2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Elke gastvrouw heeft in haar arsenaal aan recepten kenmerkende chips die gasten lekker vinden en die de stemming bepalen. En natuurlijk elke keer dat je iets nieuws wilt vinden om je dierbaren te verrassen. Het hoeft geen heet of complex dessert te zijn. Snacks zijn als geen ander geschikt voor experimenten en gewaagde proeven.
Een van de ongewone en gewaagde recepten - canapé met kaas, citroen en marmelade. Een fusie van zuur-zoet-zoute smaak en een verkwikkend citrusaroma, dat in culinaire collecties te vinden is onder de veelzeggende naam "Ah!"
Recept stap voor stap
Een hele schotel feestelijke hapjes kan in enkele minuten worden bereid, letterlijk tegen de tijd dat gasten al aan de deur kloppen. Producten voor canapé op spiesjes (kaas, citroen, marmelade) moeten op een bepaalde manier worden bereid:
- Een blok kaas wordt in dikke plakken (0,7-1 cm) gesneden en vervolgens verdeeld in vierkante, ruitvormige, driehoekige of rechthoekige stukken. De kaas zal op de bodem van de mini-broodjes liggen, dus deze moet goed blijven zitten.stok.
- Mozzarella in balletjes wordt gehalveerd, waarbij het koepelvormige deel omhoog komt. Cirkels worstkaas worden verschillende keren in diameter verdeeld (zoals een cake), waardoor nette driehoeken ontstaan.
- Citroen moet goed worden gewassen en een paar minuten in kokend water worden gedompeld. Hierdoor smelt de was die voorkomt dat het fruit bederft en komt de subtiele citrussmaak van de schil vrij. Snijd vervolgens de citroen in ronde schijfjes overdwars en snijd elke schijf vervolgens in verschillende stukken met driehoeken, verwijder de zaadjes.
- Marmelade wordt moeizaam in stukken verdeeld, ongeveer even groot als de kaasbodems. Als je wilt, kun je spelen met de vorm en kleur, want het wordt de bovenkant van de canapé met kaas en citroen. Marmelade is, net als kaas, goed gesneden met speciale plastic mallen voor het decoreren van een feestelijke tafel. Maar met een mes red je het wel.
Vervolgens moet je snackbars aan spiesjes verzamelen. Dit kunnen speciale plastic "pinnen" zijn (alleen zonder vork aan het uiteinde), houten tandenstokers of gesneden bamboespiesen voor barbecue. Eerst wordt een stuk marmelade in de gewenste positie geregen, vervolgens wordt een schijfje citroen doorboord met een spies en wordt de hele structuur op een kaasblokje geïnstalleerd. Als tweesnijdende tandenstokers als basis dienen, kunt u deze toren in omgekeerde volgorde monteren.
Canapé voor kinderen
Aperitieven en hapjes zijn bekend bij een volwassen feestmaal, vooral in een buffetversie. Maar een canapé met marmelade, kaas en citroen past goed op een zoete tafel voor een kindervakantie dankzij zijnkleurrijk en ongebruikelijk.
Zouttonen kunnen voor een kindervakantie uit de snack worden verwijderd. Om dit te doen, moet u verse kaas nemen, bijvoorbeeld suluguni. Heldere marmelade "citrusschijfjes" worden gevuld met zeilen over kaasboten. De vrolijke sfeer van de vakantie wordt ook ondersteund door gelaagde gekleurde marmelade of gesneden "slakken" repen, verticaal geplaatst. En natuurlijk mogen we de gekleurde spiesjes voor het kinderbanket niet vergeten.
Variaties op een thema
Zoals de beoordelingen laten zien, verlaten ongebruikelijke hapjes de tafels van gastvrouwen niet en worden ze een favoriete snack voor lichte alcohol of een aperitief. In de loop van de tijd heeft het recept veel variaties in prestaties gekregen die aan elke smaak en voorkeur kunnen voldoen. Olijven in een canapé met kaas, citroen en marmelade voegen pit toe, versterken de zoute smaak en voegen een beetje kruiden toe. Het is belangrijk om ontpitte olijven te kopen om het uiterlijk van het gerecht niet te bederven met slordige stukjes.
