Hoe rozenbottels te brouwen: kenmerken, methoden en aanbevelingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-31 15:15

Rozenbottel is een struik uit de rozenfamilie. Hij heeft veel namen. Dit is bijvoorbeeld een wilde roos, die we kennen uit kindersprookjes. En natuurlijk kennen we allemaal de rode bessen die dichter bij de herfst rijpen. Ze worden geoogst en gedroogd voor de winter om een vitamine- en zeer gezonde drank te bereiden. Vandaag zullen we het hebben over het brouwen van rozenbottels. Op het eerste gezicht is dit heel eenvoudig. De belangrijkste taak is echter niet alleen om een heerlijk afkooksel te bereiden, maar ook om het maximum aan vitamines en voedingsstoffen te behouden.

Nuttige plant

Tegenwoordig zijn er ongeveer 25 duizend culturele vormen van wilde roos. We kennen een middelgrote struik. In mei en juni begint de plant te bloeien, met een heerlijke rozengeur. Aan het einde van de zomer beginnen zerijpe ovale vruchten. Het is in hen dat de genezende kracht ligt, een enorme hoeveelheid vitamines en sporenelementen.

Rozenbottel is een geweldige struik. De natuur heeft het zo veel nuttige eigenschappen gegeven dat bladeren en bloemen, takken en wortels kunnen worden gebruikt om helende afkooksels te bereiden. Het belangrijkste is om te weten hoe je rozenbottels moet brouwen. Maar gebruik meestal bessen. Een goed bereide drank helpt het immuunsysteem te versterken, het werk van het hart en de bloedvaten te ondersteunen. Het is nuttig voor zwangere vrouwen en jonge kinderen. Natuurlijk heeft deze magische remedie ook contra-indicaties, die we hieronder zullen bespreken. Maar laten we nu eens kijken hoe we rozenbottel kunnen brouwen volgens alle regels.

Verschillende manieren

De meest gebruikte gedroogde bessen. Dit is eenvoudig uit te leggen: ze kunnen in het najaar worden bereid en het hele jaar door worden gebruikt, terwijl verse alleen in het najaar verkrijgbaar zijn. Bovendien kunt u met drogen alle nuttige eigenschappen opslaan. Maar zowel verse als bevroren bessen zijn geschikt om te koken. Deze laatste worden in kleinere hoeveelheden geoogst, omdat ze ruimte innemen in de koelkast, en de gedroogde zullen gemakkelijk in een glazen pot in de kast liggen.

Vandaag zullen we kijken naar de algemene principes van het brouwen van rozenbottels, evenals de kenmerken van het bereiden van een drankje met behulp van verschillende keukenapparatuur.

Een afkooksel koken

Het is niet ongebruikelijk om een aanbeveling te vinden om de bessen direct in kokend water te laten zakken. Zo wordt het afkooksel bereid. Aan de ene kant blijkt de drank meer verzadigd en helder te zijn, aan de andere kant kokendzal de vitamines in de samenstelling niet sparen. Op de apotheekverpakking met gedroogde bessen is er echter maar één optie voor het brouwen van rozenbottels. Om dit te doen, wordt aanbevolen om een eetlepel bessen in een glas kokend water te doen en gedurende 15 minuten te koken. Zorg ervoor dat u de pot afdekt met een deksel en laat staan. Minstens een uur, en nog beter - laat het de hele nacht staan. Meestal wordt er geen suiker aan de bouillon toegevoegd, maar als je echt wilt, kun je een beetje honing of fructose toevoegen.

De infusie voorbereiden

Aangezien de eerste methode bepaalde nadelen heeft, zullen we proberen deze op te lossen. Om dit te doen, hoeft u alleen maar te leren hoe u rozenbottels op de juiste manier kunt brouwen. Vers of gedroogd, het maakt niet uit, je kunt alle bessen gebruiken die je bij de hand hebt. Laten we eerst kijken hoe we de vruchten van de herfstoogst kunnen bereiden.

Omdat gedroogde bessen tijd nodig hebben om hun potentieel te bereiken, kun je ze het beste 's avonds brouwen. Dan hoef je 's ochtends geen tijd te verspillen met wachten. En het tweede punt: als het water snel afkoelt, blijven de meeste voedingsstoffen in de bessen. Daarom is het aan te raden om een thermoskan te gebruiken. Als je het niet hebt, kun je met geïmproviseerde middelen rondkomen. Neem hiervoor een pot en wikkel deze in folie. Wikkel voor de zekerheid een dikke handdoek over de bovenkant en sluit het deksel.

