2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Begonnen huisvrouwen weten niet altijd hoe ze vis op de juiste manier moeten snijden en er gerechten van kunnen bereiden. Hoe kunt u uw taak gemakkelijker maken? Boter in de oven koken met een foto van het eindresultaat is veel eenvoudiger. De vis, waarover later meer, is niet alleen lekker, maar ook nog eens erg gezond. Bot is een opslagplaats van vitamines en micro-elementen. Hoe lekker is het om in de oven te bakken? Ontdek het in dit artikel.
Vissen snijden
Ervaren huisvrouwen raden aan om grote bot te kopen, het is gemakkelijker om te slachten dan klein. Ontdooi de vis vooraf en spoel hem af.
Om de schubben moeiteloos te verwijderen, moet je de bot eerst een beetje kokend water geven. Als het slijm waarmee de vis is bedekt het snijden verstoort, moet het karkas met zout worden ingewreven en vervolgens onmiddellijk worden afgespoeld. Schubben zijn gemakkelijker te verwijderen met een rasp dan met een mes.
Snijd vervolgens de buik van de bot onder de rechtervin open en verwijder de hele inhoud. Maak voor het snijden een keukenschaar klaar encontroleer hun ernst. Verwijder met hun hulp alle vinnen en snij het hoofd eraf met een mes.
Als, om de bot volgens het recept in de oven te koken, het vel moet worden verwijderd en vervolgens langs de achterkant wordt ingesneden. Trek eerst aan de ene kant de huid eraf en dan aan de andere kant met een mes. Als u de botten moet verwijderen, moet u een diepe incisie maken langs de achterkant van de vis. Wrik daarna het vlees los met een scherp mes. Dan moet je de filet aan beide kanten van de botten snijden.
Zoals je kunt zien, moet je, voordat je heerlijke bot in de oven kookt, hem eerst goed snijden.
Visgeurverwijdering
Meestal wordt bot aangevoerd vanaf de kust van de Zwarte Zee. Daar gevangen vissen ruiken vaak naar modder en jodium. Voordat je bot heerlijk in de oven bakt, moet je eerst de onaangename visgeur verwijderen. En gelukkig is het niet moeilijk om dit te doen.
Er zijn verschillende manieren:
- De meeste onaangename geur komt van de huid van de bot, vooral als de vis erg groot is. In dit geval hoeft u alleen de huid te verwijderen. De geur zal met haar verdwijnen.
- Er is een heel eenvoudige methode: je moet de bot in melk dopen en 30 minuten daarin laten staan. Spoel daarna de vis en begin met koken.
- Je kunt citroensap gebruiken: als je er bot in doet, zal de onaangename geur snel verdwijnen.
Als er niet veel tijd is om te koken, kun je gewoon meer uien aan het gerecht toevoegen. Het is al lang bekend dat deze groente onaangename geuren perfect absorbeert.
Bot in folie
Dit gerecht is zelfs geschikt voor mensen die op dieet zijn. Een eenvoudig recept voor het koken van bot in de oven in folie zal zelfs beginnende huisvrouwen aanspreken.
Ingrediënten:
- gestripte bot - 1 st.;
- ui - 200 g;
- groenten en kruiden - naar smaak;
- zonnebloemolie - naar smaak.
Verwarm de oven voor op 200 graden, verdeel de bakfolie over de bakplaat. Wrijf de bot in met zout en kruiden en besprenkel met zonnebloemolie voor sappigheid. Om het gerecht nog verfijnder te maken, vervangt u de uien door prei of sjalotten. Vet de folie licht in met zonnebloemolie.
Snijd de ui in blokjes of halve ringen. Hak de greens fijn: dille, peterselie, koriander. Leg de helft van de voorbereide groenten op een bakplaat. Leg vervolgens voorzichtig de bot erop en besprenkel deze opnieuw met zonnebloemolie. Bedek het karkas met het resterende mengsel van uien en kruiden en zet het 40 minuten in de oven, goed in folie wikkelen.
