laten we de voorbereide appels invullen.

Een andere manier om pap te koken

Er zijn veel recepten voor havermout met appel in melk. De gemakkelijkste manier is vergelijkbaar met het koken van griesmeel. Dat wil zeggen, je brengt al roerend de melk aan de kook. Hier moet je op je hoede zijn zodat het niet "wegloopt".

Maak na het koken de vlam minimaal en giet havermout in een pan. Meng grondig zodat er geen klontjes achterblijven. Voeg suiker, zout toe. Roer in dit stadium door de papbijna continu, proberend het niet te verbranden.

Melk en appels hebben slecht contact. Daarom, als u zachtheid van fruit wilt bereiken, bak ze dan in een pan. Maar als je van knapperige appels in pap houdt, voeg ze dan meteen toe.

Roer en kook nog ongeveer vijf minuten. Haast je niet om de pap op de borden te verspreiden. Laat haar rusten in een pan onder het deksel. Houd er rekening mee dat gezoete melk de neiging heeft om te verbranden. Daarom zetten we de minimale hoeveelheid suiker. Je kunt de pap al op het bord naar smaak zoeten.

Gekruide Havermout

Het is bekend dat appels prachtig samengaan met kaneel. Dit duet is vaak de basis van veel desserts, vooral die van Kerstmis. Om appel-kaneel-havermout te maken, kun je zowel water als melk gebruiken, of een mengsel van beide vloeistoffen in verschillende verhoudingen. Overweeg de laatste versie van zo'n pap.

1. Water (170 milliliter) op het fornuis.
2. Kook tegelijkertijd 160 ml melk in een andere pan.
3. Appels wassen, in kleine blokjes gesneden. Je kunt ze schillen, maar op deze manier verwijder je samen met de schil veel nuttige stoffen.
4. Giet havermout (40 gram) in kokend water. Giet er onmiddellijk hete melk in.
5. Meng een lepel suiker met een snufje gemalen kaneel. Laten we het in pap doen. Vergeet niet om zout toe te voegen.
6. Appels worden helemaal aan het einde van het koken toegevoegd. Het moet gezegd worden dat men zich niet moet beperken tot kaneel. Je kunt al die kruiden toevoegen die traditioneel worden gebruikt om te kokenglühwein.

Koude pap op kefir zonder te koken

Van havermout is bekend dat het zwelt en zacht wordt in elke vloeistof. Zelfs als je deze granen niet kookt, worden ze nog steeds eetbaar. Een ander ding is dat het meer tijd kost.

Want door kokend water, en nog meer door koken, wordt het proces van opzwellen van de vlokken versneld. Drie producten - kefir, havermout, appel - zijn opgenomen in veel diëten.

Je kunt ze natuurlijk apart gebruiken. Dat wil zeggen, 's ochtends havermout eten op het water, een appel eten voor de lunch en een glas kefir drinken voordat je naar bed gaat. Maar het leven zal aangenamer lijken als je alle drie de ingrediënten in één pap combineert.

Hiervoor wordt een half glas ontbijtgranen met kefir (ongeveer 300 milliliter) gegoten en een nacht bij kamertemperatuur bewaard. Voeg 's ochtends een geraspte appel, een snufje zout, honing toe. Een soortgelijke pap kan worden gemaakt op andere gefermenteerde melkproducten - yoghurt of gefermenteerde gebakken melk.

Kun je pap maken met havermout, kwark en appels?

We hebben al vermeld dat granen moeten worden gecombineerd met voedingsmiddelen die calcium bevatten. Het grootste deel van deze stof bevat kwark. Maar kun je er pap mee maken? Natuurlijk!

We verspreiden de kwark in geportioneerde kommen. Het is beter om boerderij, vet, zacht, niet erg zuur te nemen. Met een snelheid van één tot twee voegen we instant Hercules toe. Giet er kokend water over zodat het water de vlokken bedekt. We dekken de kommen af zodat de inhoud goed gestoomd wordt.

Ondertussen kun je doenappels. Per portie pap mag je één klein stukje fruit nemen. Snijd het vruchtvlees van appels in kleine blokjes of drie. Als de vlokken opzwellen, voeg je fruit toe aan de pap, bestrooi je met kaneel en poedersuiker, meng je en geniet je van een heerlijk en gezond dessert.

Pap met fruit

Net zoals kaneel kan worden aangevuld met kardemom, kruidnagel, gember, nootmuskaat, zo zouden appels niet de enige ingrediënten in havermout moeten zijn. Ze kunnen worden gecombineerd met ander fruit. Hier zijn enkele ideeën om de smaak van appelhavermout te verrijken en te verbeteren:

• banaan,
• rozijnen,
• data,
• vijgen,
• perziken,
• abrikoos,
• verse druiven,
• alle zoete bessen,
• gedroogde abrikozen,
• pruimen,
• peer,
• noten.

Er moet aan worden herinnerd dat gedroogde vruchten in heet water moeten worden geweekt totdat ze opzwellen. Als je zoete vruchten (bijvoorbeeld dadels) in pap doet, mag je geen suiker of honing toevoegen.

Alle vruchten moeten fijn worden gesneden. Overigens kunnen de appels zelf apart in de oven worden gebakken. Daarna worden ze toegevoegd aan de afgewerkte pap.

Pap koken met keukenhulpjes

In een slowcooker of magnetron is havermout met appels niet slechter dan in een steelpan. Om pap in een magnetron te bereiden, moet je het volgende doen:

1. Giet 45 gram ontbijtgranen in een geschikte schaal en giet er een half glas water over.
2. Roer en voeg 170 ml melk toe.
3. Voeg een handvol gestoomde rozijnen toe engeraspte appel. Deze container moet worden afgedekt met een bord of huishoudfolie.
4. Zet de magnetron aan op 600 watt. Stel de timer in op vier minuten.

Het is net zo makkelijk en eenvoudig om havermout te maken in een slowcooker. Giet 200 ml appelsap en twee keer zoveel melk in de kom van het apparaat. Voeg twee eetlepels suiker toe.

Stel in de modus "Multipovar" de temperatuur in op 160 graden. Breng de vloeistof aan de kook. Giet 150 gram havermout. Vijf minuten koken.

Voeg twee geraspte appels, een handvol gestoomde rozijnen, een halve theelepel kaneel en 70 milliliter room toe. Ga door met koken voor nog eens 5 minuten.