Een zeer extreme optie, maar met recht op leven, is een zoetzure toren met een teentje ingelegde of ingelegde knoflook. Voor zo'n "mannelijke" versie van marmelade heb je een heel klein stukje nodig. Bij het maken van een lichte dessertsnack, kan deze in de volgende volgorde worden verzameld: druiven - marmelade - citroen - kaas. Canapé met een bes-toevoeging zal naar de smaak zijn van vriendinnen op een vrijgezellenfeest of een informele picknick.
Opmerkingen over productselectie
De beste marmelade in canapés met kaas en citroen - op agar-agar,met een min of meer neutrale smaak, zodat het voorgerecht niet overdreven dessert is. Om ervoor te zorgen dat het gerecht niet alleen qua smaak, maar ook qua consistentie aangenaam is, moet de dichtheid van de ingrediënten ongeveer hetzelfde zijn. Gerookte kaas met een harde korst voegt onnodige hardheid toe en voorkomt dat de smaken gelijkmatig mengen. Dezelfde kink in de kabel zal een te dichte marmelade (kauwgelei) of gedroogde citroenschil veroorzaken. De belangrijkste criteria voor een goed gerecht zijn verse producten, een goed humeur van de gastvrouw en een goede boodschap. Een beetje creativiteit en enthousiaste uitroepen van "Ah!" zal niet zwijgen aan tafel.
Aanbevolen:
Wat gebeurt er als je elke dag een citroen eet? De voordelen en nadelen van citroen voor het lichaam
Citroenen zijn de meest bruikbare citrusvruchten, ze bevatten veel vitamine C en andere componenten die nuttig zijn voor het lichaam. Omdat de vruchten een zure smaak hebben, worden ze niet veel geconsumeerd. Meestal worden ze gebruikt als toevoeging aan warme en koude dranken, die worden gebruikt om verschillende gerechten te maken. De vrucht is van grote waarde voor het lichaam. Maar wat gebeurt er als je elke dag citroen eet? Wat is zijn tarief? De antwoorden op deze vragen worden gepresenteerd in het artikel
Citroen met honing: voordelen, recepten, kookmethode en recensies. Gember met citroen en honing - gezondheidsrecept
Veel mensen weten dat citroen en honing nuttig zijn. Citroen bevat een grote hoeveelheid vitamine C - een natuurlijke antioxidant. Honing wordt al sinds de oudheid gebruikt als natuurlijke suikervervanger, rijk aan mineralen, vitamines en sporenelementen. Deze producten met magische eigenschappen worden veel gebruikt in de geneeskunde, cosmetologie, koken
Thee met citroen: voordelen en nadelen. Is het mogelijk voor zwangere en zogende moeders thee met citroen? Heerlijke thee - recept
Welke associatie heb je met het woord 'troost'? Een pluizig dekentje, een zachte, comfortabele stoel, een interessant boek en - dit mag niet ontbreken - een kop hete thee met citroen. Laten we het hebben over dit laatste onderdeel van thuiscomfort. Hij is natuurlijk erg lekker - thee met citroen. De voordelen en nadelen van deze drank zullen in dit artikel worden besproken. Vroeger dachten we dat thee en citroen waardevolle producten voor het lichaam zijn en dat ze in je dieet moeten worden opgenomen. Maar kan iedereen ze gebruiken?
Zoutige citroen: recept, toepassing. Kip met gezouten citroen
Verschillende breedtegraden hebben hun eigen culinaire tradities. In ons land worden citroenen gebruikt als toevoeging aan thee, hun sap wordt gebruikt bij het bakken en bereiden van salades, plakjes worden in vis gedaan als het wordt gebakken, maar dat is alles. In Afrika, vooral in Tunesië en Marokko, wordt gezouten citroen zeer gerespecteerd, wat een bijna onmisbaar onderdeel is bij het maken van vlees, visgerechten, sauzen, jus en salades
Canapé-recepten van verschillende ingrediënten. Fruit canapé. Canapé met ham
Op doordeweekse dagen eten we vaak broodjes in kleine familiekring. En voor de vakantie is het gebruikelijk om kleine stijlvolle hapjes te serveren. Dit soort snack is uitgevonden door de Fransen en omdat ze werden beschouwd als de belangrijkste trendsetters, werden kleine sandwiches een integraal onderdeel van sociale evenementen, recepties en feesten. In dit artikel bieden we u aan om elegante en heerlijke hapjes te bereiden voor de feesttafel. Recepten voor deze hapjes vindt u hieronder