Bot in zure room
Vis volgens dit recept kan zowel in zijn geheel als in stukken gebakken worden. Sommige huisvrouwen bevrijden het karkas vooraf van de botten. Deze methode zal een geweldig antwoord zijn op de vraag hoe je bot heerlijk in de oven kunt koken. Een stapsgewijs recept kan elke huisvrouw gemakkelijk onder de knie krijgen.
Ingrediënten:
- gestripte bot – 1350 g;
- vetarme zure room - 235 g;
- ui - 220 g;
- meel - 30 g;
- boter –40g;
- zout en kruiden naar smaak.
Volg deze stappen om het gerecht lekker en geurig te maken:
- Flounder is wenselijk om in stukken te worden verdeeld, maar je kunt een hele vis bakken. Maar verwijder eerst alle vinnen.
- Zout de resulterende stukken en wrijf ze in met kruiden. Zet ze 15-20 minuten opzij, gedurende welke tijd de vis de kruiden zal opnemen.
- Verwarm de oven op 180 graden. Leg stukjes bot op een bakplaat en leg er gehakte boter op. Zet de vis daarna 40-60 minuten in de oven. Bedruip de bot regelmatig met gesmolten boter tijdens het koken.
- Maak op dit moment zure roomsaus. Bereid hiervoor een dikwandige pan voor. Doe er bloem in en bak het goudbruin in zonnebloemolie. Giet daarna in de zure room en meng het resulterende mengsel goed.
- Haal de bakplaat uit de oven en giet de saus over de vis. Bak de bot nog 10 minuten.
Bestrooi het gerecht daarna, indien gewenst, met gehakte groene uien en serveer.
Hele vis
De gebakken bot, niet in stukjes gesneden, ziet er bijzonder indrukwekkend uit. Hele vissen kunnen zelfs op de feesttafel worden gezet. Maar de gastvrouw moet begrijpen dat zo'n gerecht moeilijker uit te voeren is. Om de hele bot in de oven te bereiden, moet je het volgende recept volgen.
Ingrediënten:
- bot - 600 g;
- boter - 70 g;
- citroen - 1 stuk;
- zout, specerijen en kruiden - doorsmaak.
Ontdooi de vis, maak hem schoon, wrijf hem in met zout en kruiden. Bestrooi de bot daarna met het sap geperst uit een halve citroen en zet hem 15 minuten in de oven.
Bak het gerecht op 220 graden. Haal vervolgens de bakplaat eruit en vul de bot met schijfjes van de tweede helft van de citroen. Zet de vis 25 minuten terug in de oven.
Bestrooi de afgewerkte bot met gehakte kruiden en geraspte boter. En nadat het gerecht is doordrenkt (binnen 3-5 minuten), kan het worden geserveerd.
Vis uit mijn mouw
Als je er nog steeds over nadenkt hoe je bot heerlijk in de oven kunt bereiden, probeer dan in de hoes te bakken. De vis zal zeer sappig en mals zijn. Voor veel huisvrouwen is dit een van de favoriete vakantierecepten. Boter kun je in de oven bereiden in je eigen sap met aromatische kruiden. Dergelijke vissen kunnen ook op de feesttafel worden gezet, de gasten zullen er zeker blij mee zijn.
Ingrediënten:
- bot - 750 g;
- knoflook - 4 teentjes;
- balsamico azijn - 30g;
- boter - 35g;
- citroen - 1 stuk;
- kruiden en specerijen naar smaak.
De vis moet worden schoongemaakt en in porties worden gesneden. Als de bot erg klein is, kun je hem heel bakken. Maak een marinade met balsamicoazijn, gesmolten boter op kamertemperatuur, zout, kruiden en geraspte knoflook. Doe de gehakte dille en peterselie in een aparte kom. Leg de vis in de marinade en laat een uur staan. Leg vervolgens de stukken bot in de mouw,giet ze met saus en bestrooi met kruiden. Bak de schotel 20-30 minuten op 200 graden.
