2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
We zijn wat we eten. Deze waarheid is voor velen bekend. Tegelijkertijd zijn we allemaal verschillend, verschillen in geslacht en leeftijd, evenals smaakvoorkeuren. Misschien is dat de reden waarom de discussie over welke producten het nuttigst zijn niet verstomt. Vandaag willen we een vergelijkende analyse maken van twee grote voedselgroepen: voedsel van plantaardige en dierlijke oorsprong. Hierdoor verschijnt er naast de conclusies een lijst. Producten van plantaardige oorsprong, zowel vanuit het oogpunt van voedingsdeskundigen als zwaarder, maar voedzamer in hun eigenschappen, van dierlijke oorsprong zijn ons allemaal bekend, maar het is niet overbodig om onze kennis te systematiseren.
Systematisering van alle ervaringen van de moderne diëtologie
Het is eigenlijk best moeilijk om de een van de ander te scheiden. Alleen op het eerste gezicht weerspiegelt de standaard voedselpiramide de diversiteit aan voedsel dat beschikbaar is. Zoals je weet, ligt aan de basis pap engraanproducten, fruit en groenten bevinden zich erboven, dan eiwitten (melk, vlees, vis) en helemaal bovenaan - snoep en vet. Deze piramide laat duidelijk zien hoeveel ruimte in je dieet ingenomen moet worden door bepaalde voedingsmiddelen. Het scheidt plantaardige producten (hieronder vermeld) echter niet van hun dierlijke tegenhangers. Zowel eiwitten als vetten kunnen uit verschillende bronnen aan ons lichaam worden geleverd, wat een verschillende belasting voor de spijsverteringsorganen en een ander energiepotentieel geeft. Daarom hebben we vandaag besloten om deze twee belangrijke voedselgroepen te scheiden.
Plantaardig voedsel
Dit zijn nuttige en essentiële producten voor ons lichaam. Dit zijn alle geschenken die we van planten krijgen. Paddenstoelen en algen horen hier trouwens niet thuis, qua eigenschappen zitten ze tussen plantaardig en dierlijk voedsel in. Wat zijn de voordelen van kruidenproducten? Met de lijst kunt u het meest bruikbare en complete dieet samenstellen. Dit is dus in de eerste plaats een bron van vezels, die zo ontbreekt in de overvloed aan dierlijke eiwitten en vetten in de voeding. Er zitten veel vitamines en mineralen, aminozuren in de producten van deze groep. Laten we echter elke groep afzonderlijk bekijken.
Granen
Dit is de basis van onze voeding. Elke dag in de voeding moeten deze producten van plantaardige oorsprong aanwezig zijn. De lijst is vrij uitgebreid. Dit zijn granen en meelproducten. EersteDeze omvatten granen en peulvruchten. Een kenmerk van dit soort voedingsproducten is een grote hoeveelheid eiwit. Ze zijn lichter verteerbaar dan dierlijke producten, maar ze zijn zeer voedzaam en leveren een enorme hoeveelheid energie. Van alle soorten plantaardig voedsel zijn het granen die als complete ma altijd kunnen dienen. Sojabonen en erwten, bonen en bonen, boekweit en gierst zijn allemaal gezonde en niet te calorierijke plantaardige eiwitproducten. De lijst kan worden aangevuld met tarwe en gerst, luzerne en vlas, hop en linzen. Naast eiwitten, vetten en koolhydraten bevatten ze een grote hoeveelheid vitamines en mineralen.
Groenten en fruit
Groenten spelen een grote rol in onze voeding. Dit zijn verschillende delen en vruchten van kruidachtige planten en struiken. Bovendien kunnen dit wortels zijn, zoals wortelen, of bladknoppen, zoals kool, of misschien stengels (asperges). Alle plantaardige producten uit deze groep zijn licht verteerbaar, bevatten weinig eiwit en vet en veel vitamines. Als groenten eerder het hoofdvoedsel zijn, dan is fruit een gezonde en smakelijke traktatie. Dit zijn de vruchten van bomen die rijk zijn aan koolhydraten, vitamines en vezels. Door ze regelmatig aan het dieet toe te voegen, voorzien we onszelf niet alleen van energie, maar verhogen we ook de immuniteit.
Bessen, noten, kruiden
Deze plantaardige voedingsmiddelen zijn extra bronnen van heilzaamstoffen, vitamines, sporenelementen en mineralen. Bessen lijken qua eigenschappen sterk op fruit, maar bevatten meer organische zuren, waardoor de tanden en het maagdarmkanaal worden belast. Besluit je dierlijke producten even uit te sluiten, zet dan zeker noten in het menu. Ze zijn licht verteerbaar, bevatten eiwitten, vetten en koolhydraten, vitamines, dat wil zeggen dat ze een complete ma altijd zijn. Ze bevatten echter veel calorieën en zijn vrij duur. Ten slotte bevatten de aromatische kruiden die we als smaakmakers gebruiken veel heilzame stoffen, ze bevatten vitamines en stoffen die de spijsvertering verbeteren.
