2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Grande Marnier-likeur neemt niet de laatste plaats in onder de sterke alcoholische dranken op de wereldmarkt. Deze heerlijke lichtzoete citrusinfusie met een aangenaam verfijnd aroma behaagt al decennia lang echte kenners van dranken van deze klasse. Volgens deskundigen kan het veilig worden toegeschreven aan de categorie elite-alcohol.
Interessant om te weten
De maker van het originele drankje is de Fransman Louis-Alexandre Marnier Lapostol. Hij was het die in 1880, toen hij betrokken was bij een familiebedrijf voor de productie van likeuren, een ongewoon recept uitvond, waarbij de smaak van nobele cognac werd gecombineerd met het aroma van bittere sinaasappel. Louis-Alexandre besloot een mening van buitenaf te vragen en nodigde zijn vriend uit om het nieuwe product te proeven. Zodra hij van de heerlijke infusie nipte, riep hij onmiddellijk uit: "Oh, de Grote Marnier!" Deze willekeurig gegooide zin gaf de naam aan de nieuwe drank. Zo werd de beroemde likeur "Grand Marnier" geboren.
Het product is direct in productie genomen. In zijn korte tijdde populariteit groeide zo sterk dat het, volgens de statistieken, al snel de meest geëxporteerde cognac in Frankrijk werd. Aan het begin van de twintigste eeuw stond Grand Marnier-likeur op de wijnkaarten van 's werelds grootste hotels en restaurants. Historici beweren dat er zelfs op de bodem tussen de wrakstukken van de gezonken Titanic meerdere flessen zijn gevonden. Drank "Grand Marnier" werd ooit zeer gerespecteerd door de Prins van Wales. En vandaag is de Britse koningin Elizabeth II zelf een grote fan van dit drankje. Daarom bracht de fabrikant ter ere van haar tachtigste verjaardag in 2006 een aparte serie uit, waarbij ze de flessen ontwierp in haar favoriete paarse tinten.
Productbeschrijving
Grand Marnier is een 40% alcoholische drank gemaakt van cognac met toevoeging van groene sinaasappels. De technologie voor productvoorbereiding is een vrij langdurig proces. Eerst worden geselecteerde druiven uit de Cognac-regio onderworpen aan een speciale verwerking. De resulterende geest wordt dubbel gedistilleerd en vervolgens zes jaar gerijpt in eikenhouten vaten. Op dit moment wordt in het Caribisch gebied de bereiding van sinaasappel (het hoofdbestanddeel van sterke drank) voorbereid. Na de oogst wordt de schil van het fruit verwijderd en op natuurlijke wijze in de zon gedroogd. De afgewerkte grondstof wordt naar Frankrijk gestuurd, waar er een alcoholinfusie van wordt gemaakt. In de laatste fase van het proces worden de componenten samengevoegd. Er worden een paar geheime ingrediënten aan toegevoegd en het resultaat is een heerlijke Grand Marnier.
Voltooidproducten worden in originele flessen gegoten, in de vorm van distillatiekubussen. Een satijnen lint wordt om de nek gebonden en verzegeld met een lakzegel. In deze vorm komt het product de winkels binnen.
Onpartijdige meningen
In huiswinkels vind je Grand Marnier-likeur nauwelijks in vrije verkoop. De beoordelingen van degenen die nog de kans hadden om het te proberen, zeggen dat het product echt de lof waard is die in zijn toespraak te horen is.
Eens, toen het over cognac met citrussmaak ging, werd alleen het beroemde "Curaçao" het meest genoemd. De combinatie van wijngeest met nootmuskaat, kruidnagel, sinaasappelschil en kaneel erin beviel velen. Maar de Franse "Grand Marnier" is iets anders. De aanwezigheid van sinaasappel in het recept maakt de smaak van de drank niet helemaal gewoon. Als hybride van pomelo en mandarijn heeft deze citrus een ongewone bitterheid, die in combinatie met geurige cognac een originele en zeer aangename smaak geeft. Maar velen zijn nog steeds in de war door het fort van veertig graden. Er is terecht twijfel, wat is het: cognaclikeur of likeurcognac? Dit is waarschijnlijk de reden waarom het vaker niet in zijn natuurlijke vorm wordt gebruikt, maar als ingrediënt voor het maken van cocktails.
Rood lint
Het assortiment Franse fruitlikeur is niet rijk. Momenteel zijn er slechts twee varianten van:
- Cordon Jaune. De naam verta alt zich als "geel lint". Het is uiterst zeldzaam te koop. Op een fles metdit product heeft echt een geel lint.
- Cordon Rouge (vertaald als "rood lint"). In feite is de Grand Marnier Cordon Rouge-likeur precies dezelfde drank die Louis-Alexandre Marnier ooit heeft uitgevonden. Het heeft een aangename zoete smaak met uitgesproken tonen van mandarijn. Het boeket van de drank is vrij complex. Het combineert tegelijkertijd de smaken van toffee en gekonfijt fruit, amandelen en hazelnoten, karamel en vanille, evenals schil, eikenhout en geurige citrusjam. De aroma's vullen elkaar perfect aan en door de lange afdronk voel je elk onderdeel beter. Deze likeur is goed in elke kwaliteit. Ten eerste kan het puur met ijs worden gebruikt als digestief of aperitief. Het kan worden geserveerd met ijs, fruit of een ander dessert. Ten tweede is deze likeur een uitstekend ingrediënt voor een cocktail.
Bovendien brengt de fabrikant periodiek een beperkt aantal producten uit met een leeftijd tot vijftig jaar.
Aanbevolen:
Geheimen van het koken van borsjt: een stapsgewijs recept met een beschrijving en een foto, kookfuncties
Dit hartige en smakelijke gerecht is geliefd bij iedereen: zowel volwassenen als kinderen. Elke familie behoudt zijn kenmerkende geheimen van het maken van heerlijke borsjt en geeft ze van generatie op generatie door. In ons artikel zullen we het hebben over hoe je dit eerste gerecht kookt, zodat de pan ermee steevast lang voor het einde van het weekend leeg raakt
Alcoholische drank "Belis" - een drank waar iedereen van houdt
Wie van ons houdt er niet van Baileys cream likeur op ijs, in cocktails of als toevoeging aan koffie? Deze alcoholische drank zit in veel mixen, en vandaag zal je aandacht uitgaan naar het recept voor de meest populaire cocktail op basis van Baileys - White Russian, evenals een verbluffend eenvoudig recept om het drankje zelf thuis te maken
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
Martini Rosato is een populaire drank
"Martini Rosato" is een beroemd drankje. Wil je weten hoe het eruit zag en waar? Antwoorden op deze en andere vragen vindt u in ons artikel
Verwerkte roomkaas: een populaire productrecensie van een fabrikant en een recept voor zelfgemaakte kaas
Een van de opties voor een heerlijk en stevig ontbijt zijn met recht sandwiches met gesmolten roomkaas. Tegenwoordig vindt u dit product in de schappen van winkels van een groot aantal verschillende fabrikanten. In dit artikel geven we een overzicht van het meest populaire merk smeltkaas en delen we een recept om het thuis te maken