Bot met aardappelen
Dit gerecht is goed voor het avondeten. Probeer bot in de oven te koken met aardappelen. Het is helemaal niet moeilijk, het belangrijkste is om de volgorde te volgen en verse producten voor het gerecht te kiezen.
Ingrediënten:
- bot - 650 g;
- aardappelen - 550 g;
- mayonaise - 130 g;
- ui - 220 g;
- kruiden en zout naar smaak.
Rasp de vis met kruiden en laat 20 minuten marineren in de koelkast. Schil op dit moment de aardappelen, was ze en snijd ze in plakjes. Meng de gesneden groente met zout en de helft van de mayonaise en meng alles goed door elkaar. Hak de ui fijn. Leg een laag aardappelen op een bakplaat en vis erop. Voeg desgewenst greens toe en vervolgens - de ui en de resterende mayonaise. Bak het gerecht 45 minuten op 200 graden. Laat de vis vervolgens 5 minuten trekken en serveer hem op tafel.
Bot met bier
Vis gebakken volgens dit recept wordt aanbevolen door ervaren huisvrouwen om warm te eten. Gebruik alcohol om bot heerlijk in de oven te koken.
Ingrediënten:
- bot - 1700 g;
- licht bier - 120 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- plantaardige olie - 35g;
- meel - 35g;
- zout en kruiden naar smaak.
Als de oven een "grill"-modus heeft, stel deze dan in en verwarm op220 graden. Leg bakpapier op de bodem van een bakplaat en bestrijk met olie. Haal de bot eruit en verwijder de schubben. Leg de schone vis op een bakplaat en maak enkele diepe sneden in de huid. Maak daarna de saus klaar. Rasp hiervoor de knoflook op een fijne rasp en voeg deze toe aan bier, zout en kruiden. Wrijf de vis vervolgens in met bloem, bedek hem met biersaus en plaats in de oven voor 40-60 minuten om te bakken.
Aanbevolen:
Hoe barbecue in de oven op spiesjes te koken: ingrediënten, recepten met foto's
Hoe kook je barbecue in de oven op spiesjes? Wat voor soort eten is dit? Antwoorden op deze en andere vragen vind je in het artikel. Geurig vlees kan niet alleen op de brandstapel worden gemaakt. Er zijn maar weinig huisvrouwen die dit gerecht alleen op zich nemen. Ze weten immers niet dat er thuis een heerlijke barbecue kan worden gekookt. Bij het koken kunt u een indrukwekkende selectie kruiden gebruiken. Hoe je barbecue op spiesjes in de oven kookt, lees je hieronder
Hoe erwtensoep met gerookte ribben te koken. Recept en kookprocedure
Heerlijke erwtensoep met gerookte spareribs. Het recept voor deze soep is iets anders dan de klassieker, maar desondanks blijkt het erg lekker
Hoe heerlijk om aardappelen in de oven te maken: ingrediënten, stap voor stap recept met foto's, nuances en kookgeheimen
Een van de meest populaire groenten om in de oven te koken, zijn aardappelen. Hoe lekker is het om er een gerecht van te maken in de oven? Er is niets ingewikkelds in dit proces. En er zijn veel recepten, waardoor je elke dag een lekkernij voor je gezin kunt bereiden die smakelijker is dan de andere
Hoe heerlijk om vlees met champignons in de oven te koken
Vlees en champignons zijn twee voedingsmiddelen die goed samengaan. Daarom kunnen er veel lekkere en gezonde gerechten van worden bereid. De gemakkelijkste manier om vlees met champignons in de oven te bakken. En dat kan op verschillende manieren. Elk van de onderstaande opties is op zijn eigen manier goed
Wat te koken met wortelen? Hoe wortelen te koken voor de winter? Hoe wortelkoteletten koken?
Wortel is in alle opzichten een waardevolle groente, voedzaam en heeft een helende werking op het menselijk lichaam, verhoogt de immuniteit en verwijdert gifstoffen, en heeft geen gelijke in termen van caroteengeh alte. Dit is een uitkomst voor kenners van gezonde en dieetvoeding
