2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Chips zijn een van de populaire soorten fastfood en een goede manier om een snelle hap te nemen. Ze werden voor het eerst voorbereid in 1853. In het restaurant waar de beroemde chef-kok George Krum werkte, dineerde de magnaat Vanderbilt. Hij bestelde gebakken aardappelen, maar weigerde het gerecht en zei dat ze in dikke stukken waren gesneden. Hij kreeg een nieuwe portie van hetzelfde gerecht voorgeschoteld. Maar hij weigerde het opnieuw en herhaalde hetzelfde. Toen beval Krum geërgerd de aardappelen in dunne plakjes te snijden, te bakken en te serveren aan deze vervelende klant. Tot zijn verbazing weigerde Vanderbilt dit keer niet alleen het gerecht niet, maar prees hij hem ook. Toen realiseerde George Krum zich dat hij net een nieuw gerecht had ontdekt dat populair kon worden. Zeven jaar later had hij zijn eigen restaurant, waar op elke tafel manden met dit gerecht stonden. Hij noemde dit gerecht "Saratoga-chips". Sindsdien zijn ze steeds populairder geworden - eerst in de geboorteplaats van een uitstekende culinaire expert, George Krum, al snel in de Verenigde Staten en daarna in andere landen. In de USSR verschenen ze voor het eerst in 1963 onder de naam "krokante Moskovsky-aardappelschijfjes". Tegenwoordig kun je chips kopen in elke supermarkt -elke fabrikant en elke smaak.
Je hoeft niet naar de winkel om te genieten van knapperige aardappelpartjes. Zelfgemaakte chips kunnen net zo lekker en voedzaam zijn. Bovendien kosten ze minder dan die in de winkel en bevatten ze geen conserveermiddelen, smaakversterkers, transvetzuren en andere stoffen die niet gezond zijn en zelfs ernstige schade kunnen aanrichten. Zelf chips maken is heel eenvoudig. Het eenvoudigste recept dus. Om zelfgemaakte frites te maken, heb je aardappelen nodig die in dunne plakjes moeten worden gesneden en plantaardige olie. Doe de resulterende plakjes in een kom. Voeg daar een lepel olie toe en meng voorzichtig zodat de olie het omhult en gedeeltelijk wordt opgenomen. Bedek vervolgens de bodem van de bakplaat met folie en vet in met een laagje olie. Leg de gesneden aardappelen in een enkele laag op een bakplaat. Plaats in de oven, houd daar 15-20 minuten op een temperatuur van 200 graden. Al die tijd moet je voor ze zorgen, zodat ze niet te gaar worden en bakken tot ze gaar zijn. Daarna kun je ze krijgen, bestrooien met kruiden, laten afkoelen en in een vaas gieten.
Zelfgemaakte frites hoeven niet van aardappelen te zijn.
Er zijn ook fruit (appel, peer, enz.) en granen (bijvoorbeeld maïs) en enkele andere soorten. Overigens worden dergelijke "niet-standaard" variëteiten van dit product steeds populairder en in trek. Zelfs de zogenaamde "chocoladechips" worden verkocht - een verscheidenheid aan zeerdunne koekjes.
Dus laten we het hebben over wat er nog meer van appels kan worden gemaakt, behalve jam. Dit wordt een goed toetje. Om appelchips te maken, heb je twee grote appels, 80-100 g suiker, frisdrank nodig. Snijd eerst de kern van de vrucht. Snijd ze zo dun mogelijk. Je kunt snijden of snijden, als het fruit al erg groot is. Neem 100 g suiker en verdun het in frisdrank. Giet de gesneden appels bij dit mengsel en laat ze een kwartier staan zodat ze doorweekt zijn. Zet de oven aan (de temperatuur erin moet 110 graden bereiken) en bedek de bakplaat met speciaal bakpapier zodat de plakjes niet aan het oppervlak van de bakplaat plakken. Als de resulterende cirkels dun zijn, moeten ze precies een uur worden gebakken. Als ze dikker zijn, moeten ze 90 minuten in de oven blijven. Bekijk het kookproces. Als de plakjes aan één kant lichtbruin zijn, draai ze dan om; soms moet je twee keer of vaker omdraaien.
Lekker kroelen. Geniet, maar vergeet niet dat dit product hoog in calorieën is, en dus bijdraagt aan overgewicht. Vooral zelfgemaakte chips. Daarom moeten ze met mate worden geconsumeerd en bij voorkeur - niet elke dag.
Aanbevolen:
Van de pulp van olijfolie - een waardevol en voedzaam product
Olijfolie wordt gemaakt van het vruchtvlees van een unieke boom. Het groeit in de Middellandse Zee. Oliva wordt beschouwd als een boom die verantwoordelijk is voor de mystieke verbindingen van aarde en lucht. Sinds de oudheid wordt olijfolie gemaakt van de pulp beschouwd als een geschenk van de goden en een medicijn dat door de natuur zelf aan mensen wordt gegeven. Het is niet voor niets dat de bewoners van de Middellandse Zee kunnen bogen op hun jeugd, schoonheid en gezondheid, die jarenlang bewaard zijn gebleven
Gevulde kalkoen - eenvoudig, lekker en voedzaam
Gevulde kalkoen is een decoratie van elke tafel. Naast dat dit gerecht erg lekker is, is het ook dieetgerecht. Er zijn verschillende recepten voor de bereiding, die geen complexe acties en veel ervaring vereisen
Bonen met gehakt - een lekker en voedzaam gerecht
Je kunt bonen met gehakt op verschillende manieren bereiden. In ons artikel zullen we verschillende opties voor eten overwegen. Dergelijke gerechten zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Ze zijn niet alleen voedzaam dankzij gehakt, bonen zijn ook een zeer bevredigende peulvrucht. Laten we nu verder gaan met de recepten
Waarom zijn chips slecht voor het lichaam? De mate van schade aan chips en het gevaar dat ze op zich vormen
Ieder van ons heeft zich minstens één keer in ons leven afgevraagd waarom chips slecht zijn voor onze gezondheid? En zelfs als we de hele waarheid over dit product hebben geleerd, kunnen we deze delicatesse nog steeds niet weigeren en blijven gebruiken. Chips zijn een mengsel van schadelijke stoffen zoals smaakvervangers, ze bevatten veel vet en koolhydraten en er zijn ook kleurstoffen
Samenstelling van chips. Zijn er aardappelen in chips?
Chips worden vaak gezien in de schappen van supermarkten, en zoveel mensen kopen ze als tussendoortje zonder na te denken over waar het product uit bestaat en of het gezond is om te eten. Er wordt aangenomen dat chips uitsluitend gebakken aardappelschijfjes zijn, maar is dat ook zo?
