Hoe melknoedelsoep te koken: een stapsgewijs recept met een foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Melknoedelsoep is heerlijk en heel gezond. Voorheen werd dergelijk voedsel vaak bereid voor kinderen op de kleuterschool. Velen herinneren zich dit gerecht nog met nostalgie. Niet iedereen weet echter hoe hij noedelsoep met melk moet koken. Het blijkt heel eenvoudig te zijn. Het gerecht kan de gebruikelijke ochtendhavermout met succes vervangen. Zo'n soep met bami en melk is meestal zoet omdat er suiker aan is toegevoegd. U kunt echter ook recepten met uien en aardappelen vinden.

Soep uit de kindertijd

Veel mensen kennen dit gerecht alleen in de klassieke versie. Hoe melknoedelsoep koken zodat het eruitziet als een gerecht uit de kindertijd? Het is zacht, dik en zoet. Alle kinderen zullen deze lekkernij waarderen. Om dit eenvoudige maar heerlijke recept te implementeren, moet u de volgende producten nemen:

• Een liter melk.
• 150 gram noedels.
• Twee eieren.
• Een theelepel zout.
• 50 gram boter.
• Een eetlepel kristalsuiker.

In plaats van noedels kun je ookvermicelli. De keuze hangt alleen af van smaakvoorkeuren. Je kunt ook de hoeveelheid suiker aanpassen, want iedereen houdt van zijn eigen hoeveelheid zoetheid in deze soep.

Melknoedelsoep: stap voor stap recept met foto

Giet melk in een schone pan, stuur het naar het fornuis. Er wordt nogal wat (een kwart glas) in een glas gegoten en apart gezet. Breng de melk in een pan aan de kook, voeg zout en suiker toe. Klop in een aparte kom twee eieren lichtjes los met een vork. Het is niet nodig om het intensief te doen, tot schuim. Het is voldoende om licht te roeren, zodat de dooier en het eiwit een enkele massa vormen. Giet koude melk uit een glas bij de eieren. Meng nogmaals goed.

Als de melk kookt, zet je het vuur lager, voeg je de noedels toe en roer je onmiddellijk. Voeg eieren toe en giet ze in een dunne stroom. Tijdens dit proces wordt de melk constant geroerd om te voorkomen dat de eieren gaan stremmen. Kook melksoep met noedels voor kinderen en volwassenen ongeveer vijf minuten.

Boter wordt toegevoegd aan de afgewerkte soep, warm geserveerd.

Interessante soep zonder suiker

Veel mensen zijn verrast als ze ontdekken dat er geen zoete melknoedelsoep bestaat. Hoe kook je zo'n eerste gerecht? Neem hiervoor de volgende producten:

• 1,5 liter melk.
• uienkop.
• Aardappelknol.
• 70 gram noedels.
• 30 gram boter.
• Wat zout.

Ondanks zo'n interessante combinatie van ui en melk,de soep is echt heerlijk. Het kan niet alleen als ontbijt worden gegeten.

Kookproces

Met het recept voor noedelsoep met melk, waarvan de foto in ons artikel wordt gepresenteerd, kun je het snel en gemakkelijk koken. Melk wordt in een pan gegoten, aan de kook gebracht. Uien worden geschild en in kleine blokjes gesneden. Geïntroduceerd in kokende melk. Aardappelen worden geschild en in kleine blokjes gesneden. Doe in een pan.

Nadat de melk opnieuw gekookt is, wordt er zout toegevoegd. Kook de soep tot de groenten klaar zijn. Vervolgens worden boter en noedels toegevoegd, worden de ingrediënten grondig gemengd, een paar minuten gekookt en uitgeschakeld. Laat het gerecht tien minuten brouwen onder het deksel.

Dikke soep met groene uien

Nog een optie voor een heerlijke suikervrije soep. Voor de bereiding zijn zowel gekochte als zelfgemaakte noedels perfect. In plaats van uien wordt er groen in gebruikt. Het is aromatischer. Om zo'n interessant recept te implementeren, moet je de volgende ingrediënten nemen:

• Een liter melk.
• Drie aardappelknollen.
• Bos groene uien.
• Liter water.
• Zout naar smaak.
• Noedels 100 gram.

Melk wordt gecombineerd met water in één pot, op het fornuis gezet. Breng aan de kook, voeg zout toe. Aardappelen worden geschild, in blokjes gesneden. Zet het vuur uit nadat de melk kookt. Ze zetten aardappelen. Roeren. Kook ongeveer vijftien minuten. Na delen introduceren noedels. Hoe kook je noedelsoep met melk zodat het niet aan elkaar plakt? Het geheim zit in regelmatig roeren. Verder,je moet het geleidelijk doen, niet het hele deel in één keer. Haal de soep na tien minuten koken van het fornuis.

De uien worden gewassen en fijngehakt. Voeg toe aan de soep, dek af met een deksel en laat nog tien minuten staan. Daarna worden ze op geportioneerde borden gelegd. Als de soep meerdere dagen wordt gekookt, kan de ui niet aan de pan worden toegevoegd, maar onmiddellijk aan de borden bij het serveren van het gerecht.

