Versier de feesttafel: interessante ideeën

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Waarschijnlijk zullen velen nadenken over waarom we de feesttafel versieren. Zodra de gasten voor hem gaan zitten, wordt alles meteen “afgebouwd”. Een mooie feesttafel is echter de trots van de gastvrouw. Het is zo leuk om naar versierde gerechten te kijken en complimenten te krijgen voor je inzet. Hoe je een feestelijke tafel decoreert, recepten en foto's van prachtige gerechten - in dit artikel.

Een beetje over het belangrijkste

Het vermogen om een gerecht mooi en interessant te serveren om een tafel te regelen, is een echte kunst. Bovendien is het een integraal onderdeel van het koken. Decoraties kunnen worden gemaakt van een verscheidenheid aan producten, of het nu groenten, kruiden, fruit, kruiden, enz. zijn. Ze kunnen een soort decorelement worden of dienen als een onafhankelijk gerecht.

Hoe versieren we de feesttafel? Voordat je dit weet, moet je voorbereiden wat nodig kan zijn. Dit zijn verschillende keukengereedschappen:

• scherpe messen;
• noisettes in verschillende maten;
• eiersnijder;
• schilmescitrus;
• apparaten voor het maken van uitsparingen, het verwijderen van de kern van een appel, enz.;
• metalen koekjes uitstekers;
• diverse spuitmonden voor gebakspuit of zak;
• kookborstel.

Dit alles kan worden gekocht bij een gespecialiseerde winkel. Het is niet nodig om alles in één keer te kopen, en er zijn ook items die niet in de lijst stonden, maar die nuttig zullen zijn. Het hangt allemaal af van wat voor soort sieraden je van plan bent te maken.

Versier de feesttafel zodat deze niet alleen eenvoudig, maar ook interessant is. En hiervoor hoef je alleen maar een paar eenvoudige regels te volgen.

1. De juiste combinatie. Dit is misschien wel het belangrijkste punt dat in acht moet worden genomen. Bijna niemand houdt van een citroentaart gegarneerd met worstrozen, toch? Hier hoef je niet eens lang na te denken en op zoek te gaan naar aanwijzingen, want alles is uiterst eenvoudig: houd je aan de algemeen aanvaarde combinatie van bepaalde producten. En originaliteit kan niet alleen worden bereikt met behulp van smaakimprovisaties. Aardappelen die bij vlees worden geserveerd, kunnen bijvoorbeeld worden gerangschikt in de vorm van champignons of boterbloemen. En versier een bord met zeevruchten of vis met citroenen gesneden in de vorm van een vlinder of een roos.
2. Locatie. Als er meerdere versieringen zijn, overweeg dan waar ze allemaal zullen staan. Bedenk dat het sowieso meer aandacht zal trekken. Kies gerechten die niet "concurreren" met het gerecht.
3. Beknopte eenvoud. Dit suggereert dat je het niet moet overdrijven met versieringen. Als er te veel zijnveel is ook niet erg interessant. Kies 2-4 gerechten die de basis zullen vormen van een mooie tafelaankleding. En merk op dat er gerechten zijn die er in hun natuurlijke vorm veel beter uit zullen zien dan op verschillende manieren gedecoreerd.
4. Harmonie in bloemen. We versieren de feesttafel zodat er een contrast is. Dergelijke kleurencombinaties zullen helpen om gerechten niet alleen interessant, maar ook spectaculair te maken. Om producten in bepaalde tinten te kleuren, kun je natuurlijke producten gebruiken. Bijvoorbeeld bietensap of patrelkruiden. Wit voor eieren, groen voor komkommers en prei, rood voor tomaten, enz.
5. Netheid. Zorg ervoor dat alle snijlijnen, inkepingen en andere elementen netjes zijn gedaan. Het is beter om zonder sieraden te gaan dan het te doen om het te hebben.

Over het decoreren van voorgerechten

Hier hoef je niet na te denken. Fijngehakte greens zijn de beste decoratie voor de eerste gang. Elke zal doen: peterselie, koriander, groene uien, dille. Ze geven het gerecht een aangenaam aroma en maken het helderder. Groenten zijn ook goed voor de gezondheid, wat niet minder belangrijk is.

