Walnootsalade: selectie van ingrediënten en recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Walnootsalades zijn erg populair in ons land. Nu is er zo'n verscheidenheid aan recepten dat het voor de gastvrouw niet moeilijk zal zijn om de juiste voor zichzelf te kiezen, afhankelijk van smaakvoorkeuren en de kosten van de ingrediënten.

Ma altijden kunnen stevig en dieet zijn. Salades met walnoten hebben door dit bestanddeel vooral een pikante smaak.

Hoorn des overvloeds

Dit gerecht zal zeer bevredigend zijn omdat de ingrediënten behoorlijk voedzaam zijn. Om te koken heb je twee gerookte kippenpoten nodig of snijd je een borst in kleine blokjes. De huid wordt vooraf gereinigd en alle overtollige aderen worden verwijderd.

Eieren (4 stuks) worden gekookt en in blokjes gesneden. 70 g harde kaas gewreven op een grove rasp. 100 g walnoten, hele noten, moeten in een droge koekenpan worden gebakken.

De helft van een middelgrote ui in kleine vierkantjes gesneden en overgoten met kokend water. Zo komt alle bitterheid eruit. Een appel wordt geschild en op een groot opzetstuk gewreven.

50 g pruimen zijn goed gewassen en zeer fijn gesneden. Het wordt nu zacht verkocht, dus het is niet doorweektnodig.

Alle voorbereide componenten zijn in lagen in de volgende volgorde gerangschikt:

• kip;
• boog;
• eieren;
• appel;
• kaas;
• pruimen.

Op elke laag wordt een mayonaisegaas aangebracht. De vorm moet worden gemaakt in de vorm van een hoorn. Salade met walnoten moet voor impregnatie naar de koelkast worden gestuurd. Daarna moet het worden versierd met walnoten.

Je kunt er takjes bladgroente en cherrytomaatjes omheen op een schaal leggen.

Prins

Deze salade kan in zijn verzadiging het hoofdgerecht vervangen, omdat er vlees in zit. Hiervoor moet je 500 g rundvlees koken en het met je handen in vezels scheuren.

Gezouten komkommers (6 stuks) worden op een grove rasp gewreven. Eieren (4 st.) Worden gekookt en ook bereid op een rasp. Pers twee teentjes knoflook door een pers. 50 g walnoten, geschild en gebakken in een droge koekenpan.

Ingemaakte komkommers gemengd met knoflook. Sla wordt in lagen gelegd. Vlees komt eerst, gevolgd door komkommers, eieren, noten. Alle lagen zijn licht ingesmeerd met mayonaise. De bovenste laag is noten, mayonaise wordt er niet op gelegd.

Er is nog een variant van de salade met dezelfde naam. Het heeft een aantal ongebruikelijke ingrediënten, maar hun combinatie wordt uiteindelijk erg origineel en smakelijk.

Voor de bereiding heb je 1 bosje rucola nodig. Zij, samen met munt, breekt haar handen in grote stukken. 1 peer in dunne plakjes gesneden en besprenkeld met een beetje citroensap.

1 eetlepel honingstuur naar een koekenpan en bak er 8 plakjes walnoot in. 100 g harde kaas moet in middelgrote blokjes worden gesneden. Alle ingrediënten worden gemengd en bovendien besprenkeld met citroensap. Overdrijf de dressing niet, want dan wordt het gerecht te zuur.

Bieten Noten

Deze salade (bieten met walnoten en knoflook) is heel gemakkelijk te bereiden. En de belangrijkste tijd wordt ingenomen door de bereiding van bieten. Het moet worden gekookt tot het volledig gaar is. Daarna wrijft ze over een grove rasp.

2-3 teentjes knoflook worden door een pers gehaald en gemengd met bieten. De walnoten worden geroosterd en vervolgens een beetje gemalen in een vijzel om kleine stukjes te laten voelen.

Alle ingrediënten zijn gemengd met plantaardige olie of mayonaise. Voor de smaak kun je ingelegde komkommer ook raspen in een salade van bieten met walnoten.

