Plantaardige oliecake: zelfgemaakte recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Plantaardige oliecake is een geweldige optie voor zelfgemaakt bakken dat niet veel tijd kost. We bieden drie recepten met verschillende aanvullende ingrediënten. Rest ons alleen nog om u succes te wensen in de culinaire sector!

Cupcake met plantaardige olie: recept uit de magnetron

Productlijst:

• een ei;
• 4 eetl. l meel (tarwe), suiker en magere melk;
• plantaardige olie (geurloos) - genoeg 3 el. l;
• cacaopoeder - 2-3 theelepels

Kookproces

Breek een ei in een kom. Voeg olie en melk toe. Klop met een gewone vork of garde. Voeg cacao toe. Klop opnieuw. Giet witte suiker in een kom. Klop opnieuw. Het blijft om bloem en een snufje zout toe te voegen. Al deze ingrediënten moeten goed gemengd worden. Giet het door ons bereide deeg in een speciale schaal voor magnetrons, die 2/3 van het volume vult. Zet 3 minuten in de magnetron. Giet de afgewerkte chocoladetaart met gecondenseerde melk of fruitjam. Heb een leuk theekransje!

Lenten versie van de taart (geen eieren)

Vereiste ingrediënten:

• sinaasappel- of citroenschil;
• 120g witte suiker;
• heet water - 150 ml;
• geraffineerde olie - 4 el. l.;
• vanillesuiker - één zakje is genoeg;
• 0, 2 kg bloem (variëteit is niet belangrijk);
• een handvol rozijnen (kan worden vervangen door chocoladedruppels of bessen);
• 10g bakpoeder.

Gedetailleerde instructies

1. Zet de oven aan en stel de temperatuur in op 200 graden. Terwijl het opwarmt, maken we magere muffins.
2. Verwarm (maar kook niet) de bovenstaande hoeveelheid water in de waterkoker.
3. Voeg in een kom met gezeefde bloem geleidelijk suiker, bakpoeder en vanille toe. Daar voegen we ook de schil van een sinaasappel (citroen) toe die door een rasp is gehaald.
4. Meng in een aparte kom plantaardige olie met heet water. Giet dit mengsel onmiddellijk in een kom met suiker, schil en andere ingrediënten. Meng met een eetlepel. Het blijft om de laatste hand te leggen aan het deegbereidingsproces - voeg rozijnen, chocoladedruppels of verse bessen toe aan de massa. Mix alles opnieuw. Als je rozijnen als vulling wilt zien, rol het dan door bloem en doe het dan in het deeg.
5. We halen de ovenschaal eruit. Je kunt een grote cake bakken in plantaardige olie. Om dit te doen, hebt u een ronde of rechthoekige vorm nodig. We besloten om kleine cupcakes te bakken. Voorbereide vormen voor ¾ van het volume worden gevuld met deeg. We zetten toekomstige cupcakes in een hete oven voor15 minuten. Dan openen wij de deur. We controleren de bakbereidheid met een houten spies. Het moet in het midden van de cupcake worden geplakt. We halen de spies eruit en kijken - als deze droog is, kun je het vuur uitzetten en de vormen verwijderen. Cupcakes worden niet meteen op tafel geserveerd, maar na 10-15 minuten. Haal ze voorzichtig uit de vormen, leg ze op een platte schaal met een grote diameter. Bakken op de top kan worden ingesmeerd met room of bestrooid met poedersuiker.

Weelderige cake met kefir en plantaardige olie

Boodschappenset:

• twee eieren;
• witte suiker en kefir (elk vetgeh alte) - elk één glas;
• 1.5 theelepel bakpoeder;
• 2/3 kopje elk van noten (geassorteerde pinda's) en plantaardige olie (geurloos);
• meel - een paar glazen.

Voor chocoladestreusel:

• cacaopoeder en witte suiker - 2 el. l.;
• 50 gram stuk boter (margarine);
• meel - een half glas is genoeg.

Praktisch onderdeel

1. Meng in een kom het gesmolten stuk margarine met bloem, cacaopoeder en suiker. Roer met een gewone vork tot er kruimels ontstaan. Zo, de chocoladestreusel is klaar. Leg het voor nu opzij.
2. Nu moeten we kefir-deeg maken. We nemen diep glaswerk. We breken er eieren in. We vallen in slaap met de juiste hoeveelheid suiker. We beginnen te kloppen. Giet vervolgens kefir erbij, voeg bloem en bakpoeder toe. Voeg nog een ingrediënt toe - plantaardige olie. Wij mixen. Je moet de boel ook een beetje opschudden. Deze. We introduceren noten in het resulterende deeg (je hoeft ze niet te hakken).
3. De zoete kefir-eimassa wordt voorzichtig in een siliconen- of metalen mal gegoten, waarvan de bodem vooraf met olie was bedekt. Top met chocoladestreusel.
4. Het formulier wordt samen met de inhoud naar een hete oven gestuurd. Bij 180-200°C wordt een cake in plantaardige olie en kefir minimaal 40-45 minuten gebakken. Gedurende deze periode zal het volume 1,5-2 keer toenemen. Zo'n prachtig en geurig dessert zal uw huishouden of gasten aanspreken.

Tot slot

Zelfs een schoolmeisje kan een cake bakken in plantaardige olie. U hoeft alleen de instructies in het artikel strikt te volgen.