Zoete pilaf: hoe kook je het goed?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wilt u uw huishouden een plezier doen met iets lekkers? Dan moet je zoete pilaf voor ze koken. Dit gebeurt in enkele minuten en met de producten die in elke koelkast staan.

Dus je hebt besloten om zoete pilaf te koken voor het hele gezin. Wij stemmen volledig in met uw keuze. Nu moet je de volgende producten voorbereiden:

• 150g boter;
• gedroogde abrikozen, pruimen, amandelen en rozijnen (elk 50 g);
• half glas granaatappelsap;
• rijst (best ongepolijst te nemen) - 1,5 kopjes;
• 2 eetl. l suiker;
• 1 carambola (als je het niet in de winkel hebt gevonden, dan is het goed, je kunt zonder).

Als alle ingrediënten bij de hand zijn, kun je beginnen met het koken van zoete pilaf. We nemen de aangegeven hoeveelheid rijst en spoelen deze goed af met kraanwater. Dan vinden we een middelgrote pan, vullen deze met water, voegen rijst toe en koken deze tot hij half gaar is. Nu hebben we een ketel nodig (daarin wordt meestal zoete pilaf met rozijnen bereid). Maar als je het niet in huis hebt, dan is een steelpan heel geschikt. We moeten 100 g boter smelten. Voeg er dan rijst aan toe. Dit alles wordt grondig gemengd.en sluit het deksel goed. We zetten het vuur op een minimum. Stoof de rijst tot de zoete pilaf helemaal gaar is. Roer het constant zodat de rijst niet aan de ketel blijft plakken en niet aanbrandt.

Neem een andere pan en smelt de boter erin (de resterende 50 g). Voeg in willekeurige volgorde amandelen, pruimen, gedroogde abrikozen en rozijnen toe. We bakken ze een beetje om onze zoete pilaf lekker en geurig te maken.

In een andere pan zullen we een siroop bereiden die bestaat uit natuurlijk granaatappelsap, kristalsuiker en carambola's. We brengen dit mengsel aan de kook en koken dan nog 5 minuten. In de siroop moeten we fruit toevoegen dat in boter is gebakken. Mix al deze ingrediënten goed door elkaar. Het blijft om rijst met fruit te mengen. Dat is alles - heerlijke zoete pilaf is klaar.

Ondanks het feit dat pilaf met fruit vrij snel gaar is, kun je dit proces aanzienlijk versnellen. Een modern elektrisch apparaat genaamd "multicooker" zal u te hulp komen. Je kunt er binnen enkele minuten zoete pilaf bereiden.

Van de producten die we nodig hebben: uien, middelgrote wortelen, rijst, rozijnen en gedroogde abrikozen. Eerst nemen we gedroogde abrikozen en rozijnen, spoelen grondig onder de kraan en laten een tijdje weken. Vervolgens gaan we verder met de bereiding van wortelen en uien. Het is het beste om de gewassen en geschilde wortelen te raspen en de ui in kleine blokjes te snijden. Selecteer in de slowcooker de modus "vlees". Nu blijft het om 1 theelepel plantaardige (ongeraffineerde) olie te gieten.

Groenten lichtjesfrituren. Tegelijkertijd wassen we de rijst (u kunt gestoomde of langkorrelige nemen). Leg het na het wassen bij de groenten. Voeg water toe zodat de rijst bedekt is met groenten.

We gaan opnieuw naar de multicooker en stellen de "rijst" -modus erop in. Wat de kooktijd betreft, is de beste optie 10 minuten. We sluiten onze toekomstige pilaf stevig af met een deksel, verplaatsen de klep voorzichtig naar de gewenste positie en zetten het apparaat aan. Na 10 minuten is de pilaf helemaal klaar. Maar verwijder het deksel niet onmiddellijk na de pieptoon. Laat de rijst minimaal 20 minuten rusten. Je kunt de multicooker zo instellen dat hij warm blijft. Zoals je kunt zien, kookt dit geurige gerecht heel snel.