Zelfgemaakte soepnoedels

Er is niets lekkerder dan melksoep met huisgemaakte noedels. Je kunt het zelf koken. Dit kost echter tijd. Het voordeel van zelfgemaakte noedels is dat je een grote portie in één keer kunt koken, goed afdrogen, verpakken en op een donkere plaats wegzetten. Dan kun je het product lang gebruiken.

Om zelfgemaakte noedels te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 250 gram bloem.
• Een halve theelepel zout.
• Drie eieren.

Meng alle ingrediënten, kneed het deeg. Het moet worden afgedekt en ongeveer dertig minuten worden bewaard om te rijzen.

Daarna wordt een klein stukje van de deegklomp afgescheurd, in bloem gerold en uitgerold. Je kunt dit doen met een speciale machine, maar veel mensen gebruiken een gewone deegroller. Je moet de laag echter zo dun mogelijk uitrollen, dat kost wat moeite.

Het uitgerolde deeg wordt zo gelegd dat het een beetje droogt. Rol vervolgens elke laag tot een rol. Als het voldoende droog is, blijft het deeg niet plakken. Snijd de rolletjes in plakjes met een heel scherp mes.dunne strepen. Dit wordt de noedel. Het wordt ook op tafel gelegd om te drogen. Het is mogelijk om het in een plastic zak op te bergen.

Hoe kook je noedelsoep met melk

Schotel met huisgemaakte noedels, het is heerlijk! De hoeveelheid pasta kan worden aangepast, omdat iedereen van een bepaalde dichtheid houdt. Voor zo'n soep heb je de volgende ingrediënten nodig:

• Een liter melk.
• 60 gram zelfgemaakte noedels.
• Suiker naar smaak.
• Een snufje zout.
• 30 gram boter.

Je kunt ook een snufje vanilline toevoegen aan het einde van het koken voor een geur.

Kookstappen

Hoe kook je melksoep met zelfgemaakte noedels? Melk wordt in een pan gegoten en naar het fornuis gestuurd. Breng het aan de kook. Het belangrijkste is om hem niet te laten "weglopen". Voeg er een snufje zout en kristalsuiker aan toe.

Velen geloven dat zout niet wordt gebruikt bij de bereiding van zoete granen en soepen. Dat is het echter niet. Het is opmerkelijk dat deze specerij de zoetheid in het gerecht versterkt. Daarom moet er zout worden gebruikt.

Noodles worden hierna toegevoegd. Breng de heerlijke soep al roerend aan de kook en zet hem dan uit. Voor het opdienen wordt het vijf minuten onder het deksel gehouden. Dan zwellen de noedels nog wat op. Doe op het einde een stuk boter, roer en leg het op geportioneerde borden.

Recept voor multicooker

Je kunt soep koken inmulti koker. In dit geval hoeft u niet constant te controleren, zodat de melkbasis niet wegloopt en de kachel overstroomt. Voor deze heerlijke soep heb je de volgende producten nodig:

• Een halve liter melk.
• Drie kunst. ik. dunne korte noedels.
• Een theelepel boter.
• 1, 5 eetlepels suiker. Indien gewenst kan de hoeveelheid van dit ingrediënt worden gewijzigd.

Dit recept maakt twee porties voor kinderen. Wil je soep maken voor het hele gezin, dan moet het aantal ingrediënten worden verhoogd.

Hoe kook je heerlijke melksoep in een slowcooker

Het recept voor dit gerecht is uiterst eenvoudig. Melk wordt in de kom van de multikoker gegoten. Selecteer de modus "Frituren". Het duurt meestal vijf minuten voordat het kookt. Na nog vijf minuten koken.

Voeg een stukje boter, suiker en vermicelli toe aan de melk. Roer de ingrediënten goed door elkaar. Gekookt in de "Multipovar" -modus gedurende zeven minuten. De modus "Koken met stoom" is ook geschikt. Na het signaal over het einde van het programma moet je kijken of de noedels gaar zijn. Zo niet, voeg dan nog een paar minuten toe. Als het gerecht klaar is, open het deksel dan ongeveer tien minuten niet, zodat de soep doordrenkt is.

Conclusie

Laten we tot slot enkele nuttige tips geven. Ze zijn nuttig bij de bereiding van elke melksoep. Het is aan te raden om dit gerecht eenmalig te bereiden. Als de melksoep met pasta staat, verandert het in een onsmakelijke pap. Dit komt door het feit dat de noedels de neiging hebben om op te zwellen en vloeistof op te nemen. Bij de recepten staat aangegeven voor hoeveel bami je moet nemengerechten, maar niet iedereen zal het wegen. Je kunt het zonder gewichten doen, maar je moet ervoor zorgen dat alleen de gekookte soep niet dik wordt. Als je te veel noedels doet, voeg dan wat meer melk, zout en suiker toe aan de soep naar smaak, en laat het dan koken.