Hoe heerlijk om pasta te koken: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Pasta is een product gemaakt van gedroogd deeg vermengd met water en tarwebloem. Ze hebben een korte hittebehandeling nodig en passen goed bij vlees, groenten, champignons, zeevruchten en allerlei soorten sauzen. Daarom worden ze veel gebruikt bij het koken voor de bereiding van eerste en tweede gangen. In het artikel van vandaag worden eenvoudige pastarecepten gepresenteerd.

Met groenten en zeevruchten

Voor de bereiding van dit gerecht is pasta van durumtarwe geschikt. Hun vorm kan van alles zijn, van spiralen tot spaghetti. Om een hongerig gezin smakelijk en bevredigend te voeden, heb je nodig:

• een glas bevroren zeevruchten;
• 100g kerstomaatjes;
• een glas droge pasta;
• 100 g paprika;
• 50g stengel bleekselderij;
• 50g Russische kaas;
• 3 knoflookteentjes;
• zout en olijfolie.

Dit recept reproducerenmet pasta zal zelfs voor een jonge onervaren gastvrouw geen problemen veroorzaken. Giet de helft van de gesnipperde knoflook, paprikareepjes en plakjes bleekselderij in een voorverwarmde ingevette koekenpan. Na een paar minuten worden ontdooide zeevruchten en een beetje zout daar naartoe gestuurd. Zodra alles klaar is, gaan de resten van knoflook en voorgekookte pasta naar de gemeenschappelijke koekenpan. Dit alles wordt voorzichtig gemengd, kort verwarmd op laag vuur. Bestrooi met geraspte kaas en versier met plakjes tomaat.

Met champignons en gehakt

Dit pastarecept met gehakt en champignons zal zeker niet onopgemerkt blijven bij hartige eters. De volgens het recept gemaakte ovenschotel blijkt buitengewoon lekker en voedzaam te zijn. Om je gezin van dit diner te voorzien, heb je nodig:

• 500g pasta;
• 400g gehakt;
• 150g champignons;
• 150g Russische kaas;
• 6 tomaten;
• middelgrote ui;
• 500 ml gepasteuriseerde melk;
• 1 eetl ik. zachte boter;
• 2 eetl. ik. meel;
• Zout, geraffineerde olie en specerijen (zwarte peper, oregano, chili, tijm en basilicum).

Smeer gehakt en champignons in een ingevette koekenpan en bak ze samen met gesnipperde uien. Tien minuten later worden er kruiden, zout en tomatenblokjes aan toegevoegd. Dit alles wordt kort op laag vuur gestoofd en van het fornuis verwijderd. Gekookte pasta en gehakt met champignons worden in een diepe vorm in lagen gelegd. Dit alles wordt gegoten met een saus gemaakt van meel, boter,melk, zout en peper, bestrooi met kaasschilfers en kook ongeveer dertig minuten op 200 graden.

Met gehakt en tomatensaus

Dit is een van de gemakkelijkste recepten voor marinepasta die elke moderne huisvrouw moet beheersen. Dankzij hem bereid je letterlijk in een half uur een stevig en smakelijk diner voor een groot gezin. Hiervoor heb je nodig:

• 500g pasta;
• 200g tomatensaus;
• 500g gehakt;
• middelgrote ui;
• zout, geraffineerde olie en specerijen.

Reproductie van dit marine-pastarecept met gehakt moet beginnen met de vleesverwerking. Het wordt uitgespreid op een hete, ingevette braadpan en gebakken samen met gesnipperde uien. Na enige tijd worden er zout, kruiden en tomatensaus aan toegevoegd. Alles bij elkaar kort stoven op laag vuur, opwarmen met voorgekookte pasta en serveren.

Met kip en groenten

Liefhebbers van gevogelte zullen dol zijn op dit eenvoudige pastarecept. Je kunt de foto van het gerecht zelf iets later zien, maar nu zullen we ontdekken wat er nodig is om het te bereiden. Je hebt nodig:

• 500g wit kippenvlees;
• 500g pasta;
• 3 tomaten;
• 3 paprika's;
• 2 teentjes knoflook;
• 200 ml room;
• zout, geraffineerde olie, specerijen en kruiden (basilicum en peterselie).

Gewassen en gehakte kipze worden korte tijd gemarineerd in kruiden en vervolgens bruin in een ingevette verwarmde koekenpan, waarin eerder stukjes knoflook zijn gebakken. Na verloop van tijd worden blokjes gepelde tomaten en gehakte paprika's aan het vlees toegevoegd. Dit alles wordt gegoten met room, gezouten en bijna onmiddellijk gemengd met voorgekookte pasta. Dit alles wordt korte tijd op laag vuur opgewarmd en versierd met groen.

Met broccoli

Dit eenvoudige pastarecept zal elke groenteliefhebber zeker bevallen. Hierop kun je heel snel een smakelijk, helder en caloriearm gerecht bereiden. Hiervoor heb je nodig:

• 175g pasta;
• 250g broccoli;
• 100 g olijven;
• 50g Parmezaanse kaas;
• bieslook, geraffineerde olie en zout.

Je moet beginnen met het koken van dit gerecht met de verwerking van broccoli. Het wordt gewassen, geblancheerd in kokend water en gebakken in hete olie, die voorheen op smaak was gebracht met knoflook. Een paar minuten later wordt de voorgekookte pasta aan de pan toegevoegd. Vrijwel onmiddellijk worden olijven daarheen gestuurd en wordt het vuur uitgezet. Bestrooi elke portie voor het serveren met geraspte Parmezaanse kaas.

Met champignons en droge wijn

Met dit eenvoudige pastarecept kun je snel en moeiteloos een heerlijk gerecht bereiden dat ideaal is voor een romantisch diner. Om deze traktatie zelf te maken, heb je nodig:

• 250g pasta (bij voorkeur fettuccine);
• 200 g champignons;
• 50g boter;
• 50gparmezaan;
• 100 ml droge witte wijn;
• bieslook;
• zout, geraffineerde olie, peterselie en specerijen.

Voorgewassen champignons worden in nette plakjes gesneden en samen met knoflook gebakken in een voorverwarmde ingevette koekenpan. Voeg wijn toe zodra ze lichtbruin zijn en wacht tot de alcohol verdampt is. Vervolgens worden gehakte peterselie, zout en kruiden in een gewone koekenpan gegoten. In de laatste fase wordt de resulterende champignonsaus gemengd met voorgekookte pasta, kort verwarmd op laag vuur en bestrooid met geraspte Parmezaanse kaas.

Met stoofvlees

Dit snelle recept zal zeker worden gewaardeerd door degenen die na het werk een groot gezin smakelijk en bevredigend moeten voeden. Om dit eenvoudige en voedzame gerecht te bereiden heb je nodig:

• 100g elke pasta;
• 300g varkens- of runderstoofpot;
• middelgrote ui;
• middelgrote wortel;
• zout en geraffineerde olie.

Uien met wortelen worden geschild, gewassen, in kleine blokjes gesneden en gebakken in een ingevette verwarmde koekenpan. Na een paar minuten wordt de stoofpot aan de gebakken groenten toegevoegd en wordt alles samen op laag vuur gekookt. In de laatste fase wordt pasta, voorgekookt in gezouten water, in een gewone braadpan gelegd. Dit alles wordt korte tijd gestoofd op het meegeleverde fornuis en op borden gelegd. Serveer het afgewerkte gerecht met ketchup of tomatensaus.