Kip met kaas en champignons in de oven: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Gebakken kip is een heerlijk en zeer interessant gerecht. Zodra het niet gaar is! Recepten voor kip met champignonchampignons en kaas kunnen nu al als klassiekers worden beschouwd, want dit is een win-wincombinatie van heerlijke producten. Voor een aantal gerechten wordt alleen filet genomen, dat wil zeggen wit vlees, waar een minimum aan vet in zit. Voor anderen is echter elk deel van het karkas, met de huid, geschikt. Dergelijke stukken hebben meestal een knapperige korst, sappig vlees en een heerlijk "bruin" kleurtje.

Heerlijke kip met zure roommarinade

Dit recept combineert perfect champignons, knoflookteentjes en marinade op basis van zure room. Om kip met kaas en champignons in de oven volgens dit recept te koken, moet je nemen:

• 1, 3 kippen;
• 600 gram champignons;
• drie eetlepels vette zure room;
• een beetje zout en peper;
• 50 gram geraspte kaas;
• een paar snufjes paprikapoeder;
• driegrote teentjes knoflook.

Alle kipdelen zijn geschikt voor dit gerecht. Je kunt zowel filets als vleugels of dijen nemen.

Kookproces

Dit gerecht combineert de eenvoudigste ingrediënten, namelijk kip, zure room, kaas en champignons. Het karkas wordt in geportioneerde stukken gesneden, gewassen. Doe in een kom, bestrooi met zout en peper, voeg zure room toe. Meng ingrediënten grondig. Laat de stukken twintig minuten marineren.

Champignons worden geschild. Leg op de bodem van de ovenschaal zonder te snijden. Pel de knoflook, snijd elk teentje doormidden. Verdeel de stukjes tussen de champignons.

Smeer stukjes in zure room op knoflook. Bestrooi alles met paprika. Stuur de container dertig minuten naar de oven op een temperatuur van 180 graden. Wrijf kaas. Haal de kip eruit, die al rossig is geworden, bestrooi met kaas. Haal de kip met kaas en champignons nog een kwartiertje in de oven. Dit gerecht wordt bij elk bijgerecht geserveerd.

Kipfilet met vacht

Kipfilet gegarneerd met champignons en uien en gegarneerd met kaas en mayonaise is een heerlijk gerecht waar bijna iedereen van houdt. Neem voor dit recept, kipfilet met champignons en kaas, de volgende ingrediënten:

• twee filets;
• honderd gram harde kaas;
• uienkop;
• een paar teentjes knoflook;
• een theelepel graanmosterd;
• driehonderd gram champignons;
• 70 gram mayonaise;
• kruiden naar smaak.

Je hebt ook wat nodigplantaardige olie voor het frituren van sommige ingrediënten.

Hoe maak je filets heerlijk?

Schil om te beginnen de uienkop, spoel af onder koud water. Ze brokkelen een beetje af. Champignons worden ook fijn gesneden. Verhit een beetje olie in een koekenpan, fruit eerst de ui. Dit duurt ongeveer vijf minuten. Nadat champignons zijn geïntroduceerd, roerbak nog eens vijf minuten. Voeg ingrediënten naar smaak toe.

De kip wordt gewassen, licht geslagen. Zo wordt het vlees sappiger. Zout en peper aan beide kanten. Bedek de ovenschaal met folie, leg beide filets. Meng mayonaise, mosterd apart. Voeg gehakte knoflook toe. Tinder kaas.

Gebakken champignons met uien worden op de filet gelegd. Besprenkel met mosterdmayonaisesaus. Bestrooi met kaas. Bedek de filet met folie.

Stuur kip met champignons en kaas de oven in en bak ongeveer vijf minuten op 200 graden. Verlaag vervolgens de temperatuur naar 180 graden en bak 20 minuten. Verwijder vervolgens de folie en kook nog eens vijf minuten.

Aardappelpuree of pasta zijn heerlijk als bijgerecht.

Smakelijke filet zonder mayonaise

Dit recept heeft een heel andere saus - op basis van kruiden en zure room. Voor dit gerecht neem je mee:

• 350 gram filet;
• honderd gram paddenstoelen;
• 40 gram harde kaas;
• knoflookteen;
• zout en zwarte peper;
• uienkop;
• een beetje plantaardige olie.

Eerst wordt de filet gewassen, licht geslagen, bestrooid met zout en peper. Laat een paar minuten intrekken.

Uien worden geschild, fijngehakt. Champignons worden in plakjes gesneden. Uien worden gebakken in plantaardige olie en vervolgens worden champignons toegevoegd. Iedereen kookt samen tot het vocht van de paddenstoelen verdampt is.

Knoflook wordt geschild en door een pers gehaald. Toevoegen aan zure room. Voeg naar smaak zout en peper toe.

Filets worden in een ovenschaal geplaatst. Bedek het met een mengsel van uien en champignons, vet in met zure room. Bestrooi met geraspte kaas erover. Bak kip met kaas en champignons ongeveer twintig minuten in de oven. De temperatuur wordt binnen 200 graden gehouden.

Julienne met benen

Champignons met kip en kaas onder een heerlijke "dop" - het draait allemaal om julienne. Dit gerecht kan variëren. Iemand gebruikt room, iemand - zure room. Het wordt in ieder geval heerlijk. Om te koken heb je de volgende producten nodig:

• 400 gram kippenpoten;
• driehonderd gram ui en champignons;
• tweehonderd gram zure room;
• 150 gram harde kaas;
• een eetlepel bloem;
• 80 gram boter;
• een paar eetlepels plantaardige olie;
• kruiden naar smaak.