Decoratie van tweede gangen

In dit geval, zoals ze zeggen, is er ruimte voor fantasie om rond te dwalen. Gerechten op de feesttafel kun je decoreren met diverse groenten in contrasterende kleuren. Vlees dat in plakjes is gesneden, ziet er bijvoorbeeld spectaculair uit op een breed bord omringd door zuurkool, groene takjes, plakjes radijs, frietjes, handenvol erwten, paprikacirkels, tomaten, enz.gerechten kunnen worden versierd met citroen, in plakjes gesneden of in de vorm van figuren, evenals cirkels of een halve cirkel.

Hoe versier je salades op de feesttafel?

Eerste en tweede gangen hebben in de regel geen versieringen nodig. Salades en verschillende snitten, evenals snacks zijn hiervoor het meest geschikt. Laten we beginnen met de eerste.

Salades kunnen op een ongebruikelijke manier worden bereid, of je kunt ze decoreren met verschillende elementen. Bijvoorbeeld rozen van een of ander product of andere vormen, kruiden, hele paddenstoelen, enz. We presenteren onder uw aandacht een originele aardappeldecoratie:

1. Snijd de aardappelen zo dun mogelijk. Om dit te doen, kunt u een groentesnijder, een dun en scherp mes of een speciale rasp gebruiken om frites te maken.
2. Doe op elk plakje een takje peterselie.
3. Dek af met nog een aardappelschijfje.
4. Snijd de randen af zodat de plakjes hetzelfde zijn.
5. Braad aan beide kanten in een pan met hete olie.
6. Zout en gebruik zoals aangegeven.

Bekijk de onderstaande foto's om de beste optie voor jezelf te vinden. Je kunt salades op de feesttafel versieren zoals je wilt. Als het bijvoorbeeld in lagen is gemaakt en een vlak oppervlak heeft, let dan op de mogelijkheid om kleuren te maken. Het is noodzakelijk om bloemblaadjes te maken van tomaten of plakjes rode vis (selecteer het product zodat het overeenkomt met de basis naar smaak) door ze in cirkels te leggen. Leg de donkere olijven in het midden. En naast de gemaakte knoppen kun je een geheel leggentakje peterselie of dille.

Als je een salade zoals Olivier of krab gaat maken, kun je deze in porties serveren. Leg een groen slablad op een bord. Daarop ligt een flinke portie salade. Top met een dun laagje kaas. Neem een "lint" van groene uien en rijg er wortel- en komkommerharten op, wissel ze af. Je krijgt een ongewone en mooie presentatie.

Hoe versier je het snijwerk op de feesttafel?

In de regel hoef je het alleen maar mooi te leggen en de smaakcombinaties te observeren. Zo kunnen verschillende vissen onderling worden afgewisseld en gescheiden door schijfjes citroen. En leg olijven en olijven erop. Schik verschillende worsten mooi op een ronde plaat met overlap en "plaats" een rozet gemaakt van hetzelfde product in het midden. Om dit te doen, wordt een gat gemaakt in het midden van een plak, waarin verschillende andere, eerder in een buis gerold, worden gestoken.

Plakjes tomaten en kaas zien er spectaculair uit en passen goed bij de smaak. In dit geval heeft kaas de voorkeur. In plakjes gesneden producten overlappen elkaar, wisselen elkaar af. Aan de zijkant kun je cherrytomaatjes en kaasballetjes of kwarteleitjes leggen. Nogmaals, door afwisseling. Bestrooi het gerecht met geschikte kruiden, garneer met basilicumblaadjes en olijven. Dit alles is heel eenvoudig en zal niet moeilijk zijn - kijk gewoon naar de opties op de foto en kies degene die je het leukst vindt.

Interessante snackopties

Een feestelijke tafel in huis versieren is eenvoudig. Dit kan met eenvoudige producten. Een nieuwjaarstafel of een feestelijke tafel, die wordt geserveerd ter ere van de verjaardag van een "winter" -verjaardagspersoon, kan bijvoorbeeld worden versierd met een sneeuwpop. Om dit te doen, worden twee gekookte eieren doorboord met een spies zodat ze op de bodem staan. Een neus is gemaakt van een klein stukje wortel en ogen zijn gemaakt van peperkorrels. Top met een wortelhoed - en de decoratie is klaar.

Paddestoelen gemaakt van tomaten en eieren zijn interessant. Amanita's kunnen de meest ongewone en aantrekkelijke tafeldecoratie worden. Het is gemakkelijk om ze te maken: een hoed wordt op gekookte eieren van een halve tomaat gezet, die eerder van het vruchtvlees zijn geschild. Dan moet je vlekken maken, waarvoor meestal mayonaise wordt gebruikt.

