2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Geurige en smakelijke aardbeien hebben maar één nadeel: geplukt blijven ze niet lang vers. Maximaal - een paar dagen op een koele plaats. En dan nog maar een paar uur in de hitte. Om zelfs na het "aardbeienseizoen" van dit geschenk van de natuur te kunnen genieten, zijn er daarom veel manieren uitgevonden. Verse bessen worden ingevroren, ingeblikt, zelfs gedroogd of verwerkt tot heerlijke tincturen.
Bekend van kinds af aan en geliefd bij velen, de delicatesse is jam. Niet iedereen weet hoe je aardbeienjam op de juiste manier moet koken. Vaak kun je het feit tegenkomen dat dit delicate product te dik of te waterig blijkt te zijn, en erger nog, als de bessen zacht koken en in onesthetische vodden veranderen. Om dergelijke problemen te voorkomen, worden in veel gezinnen goede recepten voor zoete bewaring geërfd van grootmoeders en moeders. Maar nu zijn er veel tips voor het maken van aardbeienjam op internet te vinden.
Bij het bereiden van dit snoepje, moet je de volgende hoofdpunten weten:
- hoeveel suiker te gebruiken;
- hoeveel jam moet worden gekookt;
- hoeveel sets te doen-kokend.
Allereerst moet je de juiste bessen kiezen. Ze moeten rijp en geurig zijn, maar niet overrijp, te zacht of gekneusd. Alle aardbeien moeten worden uitgezocht, bedorven exemplaren moeten worden verwijderd, alle stengels en kelkblaadjes moeten worden verwijderd, grondig worden gewassen van zand en vuil. Trouwens, niet alle huisvrouwen verwijderen kelkblaadjes - er is een mening dat ze ook nuttig zijn, omdat ze extra sporenelementen en vitamines bevatten.
Hier zijn enkele behoorlijk goede recepten voor het maken van aardbeienjam. In elk geval zal het eindproduct variëren, maar het zal heerlijk zijn.
Jam van "alsof verse" aardbeien
Voor elke kilogram aardbeien wordt 0,4 kg suiker genomen.
Bereid de bessen zoals hierboven, doe ze in een pan met hoge zijkanten en bedek ze met suiker. Zet 6 uur in de koelkast. Haal het,
maak een klein vuurtje aan. Kook en kook gedurende 5 minuten. De jam wordt dun, maar geurig en niet te gaar. Giet in voorgewassen, gedroogde, gesteriliseerde potten, dek af met voorbereide tinnen deksels. Sluit de potten, draai ze om, wikkel ze in en laat ze afkoelen.
Recept voor kleine, niet-vlezige aardbeien
Bereid bessen voor het maken van aardbeienjam, zet apart. Kook de siroop op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren met een houten schuimspaan (neem 1,5 kg suiker voor 1 glas water). Na het koken 5 minuten koken en opzij zetten. Als u onzuiverheden opmerkt, is het beter om te zeven. Terwijl de siroop heet is, worden er aardbeien in gegoten en 6-8 uur bewaardde jam wordt twee keer gekookt en afgekoeld. Laat na een derde keer koken 5 minuten koken. Het product wordt als klaar beschouwd als een druppel siroop is ingedikt om niet op een bord te verspreiden. Vervolgens - schik in gesteriliseerde potten en rol op met tinnen deksels.
Magnetron Aardbeienjam
Er is ook een optie om aardbeienjam te koken voor degenen die graag in de magnetron koken.
Dit is voor kleine hoeveelheden conservering. Meet voor 0,5 kg bessen 0,45 - 0,5 kg suiker af. Aardbeien in een speciale kom onder het deksel worden 4 minuten in een magnetron op een vermogen van 800 geplaatst, zodat het sap opstart. Haal eruit, voeg suiker toe en roer. En weer 13 minuten in de magnetron. plaats, maar zonder deksel. Het is noodzakelijk om periodiek de gerechten te verwijderen en de jam te mengen, zorg ervoor dat deze niet wegloopt en niet verbrandt. Haal het eruit en doe het heet in gesteriliseerde potten, rol het op.
Open in de winter een pot en geniet van de smaak van een hete zomer.
Aanbevolen:
Weten hoe je alcoholvrije Mojito maakt?
Je dorst lessen en je opfrissen is ieders droom op een hete zwoele dag. Het is voor deze doeleinden dat een cocktail is gemaakt die zich vult met aangenaam vocht en een aangename smaak heeft. Wil je weten hoe je alcoholvrije Mojito kookt, lees dan de recepten in het artikel
Hotdogbroodjes. Leren hoe je handgemaakte snoepjes maakt voor dit gerecht
Lichtgevend, zacht, mals, met een knapperige korst - dat zijn de kenmerken van de muffin, de basis van een hotdog. Dit is wat we gaan leren koken. Hoe u zelf hotdogbroodjes in uw keuken kunt maken, kunt u leren van de verdere informatie in dit artikel
Waar kook je kwark van? Leer hoe je kwark maakt van zure melk, kefir of zure room
Zelfgemaakte kwark is een nuttig gefermenteerd melkproduct in de voeding. Hoe je het zelf kunt maken, kunnen lezers van dit artikel leren. Hier wordt beschreven hoe en van wat cottage cheese thuis te koken. Na alle onderstaande informatie te hebben bestudeerd, kan iedereen een waardevol voedingsproduct in zijn keuken maken
Hoe kook je heerlijke en dikke aardbeienjam
In de zomer een overvloed aan fruit en bessen, koken luie huisvrouwen gewillig jam, compotes, jam en marmelade. En van alle zoete bereidingen is aardbeienjam bijna het meest gerespecteerd onder kinderen (en ook onder volwassenen). Het wordt niet alleen geserveerd met thee of gesmeerd op brood, maar wordt ook gebruikt als vulling voor een breed scala aan gebak
Drie heerlijke recepten vertellen je hoe je mannik maakt
In de kindertijd hielden velen van ons niet van pap, vooral griesmeel, dat werd gedwongen om op de kleuterschool en thuis te eten, een lepel wegschuivend voor mama en papa. Nu we echter volwassen zijn geworden, beginnen we warme gevoelens te krijgen voor zo'n zacht en geurig griesmeel. Trouwens, deze ontbijtgranen kunnen een uitstekende basis zijn voor een huisgemaakt dessert voor thee en koffie, waarmee je je dagelijkse voeding kunt diversifiëren. We zullen je nu vertellen hoe je mannik thuis kunt maken