Dierlijke producten
Hier moeten we terugkeren naar onze natuur. Het was niet tevergeefs dat de oude mens voor voedsel niet alleen gebruikte wat hij had verkregen door te verzamelen, maar ook jachttrofeeën. Want voor optimaal functioneren heeft een mens producten van dierlijke en plantaardige oorsprong nodig. De lijst van de eersten mag je zelf meebrengen, ze liggen elke dag op je tafel. Dit zijn vlees en slachtafval, vis en eieren, evenals melk. Bovendien is het erg belangrijk en nuttig om niet alleen en niet zozeer volle melk te gebruiken, maar ook gefermenteerde melkproducten. Dit is voornamelijk kefir en kwark, zure room en kaas. Ze zijn rijk aan eiwitten en vetten, bevatten koolhydraten en vitamines, evenals verschillende enzymen. Natuurlijk is de voedingswaarde van plantaardige producten beduidend lager dan hun voedingswaarde. Het is echter ook onmogelijk om te zeggen dat slechts één of andere producten nuttig zijn voor het lichaam. De optimale verhouding wordt beschouwd als 30% van het dieet, bestaande uit vlees, vis, kwark,ongeveer hetzelfde bedrag wordt toegewezen aan granen, en al het andere is fruit en groenten. Dat wil zeggen, 70% van onze voeding moet plantaardig zijn.
Laatste analyse
Dierlijke producten zijn de belangrijkste bron van eiwitten, die door niets vervangen kunnen worden. Hun belangrijkste nadeel is echter hun hoge caloriegeh alte, de aanwezigheid van vuurvaste vetten en slechte cholesterol. Door echter te kiezen voor magere vis en kip, eieren en magere zuivelproducten, neutraliseert u deze tekortkomingen praktisch. Het eiwit dat erin zit, is een uiterst belangrijke bouwstof, waarvan de voorraad dagelijks moet worden aangevuld. Bovendien is het een bron van essentiële aminozuren. Dat wil zeggen, deze producten zouden elke dag op tafel moeten staan. Maar dit doet niets af aan de voordelen van plantaardig voedsel. Vitaminen en mineralen, antioxidanten, vezels, plantaardige eiwitten en vetten worden allemaal geleverd door granen, groenten en fruit, dus het optimale dieet kan alleen zijn als al deze producten worden gebruikt.
Wat staat er op de lijst?
We hebben geen producten genoemd die niet ondubbelzinnig kunnen worden toegewezen aan een van de vermelde groepen. Ondanks dat honing, propolis en andere bijenproducten van oorsprong niet van dierlijke oorsprong zijn, behoren ze tot deze groep. Champignons onderscheiden zich, evenals algen, die rijk zijn aan koolhydraten en sporenelementen. Gist en micro-organismen zijn geen voedsel, maar ze helpen ons ook om luchtig brood en heerlijke kefir te krijgen als ontbijtmaken deel uit van ons dieet.
Aanbevolen:
Welke rozijnen zijn nuttig: licht of donker - vergelijking van composities en caloriegeh alte. De voordelen en nadelen van rozijnen voor het lichaam
Rozijnen worden gemaakt van druiven. Deze gedroogde vrucht wordt veel gebruikt in de keuken en in de drankenindustrie. Bessenliefhebbers vragen zich af welke rozijnen gezond zijn - licht of donker. Gedroogd fruit moet zo worden gekozen dat het het lichaam ten goede komt
Bron van eiwitten. Plantaardige eiwitten en dierlijke eiwitten
Eiwit is de belangrijkste bouwsteen van het menselijk lichaam. Eiwitbron - dierlijk vlees, melk, eieren, granen, peulvruchten. Plantaardige en dierlijke eiwitten verschillen van elkaar - niet alle planten zijn even nuttig, terwijl melk en eieren als bijna ideaal voedsel kunnen worden beschouwd
Welke vruchten kun je eten met een maagzweer: een lijst met toegestane, een positief effect op de maag en een menu bij benadering voor een maagzweer
Welke vruchten kun je eten bij een maagzweer? Welke zijn volledig gecontra-indiceerd? Alles wat we intern consumeren, verzadigt ons met energie. Dit geldt vooral voor groenten, fruit en bessen in het zomerseizoen. In de zomer en de herfst moeten we de hele winter worden gevoed met vitamines. Maar hoe zit het met iemand die zweren heeft en sommige voedingsmiddelen, zoals druiven, acute pijn veroorzaken?
Producten voor erectie: voedingsregels, een lijst met nuttige producten, geheimen en tips
Problemen met potentie kunnen op elke leeftijd beginnen. Mannen associëren dit met slechte gewoonten, hard werken, stress - alles behalve voedselverslavingen. Ondertussen heeft voeding rechtstreeks invloed op elk orgaan afzonderlijk en op hun functioneren als geheel. En een onevenwichtig dieet veroorzaakt de meeste mislukkingen
Wat te eten met een laag hemoglobinegeh alte: een lijst met producten, regels voor gezond eten, fruit, groenten, granen en doktersadvies
Momenteel heeft bijna iedereen te maken met het probleem van een laag hemoglobine. Tijdens de periode van verlaging van deze indicator in het bloed, moet u uw dieet zorgvuldig samenstellen. Het artikel bespreekt wat hemoglobine is, wat het niveau beïnvloedt en wat u moet eten met een laag hemoglobine