Decoratie van desserts en zoetigheden

Het hangt allemaal af van wat voor soort snoep je wilt versieren. Soms is het voldoende om het gerecht te bedekken met een dik eiwitschuim, het in de oven te zetten en vast te houden tot het geel wordt. U kunt stencils gebruiken, die het gemakkelijk maken om de afbeelding op het "canvas" aan te brengen, namelijk het oppervlak van de cake. Ook vandaag worden in banketbakkerijen kant-en-klare verschillende figuren verkocht. En met bevroren chocolade worden met behulp van een culinaire spuit verschillende patronen getekend, bijvoorbeeld vlinders. Daarna kun je ze invriezen en de taart versieren.

Uitstekend "decor" voor zoete gerechten zijn fruit en bessen. Hiervan kun je verschillende composities maken, of je kunt gewoon willekeurig over het oppervlak ontbinden. Verschillende interessante optiesje kunt het op de onderstaande foto zien.

Mooie gerechten voor op de kindertafel

Waarschijnlijk is een van de moeilijkste dingen om te doen, het zo maken dat de kinderen het willen eten. Hieronder worden interessante opties op de foto getoond. Het decoreren van gerechten op de feesttafel voor kinderen is niet zo moeilijk als het op het eerste gezicht lijkt. Bijvoorbeeld fruitpalm:

• snijd twee bananen in kleine stukjes;
• leg ze zo dat ze eruitzien als palmstammen, waarbij de ene naar rechts leunt en de andere naar links;
• in plaats van zand, mandarijnenplakken leggen;
• kiwi, geschild en in plakjes gesneden, erop gelegd, de groene kroon van palmbomen nabootsend.

Salades, bijvoorbeeld haring onder een bontjas, kunnen in de vorm van een haring worden gerangschikt. Kijk in het algemeen naar de foto voor interessante gerechten die je voor kinderen kunt maken.

Interessante recepten voor mooie gerechten voor de feestdagen

Voor de Orange Slice-salade heb je nodig:

• 300-350 g kipfilet;
• 150g harde kaas;
• 150-200g ingemaakte champignons;
• 4-5 eieren;
• 2 wortelen;
• 2 bollen;
• 2-3 teentjes knoflook;
• plantaardige olie;
• een beetje mayonaise en zure room als dressing.

Kookproces:

1. Kook wortelen en vlees tot ze gaar zijn.
2. Filets in reepjes gesneden.
3. Kook de eieren, scheid het eiwit van de dooiers en rasp op een fijne rasp (apart).
4. Bak de ui.
5. 1/3 wortelen gemengd met uien.
6. Paddestoelen fijngehakt.
7. Kaas raspen.

Leg het gerecht in lagen op een vlakke plaat zodat het in een halve cirkel past:

1. Gebakken uien en wortelen.
2. Vlees.
3. Harde kaas en eigeel.
4. Gemarineerde champignons.
5. Eiwitten.

Nu het moeilijkste: met mayonaise moet je de plaatsen schetsen waar de plakjes zullen zijn en de rest van het oppervlak bedekken met geraspte wortelen.

Een ander interessant recept is het Aardbeienvoorgerecht. Om het voor te bereiden, moet je het volgende voorbereiden:

• 400g aardappelen;
• 100 g haringfilet;
• 1 ui;
• ½ theelepel sesamzaadjes;
• peterselie - naar smaak;
• 150 ml bietensap.

Kookproces:

1. Kook aardappelen in de schil, koel af, schil en rasp op een fijne rasp.
2. Snijd de ui en de vis in stukjes.
3. Rol kleine cakes van aardappelen op, leg haring met uien in het midden en sluit ze, zodat ze de vorm van aardbeien krijgen. Maak dus zoveel mogelijk "bessen" (ongeveer 20).
4. Dip elke "aardbei" in bietensap.
5. Zet op een bord, bestrooi met sesamzaadjes en garneer met peterselie.

In de regel worden al deze "complexe" gerechten voor het decoreren van de tafel heel eenvoudig bereid - je moet alleen wat voorzichtiger en ijveriger zijn. Zelfs de kleinste elementen kunnenmaak de feesttafel smakelijker en mooier. En het is niet nodig om veel geld uit te geven en dure delicatessen hiervoor te kopen.