2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
De natuur heeft ons onschatbare geschenken gegeven in de vorm van natuurlijke en nuttige planten die in het bos groeien - bessen, paddenstoelen en geneeskrachtige kruiden. Van alle geschenken worden eekhoorntjesbrood zonder twijfel het meest gewaardeerd. Hoe je ze op verschillende manieren kunt drogen en oogsten, wordt in dit artikel beschreven. De opgedane kennis zal ook nuttig zijn bij het verwerken van producten die in uw achtertuin of in een kas zijn geteeld.
Wat zijn de manieren en hoe eekhoorntjesbrood te drogen?
Alle "levende", dat wil zeggen natuurlijke bosproducten (bessen of paddenstoelen) worden geprobeerd te bereiden zonder warmtebehandeling (koken, beitsen, sterilisatie). Daarom is het beter om ze te drogen of in te vriezen. Wat is de beste manier om eekhoorntjesbrood te verwerken voor opslag? Hoe droog je ze op verschillende manieren? Het is belangrijk om hiervoor te zorgen om alle nuttige stoffen te behouden en ook de tijdsbesteding te minimaliseren. De meest natuurlijke, maar tegelijkertijd ook de langste manier van drogen is opwarmen in de open lucht onder invloed van zonnewarmte. Andere opties zijn veel sneller en omvatten het gebruik van ovens en magnetrons.ovens. Ook wordt de verwerkingstijd beïnvloed door de grootte van de voor het drogen voorbereide grondstoffen. Hoe kleiner de stukjes, hoe eerder ze de gewenste staat "bereiken".
Eekhoorntjesbrood: hoe ze buiten te drogen
Ga door de vruchten, snij voorzichtig de schade af met een scherp mes en schraap de resten van de aarde weg. Was ze niet voor het drogen. Gebruik voor een grondigere reiniging een borstel, waarmee je gemakkelijk aanhangende naalden en zand van het oppervlak van de paddenstoelen kunt verwijderen. Snijd vervolgens grote exemplaren in verschillende delen en scheid het been. De kleinste paddenstoelen worden in hun geheel gedroogd of in de lengte gedeeld. Het been blijft tegelijkertijd op de hoed. Als je de champignons heel snel wilt drogen, snijd ze dan in reepjes. Rijg vervolgens alle voorbereide stukken op een dichte draad en hang ze op een plaats met goede luchtcirculatie - in de tocht, onder een dak. De zonnestralen mogen niet op de paddenstoelen vallen. Je kunt ze ook drogen door ze in een dunne laag op grote, met papier beklede oppervlakken te leggen. Bij warm weer zijn de champignons in 4-5 dagen volledig gaar.
Porcini-paddenstoelen drogen in de oven
Leg de voorbereide massa in een dunne laag op een bakplaat. Verwarm de oven voor op 50-60°C. De deur moet altijd op een kier staan - voor luchtcirculatie. Verwijder na 1-2 uur drogen de bakplaat voor ventilatie gedurende 5-10 minuten. Ga dan verder met het droogproces. In totaal duurt het ongeveer 5-7 uur, rekening houdend met 2-3 pauzes voor luchtverversing. Op deze manierje kunt de paddenstoelen volledig gereed maken na een voorlopige "verwelking" in de frisse lucht.
Eekhoorntjesbrood: hoe droog je ze in de magnetron
Leg de massa op een platte schaal van het gewenste formaat. Selecteer een vermogen van 150-200 W en stel de tijd in - 18-20 minuten. Droog de champignons met tussenpozen, waarbij u de ovendeur opent om te ventileren. Giet het afgewerkte, gekoelde product in een glazen pot en bewaar goed afgesloten met een plastic deksel.
Aanbevolen:
Hoe blanken te verslaan. Verschillende manieren en soorten koken
In dit artikel leert de lezer hoe hij blanken kan verslaan, wat hiervoor nodig is. En leert ook verschillende manieren om ze te verslaan
Hoe en hoeveel aardappelen koken voor Olivier? Verschillende manieren van koken
De klassieke Olivier-salade heeft een grote verscheidenheid aan ingrediënten, waaronder kaviaar, kwartel en krabvlees. In de loop van de tijd heeft het recept een aantal veranderingen ondergaan, en tegenwoordig is vooral de goedkope, maar niet minder smakelijke versie met aardappelen, worst en andere betaalbare producten populair. Na het lezen van dit artikel leer je hoe lang je aardappelen moet koken voor Olivier en hoe je dit op verschillende manieren kunt doen
Hoe kook je heerlijke Alkmaarse gortsoep op verschillende manieren
Het lekkerst is gerstsoep met vleesbouillon. Maar hij is goed en mager. Voor aroma- en smaakvariatie, vergeet niet om de wortels te plaatsen, en voor een meer uitgesproken kleur - wortels. We kunnen ook liefhebbers van de zuivelkeuken plezieren: uit ons artikel leer je hoe je gerstesoep met melk kookt
Zomerbiet: hoe je het op verschillende manieren kookt
Rode biet wordt traditioneel beschouwd als een van de verfrissende zomergerechten. En hoeveel huisvrouwen, zoveel recepten. Sommige mensen maken het graag in de vorm van een heldere plantaardige okroshka, anderen koken het als borsjt, terwijl ze vleesbouillon als basis gebruiken. Maar toch, zijn er basisprincipes voor het goed koken van rode biet? We gaven recepten voor twee totaal verschillende gerechten in technologie
Hoe appels drogen in een elektrische droger? Op welke temperatuur appels drogen
Appels zijn vrij sappige vruchten. Om er gedroogde vruchten van te bereiden, moet u het vocht in de vruchten verdampen. Dit kan worden bereikt in de modus van verhoogde temperatuur en constante luchtstroom. Voor deze doeleinden zijn verschillende ontwerpen van elektrische drogers ontworpen, die zorgen voor het proces van vochtverdamping
