Eenvoudig taartrecept. Hoe maak je een snelle taart lekker en gemakkelijk

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het verlangen om iets lekkers te proberen komt onverwacht en verrast je meestal. Het gebeurt dus, want smakelijk gebak blijft niet lang in onze koelkast. En gelukkig hebben we een oplossing voor dit probleem gevonden: we raden je aan kennis te nemen van een eenvoudig taartrecept dat in drie tellen kan worden gebakken!

Van over de hele wereld

Om eerlijk te zijn, gaan we deze keer naar een bepaald soort dessert kijken: een eenvoudig recept voor appeltaart. In feite zal elke zoete vulling van fruit en bessen ermee werken, dus je kunt de appels veilig vervangen door je "speciale" ingrediënt.

Laten we nu verder gaan met de taart zelf, waarvan de variaties zo talrijk zijn dat het moeilijk is om een keuze te maken. Aangezien het artikel erop gericht is om niet alleen smakelijke, maar ook eenvoudige en snel te bereiden gerechten te vinden, zullen we onze keuze voor de Amerikaanse klassieker stopzetten, die enigszins, maar toch anders is dan de bekende Charlotte.

Dit betekent natuurlijk niet dat het gebruikelijke taartrecept op de een of andere manier slecht is. Nee, integendeel, we concentreren onsaandacht voor een nieuw, maar tegelijkertijd eenvoudig gerecht, zodat u kennis kunt maken met de nationale keuken van andere landen en uw culinaire vaardigheden kunt ontwikkelen.

Appelras

Inderdaad, bij het naderen van de keuze van de vulling, weten velen niet wat voor soort fruit zonder twijfel kan worden toegevoegd aan een lichte en smakelijke taart. In feite, hoeveel mensen, en in ons geval - koks, zoveel meningen.

De eerste geeft de voorkeur aan één ding, de tweede ontkent het heftig en adviseert iets heel anders. Er zijn echter verschillende punten van convergentie in weergaven.

Ten eerste moeten de appels stevig zijn. Dit betekent dat ze knapperig moeten zijn als ze worden gesneden en natuurlijk niet in pap veranderen.

Ten tweede moeten ze groot genoeg zijn om gemakkelijk te kunnen pellen en snijden, terwijl je al je vingers op hun plaats houdt.

Het is ook het beste om zure variëteiten te kiezen, omdat ze ideaal worden gecombineerd met zoet deeg en suiker in de vulling.

Nou, dan - zoals je wilt!

Lijst van ingrediënten

In feite is het zo simpel als altijd. Misschien staat alles al in je koelkast. En je realiseert je niet eens dat je van dit alles een snelle en gemakkelijke cake voor thee kunt bakken, waarvan we het recept nu zullen aankondigen:

• appels (wij kozen voor groene) - 1 kg;
• kruiden (kaneel, nootmuskaat) - 0,5 theelepel;
• citroensap - 2 el. lepels;
• suiker - 150 g;
• zetmeel (bij voorkeur aardappel) - 3 el. lepels;
• boter - 250r;
• meel - 350 g;
• zout - 1 snuifje;
• gekoeld water - 120 ml.

Als je een lichte kefirtaart wilt maken, moet je de samenstelling van het deeg iets veranderen. In plaats van olie en water moet je een glas kefir, 0,5 theelepels frisdrank en een beetje plantaardige olie nemen voor de elasticiteit van het deeg.

Maar onthoud dat de textuur van de twee cakes heel anders zal zijn!

Begin met koken: deeg kneden

Een eenvoudig taartrecept begint altijd met de basis, waar de vulling wordt geplaatst. Als dit de eerste keer is dat je een taart probeert te maken, hoef je niet bang te zijn, er is hier absoluut niets ingewikkelds en onmogelijks.

Bovendien zullen alle acties in fasen worden gepland, waardoor het ook voor u gemakkelijker wordt om nieuwe informatie waar te nemen.

Zeef alle bloem in een diepe kom, waarin we het deeg kneden. Voeg daar zout toe en meng goed.