Het gerecht kan ook bereid worden met pruimen. Een paar stukjes moeten van tevoren worden geweekt en zacht worden. Het wordt vervolgens verpletterd met een mes en gemengd met andere ingrediënten. In dit geval is het gebruik van ingelegde komkommer niet gerechtvaardigd. Het gaat niet goed met zoete pruimen.

Met ananas

Deze exotische vrucht geeft een salade een pittige smaak. Om het te bereiden, moet je 4 eieren en 4 aardappelen koken en schillen. Deze ingrediënten worden op het medium mondstuk in verschillende containers gewreven.

1 de ui wordt in dunne halve ringen gesneden en met kokend water gegoten. 250 g ham en 400 g ananas worden in kleine staafjes gesneden. Walnotengebakken en in een zak gedaan. Er moet meerdere keren met een deegroller op worden geslagen.

Alle ingrediënten van de salade met ananas en walnoten zijn in lagen op een rij gezet. Elk is besmeurd met saus. Top met ananas bestrooid met noten. Voor de formatie wordt een middelgrote slakom gebruikt. Kant-en-klare salade met ananas en walnoten wordt naar de koelkast gestuurd om te weken.

Er is nog een variant van ananassalade. Voor hem moet je de kipfilet koken en in middelgrote blokjes snijden. Snijd de ananas uit de pot in middelgrote plakjes. Scheur de slablaadjes met je handen in grote stukken.

Combineer alle ingrediënten met mayonaise en meng goed. Van de kruiden wordt alleen zout gebruikt. Er moet aan worden herinnerd dat ananas uit een pot door een vergiet moet worden gezeefd.

Oosterse

Deze walnotensalade v alt op door zijn eenvoud en pittige smaak tegelijk. Om het te bereiden, moet je 0,5 kg verse kool hakken, zoals bij borsjt. Het is gevuld met een speciale marinade:

• 1/4 kop plantaardige olie;
• 50ml azijn;
• 25ml sojasaus;
• 2 eetlepels suiker.

De kool wordt opzij gezet om te weken. Rooster de walnoten en sesamzaadjes in een droge koekenpan. Daarna worden ze aan de salade toegevoegd en gemengd. Het gerecht is klaar. Je kunt Chinese kool of blauwe kool gebruiken om je salade meer smaak te geven.

Geliefde

Deze walnotensalade heeft niet meer dan 25 minuten nodig om te bereiden. Eerst moet je eieren koken (3 stuks). 150 g ham gebakken in plantaardige olie. Het wordt vervolgens op keukenpapier gelegd om overtollige olie op te nemen.

De helft van de kool uit Peking wordt in kleine reepjes versnipperd. 4-5 st. walnoten worden gepeld en gemalen in een vijzel. 5-6 druppels citroensap en plantaardige olie (1 theelepel) waarop de ham is gebakken worden hier toegevoegd.

Kool en vlees worden gecombineerd en overgoten met pindasaus. De eieren worden gepeld en in de lengte in 4 stukken gesneden. De salade wordt op een platte schaal gelegd. Eieren zijn prachtig om hem heen gelegd.

Salade met kaas en walnoten

Dit gerecht is vrij licht en zeer geschikt als aperitief voor elk feest. Hiervoor moet je 1 krop slablaadjes meerdere keren goed afspoelen zodat er geen zand op blijft liggen, en grote plakken met je handen plukken.

Open 1 blik rode bonen en laat uitlekken. Ze gaat naar de salade. Vervolgens wordt tofu-kaas (200 g) in kleine blokjes gesneden en naar de totale massa gestuurd.

1 teentje knoflook en 100 g walnoot geraspt op een fijne rasp. Deze ingrediënten gaan ook naar de salade. Meng alle ingrediënten met de toevoeging van enkele blaadjes koriander. Zout het gerecht naar smaak.

