Mixen voor het bakken van brood. Fabrikanten en keuzeadvies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Vandaag kun je elk proces vereenvoudigen, zelfs het bakken van brood. Geen gedoe met het kiezen van de soorten meel en de verhoudingen van producten. De professionals hebben het al voor je gedaan. Kant-en-klare mixen voor het bakken van brood bevatten alle benodigde ingrediënten. Elke compositie wordt geleverd met gedetailleerde instructies waarin wordt uitgelegd hoe het deeg moet worden gemaakt en hoe het brood moet worden gebakken. Het assortiment mengsels is zeer breed, u kunt gemakkelijk de optie naar uw smaak vinden.

Bakmixen kiezen

Waarom zou je de Broodbakmixer proberen?

Overweeg de voordelen:

• Alle ingrediënten zijn geselecteerd in verhoudingen die zorgen voor de perfecte consistentie en pracht van uw product. Het is onwaarschijnlijk dat u dezelfde balans kunt bereiken met een gewone maatbeker.
• Geen GGO's toegevoegd aan de mix. Deze formuleringen bevatten uitsluitend natuurlijke producten die hiervan profiterenuw gezondheid.
• Bij ongebruikelijke broden zijn soms ingrediënten nodig die in een gewone winkel moeilijk te vinden zijn, mixen bevatten direct alle benodigde elementen.
• Mixen worden gemaakt door professionals op speciale apparatuur van bekende binnenlandse en internationale bedrijven.
• Met speciale composities kan zelfs een beginner brood bakken. Dit is een echte redder in nood voor onervaren koks.

Oude Bakker

Het Saratov-bedrijf "Old Pekar" verkoopt alleen zorgvuldig geselecteerde en geteste producten, inclusief exotische recepten voor mengsels die alleen met gespecialiseerde apparatuur kunnen worden bereid. De "Oude Bakker" zorgde voor ieders smaak en paste het recept van dergelijke variëteiten aan de broodmachine aan.

Ondanks het feit dat de hoofdsite zorgvuldig afgemeten hoeveelheden water en bloem laat zien, moet je aandacht besteden aan klantrecensies die de Old Baker-broodmixen in de praktijk hebben getest. Sommigen schrijven dat ze erg tevreden waren met de kwaliteit van het gekochte product. Anderen merken op dat vanwege het natuurlijke vochtverlies tijdens opslag, en afhankelijk van de broodmachine, het nodig is om de hoeveelheid water met 10-20 ml te verhogen.

Naast droge mixen bieden Old Baker-winkels een breed scala aan concentraten die je alleen maar aan bloem hoeft toe te voegen, wat het proces versnelt en vereenvoudigt, en het ook mogelijk maakt om tot 4 verschillende broden te maken soorten brood uit zo'n concentraat. Daarnaast vindt u hier een breed scala aan handigeingrediënten die de kwaliteit van brood, de smaak, maar ook zuurdesem en nog veel meer verbeteren.

S. Pudov

Dit bedrijf is een van de meest populaire bedrijven in Rusland, gespecialiseerd in de productie van verschillende soorten meel en kant-en-klare mengsels voor het bakken van brood. Het bedrijf volgt alle nieuwigheden van de moderne markt, dus in zijn assortiment vindt u verschillende en hoogwaardige soorten meel en andere producten voor het maken van heerlijke en geurige gebakjes. Het mengsel voor het bakken van Borodino-brood van "S. Pudov", zoals vele anderen, viel in de smaak van de kopers. De gastvrouwen merken op dat uit dit mengsel echt borodinobrood wordt verkregen. Ze zeggen dat het echt smaakt en kleurt alsof het uit de kindertijd komt.

Dit mengsel kost 77 roebel, maar het brood is veel meer dan voor dezelfde prijs in de winkel. De kwaliteit is niet eens de moeite waard om over te praten, want zelfgebakken vers brood dat thuis wordt gebakken, is veel aangenamer.

SEMIX

De producten van dit bedrijf zijn niet alleen geschikt voor diegenen die belang hechten aan de natuurlijkheid van de geconsumeerde producten, maar ook voor diegenen die zich zorgen maken over het milieu. Semix broodmixen hebben niet alleen een eenvoudige en begrijpelijke natuurlijke samenstelling, maar hebben ook niet veel gist nodig om brood te maken, ongeveer 5 gram per 0,5 kg bloem.

Derevensky Broodmix van dit Tsjechische bedrijf bestaat uit biologische grondstoffen en heeft een biocertificaat (groen blad) gekregen. Elk Semix-project is hun verantwoordelijkheidhouding ten opzichte van de hulpbronnen van de aarde, evenals zorg voor de ecologie van het geboorteland.

Pfanl

Voor het Oostenrijkse bedrijf "Pfanl" is het belangrijkste de garantie van de veiligheid van de geproduceerde mengsels voor het bakken van brood. Allemaal voldoen ze aan internationale kwaliteitsnormen, waaronder Bio, RSPO en normen voor het gebruik van kwalitatieve en betrouwbare eiproducten. Het bedrijf biedt een breed scala aan kant-en-klare mixen voor het bakken van brood, waarbij kwaliteit wordt gegarandeerd. Pfanl biedt haar klanten lactosevrije producten, evenals 100% natuurlijke producten zonder E-type voedingsadditieven.

Een van de meest voorkomende soorten mengsels die het vermelden waard zijn:

• Light Grain Blend op basis van een uitgebalanceerde melange van acht soorten granen.
• Roggebroodjes.
• "Ciabatta Mix". Een speciaal geselecteerde set van diverse granen, die de porositeit van baguettes en ciabatta bieden, evenals de dichtheid van de knapperigheid.
• "Pfanl M altz Plus". Dit omvat een verscheidenheid aan granen, evenals lijnzaad, zonnebloempitten en gerstemout.

Zoals we kunnen zien zijn er genoeg mixen voor het bakken van zelfgebakken brood in de aanbieding. Elke gastvrouw kan degene kiezen die aan haar eisen en smaakvoorkeuren voldoet.