Tot nu toe moet de boter in de koelkast staan, waarna we hem eruit halen, in kleine blokjes snijden en in een kom met bloem doen.

Nu moet je met je handen werken. Na het wassen en drogen beginnen we de boterblokjes in te wrijven met het bloemmengsel. Als gevolg hiervan zouden we kleine klontjes moeten hebben, vergelijkbaar met koekjeskruimels.

Voeg dan beetje bij beetje ijswater toe. Je moet dit niet in één keer doen, aangezien de hoeveelheid vloeistof voor elk type bloem individueel is. Het ideale stuk deeg moet ergelastisch en buigzaam, zoals plasticine, maar mag niet aan de handen blijven kleven.

Wanneer de gewenste consistentie is bereikt, wikkelt u een deegklomp in huishoudfolie en legt u deze ongeveer een half uur in de vriezer.

Volgende stap: voorbereiding van de vulling

Terwijl ons deeg in de koelkast afkoelt, hebben we genoeg tijd om de appels te bereiden.

Verwijder de schil van de appels, verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes. Nadat alle vulling is samengevoegd, giet je er citroensap over om te voorkomen dat de appels bruin worden als gevolg van oxidatie.

Bestrooi appels vervolgens met kruiden, suiker en zetmeel en meng grondig zodat elk deeltje bedekt is met een droog mengsel.

Laat de vulling een beetje trekken.

Keuze van gerechten voor de taart

Deze stap wordt door veel culinaire specialisten overgeslagen, waarna ze er spijt van krijgen. Het feit is dat de ovenschaal net zo nauwgezet moet worden gekozen als de ingrediënten.

Je moet van tevoren beslissen hoe je de cake wilt serveren: in een algemene vorm of op afzonderlijke borden. Kies op basis van deze nuances de meest geschikte vorm voor het dessert, waarin je bijvoorbeeld direct een gerecht kunt serveren. Zo bespaart u veel tijd en moeite en zullen uw gasten blij zijn met uw presentatie.

Laatste fase: montage

Nu het gekoelde deeg klaar is, halen we het snel uit de vriezer en gaan we verder met het langverwachte deel.

Bereid de vorm door hem in te smeren met een dun laagje boter enstrooi er bloem over. Alle overtollige moet worden verwijderd.

Verdeel het deeg in twee delen. Rol de eerste helft uit volgens de vorm van de schaal en plaats deze voorzichtig daar, denk eraan om hem voorzichtig tegen de zijkanten en de bodem te drukken.

Smeer alle vulling op het deeg en verdeel het gelijkmatig.

Rol de rest van het deeg uit en snij in kleine reepjes van dezelfde lengte en breedte. Hiervan vormen we het bekende rooster bovenop de appellaag. Dit kan zowel direct op de taart als op een aparte ondergrond, waarna de afgewerkte structuur kan worden geplaatst.

Als je wilt, kun je het rooster met eigeel bestrijken en bruine suiker erover strooien.

De cake moet 40-50 minuten in de oven op 190 graden Celsius worden gebakken. Houd er rekening mee dat alle ovens een ander vermogen hebben, dus laat het gerecht niet te lang onbeheerd achter!

Makkelijkere taart

Zodra het dessert klaar is, kan het op tafel geserveerd worden met thee of koffie. Eigenlijk past het bij alles. Amerikanen hebben bijvoorbeeld het liefst een warm stuk taart geserveerd met een bolletje romig ijs. Geweldig, niet?

Dit gerecht is zowel warm als koud lekker. In dit geval kun je niet zonder een grote mok warme drank, zoals cacao of melk.

Hoewel je het eerlijk gezegd bijna niet kunt weerstaan en de cake tot de volgende ochtend kunt bewaren, omdat hij zo lekker, sappig, geurig en tegelijkertijd licht en luchtig is. Maar het is niet eng, want nu weet je hoe gemakkelijk het is om een taart te koken volgens dit eenvoudige recept. Een gelukkige vondst voor uw persoonlijke culinaire spaarpot!