Als er problemen zijn met de aankoop van tofu-kaas, kan deze worden vervangen door een andere, alleen met een zoute smaak.

Fed peetvader

Dit recept voor walnoten-kipsalade zaleen uitstekende snack voor mannen op de feesttafel. De naam spreekt voor zich. De ingrediënten zijn behoorlijk bevredigend en smakelijk.

Voor hem moet je 1 kipfilet koken en in de bouillon laten afkoelen. Zo blijft het sappig en droogt het niet uit. Het vlees wordt vervolgens in kleine blokjes gesneden.

100 g champignons in plantaardige olie goudbruin bakken. Ze worden in dunne plakjes gesneden. 1 blik ananas in blokjes gesneden.

Rasp harde kaas en hak een takje koriander fijn. Alle ingrediënten zijn gemengd, gezouten en op smaak gebracht met mayonaise. Voor het opdienen kunt u garneren met een takje koriander. Vervang mayonaise niet door zure room. Het is in deze salade dat de combinatie van ingrediënten dan niet harmonieus blijkt te zijn.

Met druiven

Deze kip-walnootsalade heeft behoorlijk wat zware bewerkingen ondergaan, maar het wordt allemaal gerechtvaardigd door de geweldige smaak en het uiterlijk van het gerecht. Voor hem moet je het volgende voorbereiden:

• 0,5 kg pitloze groene druiven;
• filet 0,5 kg;
• walnoten - 50g;
• harde kaas - 100 g;
• 1 groene appel;
• 3 eieren;
• peterselie;
• mayonaise;
• zout.

Eerst worden vlees en eieren gekookt in aparte kookpannen. Op dit moment worden noten geplet met een mes. Kaas wrijft over een groot mondstuk. De appel wordt geschild en ook geraspt.

Eieren worden op dezelfde manier geschild en gesneden. Kipfilet is goed uit het vocht geperst en in medium gesnedenvierkanten. Op een platte schaal moet je beginnen met het leggen van lagen.

Eerst wordt het vlees over het hele oppervlak uitgespreid en royaal ingesmeerd met mayonaise, omdat de borst het goed zal opnemen. Vervolgens wordt er een laag noten bovenop geplet.

Er worden eieren op gelegd. Deze laag is ingesmeerd met een beetje mayonaise. De massa wordt opnieuw besprenkeld met noten. De volgende laag is appels. De bovenkant zal harde kaas zijn. Het is rijkelijk besmeerd met mayonaise. De salade wordt met de handen naar beneden gedrukt om het een beetje de vorm van een grote tros druiven te geven.

Het hele oppervlak is aangelegd met doormidden gesneden druiven. Het is noodzakelijk om een minimum aan vrije ruimte over te laten. Salade met druiven en walnoten wordt naar de koelkast gestuurd om enkele uren te weken. Eet smakelijk!

Het is raadzaam om de salade op de dag van bereiding te eten. Anders zullen de druiven te veel sap afgeven en zal de consistentie van het gerecht verslechteren.

Met gekookte worst

Huisvrouwen proberen steeds vaker salades te diversifiëren met verschillende interessante ingrediënten. Dit gerecht krijgt een pittige smaak van walnoten en kappertjes.

Eerst moet je 3 eieren koken en ze in kleine blokjes hakken. 200 g gekookte worst in dunne reepjes gesneden. Twee verse tomaten moeten in kleine plakjes worden gesneden.

150 g harde kaas wordt op een fijne rasp geplet. 100 g walnoot moet met een mes in kleine kruimels worden gesneden. 100 ml zure room wordt gemengd met 1 theelepel. mosterd. Alle ingrediënten (inclusief 20 g kappertjes) worden goed gemengd met de toevoeging van zout naar smaak engekleed met bereide saus.

Het is vermeldenswaard dat gekookte worst van goede kwaliteit moet zijn. Anders wordt de salade smakeloos. En ook dit gerecht moet onmiddellijk na het koken worden geserveerd en mag niet in de koelkast worden bewaard - het verliest zijn smaak.