Laten we nu direct gaan kijken hoe je rozenbottels in een thermoskan brouwen. Om dit te doen, moet u water en gedroogde rozenbottels nemen in een verhouding van 1: 10. Voor een liter thermoskan moet u 100 g gedroogde bessen nemen. Als u ze niet zelf opha alt, maarkopen bij een apotheek, dan is dit slechts één pakket. Zorg ervoor dat u grondig afspoelt en laat vervolgens 5 minuten in koud water weken. Er zijn twee opties voor het brouwen van rozenbottels voor immuniteit in een thermoskan:

1. Je kunt gewoon de bessen gieten, kokend water gieten en het deksel sluiten. Deze methode heeft voor- en nadelen. Van de voordelen kan de afwezigheid van villi in de infusie worden opgemerkt. Maar de smaak van de drank zal niet zo uitgesproken zijn.
2. De tweede optie is dat je de bessen in een blender kunt hakken en er dan kokend water overheen kunt gieten. In dit geval zal de smaak van de drank meer uitgesproken zijn. Bessen hebben tijd om alle nuttige stoffen te geven. De nadelen van dit preparaat zijn de aanwezigheid van villi in de drank. Maar het probleem is heel eenvoudig opgelost. Geplette bessen worden in kaasdoek geplaatst, vastgebonden en in een thermoskan neergelaten. Dienovereenkomstig kunt u de afgewerkte drank eenvoudig door een laag gaasje zeven, en dit ongemak wordt u bespaard.

In een thermoskan wordt aanbevolen om bessen minimaal zeven uur te laten trekken. Daarom, als je onmiddellijk hete thee wilt drinken, gebruik dan de tweede methode en schenk jezelf een klein kopje in 10-15 minuten. Laat de rest even staan.

Verse rozenbottels

Als de herfst nu in volle gang is, en een vuur van vurige bessen brandt op de struiken, dan kun je elke dag een lekker en gezond drankje bereiden. Het kost niet veel tijd en het lichaam zal je alleen maar bedanken. Voor elke liter water zijn 2-3 eetlepels bessen nodig. Ze zullen verpletterd moeten worden. Gebruik hiervoor een vork of sla de bessen overdoor een molen. Pas op dat u geen pluisjes op de blootgestelde huid of slijmvliezen krijgt.

Neem daarna 0,5 liter kokend water en giet de bessen. Dek af met een schotel en warm goed op. Het duurt ongeveer een uur om een infusie te maken. Zeef het door kaasdoek. De bessen gooien we nog niet weg. Vul ze met 0,5 liter water en steek ze in brand. Vanaf het moment van koken is het nodig om ze 15 - 20 minuten te koken. Na afkoeling, zeef en combineer het afkooksel en de infusie.

Infusie in een pot

En we gaan verder met het gesprek over het brouwen van gedroogde rozenbottels. U kunt zonder thermoskan. Een gewone pan doet het prima. Het is het beste om geëmailleerd en glas te nemen, u kunt een dikwandige pan gebruiken. De optimale verhoudingen van ingrediënten zijn 100 g bessen per 1 liter water. Om het afkooksel te bereiden, moet je eerst het water koken. Laat iets afkoelen en voeg hele of gehakte bessen toe. Steil kokend water mag niet worden gebruikt, omdat vitamines en sporenelementen onder invloed worden vernietigd.

Hierboven hebben we al overwogen hoe je rozenbottels kunt brouwen. Een belangrijke regel - u moet proberen het maximum aan vitamines en voedingsstoffen te sparen. Daarom zetten we de pan niet op het vuur. Neem in plaats daarvan nog een grotere diameter en giet er water in. Plaats na het koken een pan met bessen erin. In een waterbad geven ze alle nuttige stoffen aan het water. Het duurt ongeveer 30 minuten om te sudderen.

Voor moderne huisvrouwen

Als je een handige en zuinige multicooker in huis hebt,leren hoe je met zijn hulp wilde roos kunt brouwen. In feite is dit dezelfde thermoskan, want die houdt de temperatuur perfect vast. Dit maakt het niet alleen mogelijk om energie te besparen, maar ook om het volledige potentieel van magische bessen te onthullen. Het kookproces is als volgt:

1. Spoel 100 g bessen en doe ze in een kom met meerdere kookplaten.
2. Voeg twee liter water toe. Naar smaak kun je een paar schijfjes citroen, zwarte bes of appelbes toevoegen.
3. Stel de modus "Blussen" in op 1 - 2 uur.
4. Laat het afkooksel onder een gesloten deksel staan totdat het is afgekoeld.
5. Drink kleine porties gedurende de dag.

Altijd vers

Beetje bij beetje onthullen we alle subtiliteiten en geheimen van het correct brouwen van rozenbottels. Tijd besparen is een belangrijke factor voor de meeste huisvrouwen. Desondanks is het af te raden om een week van tevoren een drankje te bereiden. Voedingsstoffen en vitamines worden vrij snel vernietigd, dus als je een klein deel klaarmaakt voordat je naar bed gaat en het de volgende dag opdrinkt, dan is dit de beste optie.