Om te beginnen worden de poten gewassen, gekookt in gezouten water. Als de stukken zijn afgekoeld, scheidt u het vlees van de botten. Filets in blokjes gesneden.

Champignons worden schoongemaakt, in kleine blokjes gesneden. Gebakken in plantaardige olie. Na het verdampen van het vocht nog vijf minuten bakken. Nadat ze uit de kachel zijn verwijderd. Bak de gesnipperde ui apart in een mengsel van boter en plantaardige oliën. Toevoegen aanui kip, champignons, gemengd. Giet bloem, meng opnieuw grondig. Breng op smaak.

Zure room toevoegen. Nadat het kookt, stoof je de ingrediënten nog drie minuten. De vulling wordt in cocottes geplaatst. Bestrooi elk met geraspte kaas. Stuur kip met champignons en kaas naar een oven voorverwarmd op 180 graden gedurende tien minuten. Dit gerecht wordt warm geserveerd, in porties.

Kip met room

Dit recept levert een zeer malse en helemaal geen droge filet op. Om een heerlijke kipfilet te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• driehonderd gram champignons;
• een paar uien;
• 700 gram kip;
• 150 gram kaas;
• honderd ml room;
• een paar teentjes knoflook;
• alle kruiden voor pluimvee;
• zout naar smaak.

Schil champignons en uien. De eerste wordt in halve ringen gesneden, dun genoeg. Champignons worden in plakjes gesneden. Bak eerst de ui in een pan en voeg de champignons toe als deze zacht is. Bak tot de champignons klaar zijn.

Kipfilet wordt in stukken gesneden, groot genoeg. Knoflook wordt geschild, door een pers gehaald. Voeg toe aan de filet, bestrooi met kruiden. Meng de stukjes grondig zodat ze allemaal in de dressing zitten.

Plakjes filet worden op de bodem van de ovenschaal geplaatst, champignons en uien worden erop geplaatst. Bestrooi alles met geraspte kaas. Giet room over ingrediënten. Bak kip met room en kaas ongeveer veertig minuten op een temperatuur van 200 graden.

Een eenvoudig voorgerecht voor de feestdagen

DitDe snackoptie is niet alleen erg lekker, maar ziet er ook nog eens geweldig uit. Om het te bereiden, moet je nemen:

• driehonderd gram kipfilet;
• 20 grote champignons;
• honderd gram harde kaas;
• grote uienkop;
• een paar eetlepels boter;
• een beetje pit naar jouw smaak.

Om te beginnen zijn paddenstoelen netjes verdeeld in hoeden en pootjes. Ze pakken al hun hoeden, zodat ze leeg zijn. De resulterende pulp en poten worden fijngehakt. De uienkop wordt schoongemaakt en ook zo klein mogelijk gesneden.

Het vlees wordt gewassen, gedroogd en fijngehakt met een blender. Champignons, uien en vlees worden gebakken in boter. Kook tot alle vloeistof uit de pan is verdampt, breng de ingrediënten op smaak.

Het is beter om de bakplaat in te vetten met olie, zodat de werkstukken niet blijven plakken. Hoeden worden geplaatst, vulling wordt erin geplaatst en bestrooid met een snufje geraspte kaas. Snacks worden 25 minuten naar de oven gestuurd, verwarmd tot 180 graden.

Kip met champignons en tomaten

Niet alle recepten gebruiken harde kaas. Geschikt en gesmolten. Voor zo'n heerlijke versie van kip met champignons (met gesmolten kaas), moet je nemen:

• twee kipfilets;
• twee kazen;
• een ei;
• uienkop;
• honderd gram champignons;
• twee tomaten;
• een beetje mayonaise en kruiden naar smaak.

Kipfilet moet grondig worden gewassen, gedroogd met keukenpapier en worden afgeklopt. Het is beterdoe dit door de stukjes af te dekken met huishoudfolie. Kaastondel op een grove rasp. Mayonaise en ei worden eraan toegevoegd, de ingrediënten worden grondig gemengd. Als de wrongel moeilijk te malen is, moet je ze van tevoren invriezen.

Uien worden geschild, in ringen gesneden, in stukjes uit elkaar gehaald, tomaten worden in halve ringen gesneden. Champignons worden in plakjes gesneden, gebakken in plantaardige olie tot ze zacht zijn.

Giet een beetje plantaardige olie op een bakplaat zodat de kip niet blijft plakken. Filets worden gelegd. Elk plakje is gezouten, je kunt gemalen peper toevoegen.

Uienringen worden met kokend water gegoten en onmiddellijk ontdaan van vocht. Dit zal helpen om van de bitterheid af te komen. Leg de ringen op de kip, bedek met champignons. Verdeel de tomaten. Er wordt een massa kaas en mayonaise op gelegd.

Stuur een heerlijk gerecht veertig minuten de oven in op een temperatuur van 180 graden. Serveer het met lichte bijgerechten of groentesalades.

De combinatie van kip en champignons is nu al een klassieker te noemen. En als je roomkaas aan de ingrediënten toevoegt! Gerechten met deze producten kunnen gemakkelijk elke feesttafel versieren of het gebruikelijke menu van het hele gezin diversifiëren.