Het gemakkelijkste recept voor zwarte bessenjam

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zelfgemaakte jam is de beste traktatie voor de meeste mensen. Het kan worden geserveerd met thee als een apart dessert of worden toegevoegd aan taarten, cakes en ander zoet gebak. Het bereiden van jam is in de regel heel eenvoudig. En je kunt absoluut elk fruit of bessen gebruiken. Deze keer leer je een heel eenvoudig recept voor zwarte bessenjam.

Het is niet nodig om alle fijne kneepjes van het bereiden van deze delicatesse te leren. Alles is zo eenvoudig en toegankelijk mogelijk. Daarom kan iedereen, zelfs een beginnende gastvrouw, haar familie behagen met zo'n heerlijke jam. Je hoeft niet met spoed naar de winkel en sjouwt zware tassen met veel exotische ingrediënten in je handen. Neem een paar kilo verse bessen en dezelfde hoeveelheid kristalsuiker. Er zal niets anders nodig zijn. Zwarte bessenjam, het recept waarvan we het vandaag zullen hebben, wordt in slechts 35 minuten bereid. U hoeft dus geen uren achter het fornuis te staan.

Dus laten we direct doorgaan met het kookproces zelf. Zorg ervoor dat u de bessen zorgvuldig sorteert. De kwaliteit van de resulterende jam hangt hier direct van af. Zieke bessen kunnen de smaak volledig bederven. Bovendien zal een product gemaakt van bedorven ingrediënten sneller verdwijnen, zelfs onder geschikte bewaarcondities. Daarom maken we zwarte bessenjam van uitzonderlijk goede kwaliteit.

Bessen moeten grondig worden gewassen onder stromend koud water. Daarna moet je de zwarte bes drogen. Om dit te doen, legt u de natte bessen eenvoudig in een gelijkmatige dunne laag op een handdoek. Vervolgens moeten de aalbessen worden geplet tot een homogene massa. Je kunt het doen zoals je wilt, maar de meeste huisvrouwen raden aan om een blender of mixer te gebruiken. Dit verkort de kooktijd aanzienlijk. Bovendien zorgt dit recept voor zwarte bessenjam voor de consistentie van jam. Daarom moet je de bessen tot een pasta malen. Als je geen blender bij de hand hebt, gebruik dan een vleesmolen. Het vervangt perfect alle elektrische apparaten voor dit doel.

Doe de resulterende bessenpuree in een grote pan. Giet er suiker in en meng goed. Deze keer is het aan te raden om een grote lepel te gebruiken (bij voorkeur een houten). Zet de pot op het vuur. In eerste instantie kan het sterker worden gemaakt, omdat we te maken hebben met een groot volume. Breng de bessenpuree met suiker aan de kook. Dit recept voor zwarte bessenjam houdt in dat je 15-20 minuten kookt. Onthoud dat hoe langer je de pot op het fornuis laat staan, hoe dikker het eindproduct zal zijn. Deze jam kan echterDientengevolge, gekonfijte en veranderen hun smaak. Daarom is het niet veel waard om te experimenteren met kooktijd.

Zorg ervoor dat je de jam roert terwijl deze in brand staat en verwijder ook het schuim dat zich bovenop vormt. Zodra de ingestelde tijd is verstreken, kan de pan van het fornuis worden gehaald. Ons recept voor zwarte bessenjam omvat het rollen van het eindproduct in kant-en-klare potten. Het kan dus best lang staan zonder te bederven.