Tweede vraag, kunnen bessen worden hergebruikt? Het is het beste om elke keer verse bessen te nemen. Bij het opnieuw brouwen verandert de smaak van de drank niet, maar de hoeveelheid voedingsstoffen erin wordt verminderd. Het is toegestaan om 2-3 keer bessen te brouwen. Maar experts raden aan om het potentieel van bessen een keer tot het einde te gebruiken. Dat wil zeggen, na ongeveer 30 minuten moet je de bessen pakken, ze in een blender malen en ze weer in het water laten zakken. Vergeet voor gebruik niet om meerdere keren gevouwen kaasdoek door de kaasdoek te halen.

Rozenbottel tijdens zwangerschap

Dit is een uitstekende bron van vitamine C en andere stoffen die nodig zijn voor de aanstaande moeder. Maar er moet aan worden herinnerd dat een overmaat ervan net zo gevaarlijk kan zijn als een tekort. Daarom is het het beste om de eerste methode te gebruiken en de vruchten niet te kneden. 10 - 15 bessen bevatten een dagelijkse dosis vitamine C, dus maak geen misbruik van deze lekkere en gezonde drank. Als je een infusie van 100 g bessen (ongeveer 30 stuks) hebt gemaakt, mag je niet meer dan een derde per dag drinken. Natuurlijk is een teveel aan vitamine C niet zo schadelijk. Een in water oplosbare vitamine, het wordt gewoon uit het lichaam gewassen. Maar het is het beste om alles met mate te hebben.

Thee of infusie

Omdat het brouwen van rozenbottels om te drinken niet erg moeilijk is, wordt het aanbevolen om deze eenvoudige procedure elke dag uit te voeren, van het begin van de herfst tot het einde van de lente. Bereid voor elke dag gewone thee, dat wil zeggen, voeg 3 rozenbottels toe aan de theepot. Het wordt een drankje met een interessante smaak, verrijkt met vitamines. Dit is een gewone thee die de dorst perfect lest, maar je mag er geen helende eigenschappen van verwachten.

Als u tekenen van seizoensgebonden beriberi, krachtverlies of symptomen van SARS opmerkt, wordt aanbevolen om over te schakelen naar een therapeutische dosering. Dat wil zeggen, nu bereiden we al een afkooksel of nog beter - een infusie. Hierboven hebben we in detail de manieren onderzocht om rozenbottels op de juiste manier te brouwen. Onder hen kun je degene kiezen die het aantrekkelijkst lijkt.

Regels en richtlijnen

Er is een rijtips waarmee u elke keer een geweldige vitaminedrank kunt krijgen zonder al te veel tijd te besteden. Door ze te volgen, behoudt u alle heilzame eigenschappen en profiteert u van uw lichaam:

1. Neem niet meer dan 100 g rozenbottels per liter water. Zoals u weet, is elk medicijn een vergif, en elk ve-g.webp" />
2. Na 7 uur beginnen de nuttige eigenschappen van de drank af te breken. Probeer daarom constant een vers drankje te bereiden.
3. Dagelijkse dosis - niet meer dan één liter. Het is beter voor zwangere vrouwen en kinderen om het afkooksel te drinken na overleg met een arts. De standaardaanbeveling is om de dosering te halveren of te verdrievoudigen.
4. Het is het beste om de drank voor de ma altijd te consumeren.
5. Als je besluit fruit te hakken of verse bessen te brouwen, probeer dan de villi te verwijderen. Ze hebben een verraderlijk bezit. Eenmaal op de slijmvliezen kunnen ze deze irriteren.
6. Maak het jezelf gemakkelijk. Wikkel de bessen gewoon in een stuk schoon gaas en doe ze in deze vorm in een thermoskan. Daarna kunnen ze een beetje uitgewrongen worden.
7. Gedroogde bessen worden aanbevolen om te brouwen zonder eerst de villi te verwijderen. Maar zorg ervoor dat je ze afspoelt, reinig ze van vuil en stof.

Beperkingen en contra-indicaties

Bijna alles is al gezegd over het correct brouwen van rozenbottels. Rest ons nog de laatste vraag te beantwoorden. Zijn er gebruiksbeperkingen, welke? Overschrijd allereerst de aangegeven doseringen niet. Hoewel het een natuurlijke groente iseen remedie, de overmatige hoeveelheid ervan kan niet leiden tot een verbetering van de aandoening.

Maar er zijn contra-indicaties waarmee rekening moet worden gehouden. Allereerst zijn dit pathologieën van het hart en de nieren, urolithiasis en cholelithiasis. We mogen ziekten van het maagdarmkanaal niet vergeten. Contra-indicaties voor het gebruik van afkooksels en infusies van wilde roos zijn hoge zuurgraad, zweren, gastritis. In elk ander geval kunt u zich concentreren op uw eigen welzijn. Als de inname van infusies leidt tot een verslechtering van de toestand, moet u een arts raadplegen voor advies.