2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Deze vis is erg populair. Er zijn veel recepten voor de bereiding, maar Poolse kabeljauw wordt beschouwd als een van de eenvoudigste en meest originele gerechten. Het wordt geserveerd aan de feestelijke of alledaagse tafel. In Polen is zo'n traktatie heel gewoon, je zou kunnen zeggen, dit is een nationaal gerecht dat in alle cafés en restaurants wordt aangeboden. Dus laten we gaan koken.
Poolse kabeljauw
Kook de eieren, maak de vis schoon, snijd in porties. Zet water op het vuur, doe uien, wortelen en kruiden. Maak de bouillon klaar, laat de vis daar zakken, houd hem daar 10 minuten op laag vuur. Poolse kabeljauw geserveerd met saus. Maal gekookte eieren, meng met boter en een half glas visbouillon en roer met een garde. Je kunt gehakte greens toevoegen. Leg de afgewerkte vis op een bord, giet de saus erover, je kunt aardappelen of rijst als bijgerecht gebruiken.
Hoe u kabeljauw heerlijk kookt
Snijd de vis en bak aan beide kanten in hete olie. Schil uien en wortelenstoof de helft van de ingrediënten in tomatenpuree met kruiden, snij de rest en laat het rauw. Kook de aardappelen tot ze half gaar zijn. Smeer de vorm in met olie, leg lagen vis, verse groenten, knollen en giet alle gestoofde groenten. Zet 40-50 minuten in de oven. Bestrooi alles bij het serveren met kruiden.
Kabeljauwgerechten
Recepten met foto's van afgewerkte vis zien er altijd erg smakelijk uit. Op zulke momenten wil je iets ongewoons en lekkers gaan koken. Bijvoorbeeld gebakken zeekabeljauw. Om dit te doen, moet je de vis snijden, de filet scheiden en in porties snijden. Rasp met kruiden en rol dan in bloem. Bak de vis aan alle kanten in een hete koekenpan. Leg op keukenpapier om overtollige olie af te tappen. Als bijgerecht zijn aardappelen of gekookte rijst geschikt.
Heerlijke viskoteletten
Draai de kabeljauwfilet in een vleesmolen, stuur een stuk brood gedrenkt in melk, evenals een gebakken ui daar. Voeg rauw ei en kruiden toe aan gehakt, meng. Met natte handen balletjes vormen, iets platdrukken en door paneermeel rollen (je kunt er ook kruiden aan toevoegen). Bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Indien gewenst kunt u bakken in de oven. Koteletten zijn natuurlijk geen Poolse kabeljauw, maar het gerecht is nog steeds heerlijk en past goed bij ontbijtgranen of groentesalades.
Gehaktballen
Maak gehakt, zoals in het vorige recept, voeg er groenten en griesmeel aan toe. MengselVerdeel in kleine stukjes en vorm er balletjes van, rol ze door bloem. Doe in een pan en schenk er een glas visbouillon bij. Laat 20 minuten sudderen op laag vuur. Serveer met zure room of ketchup.
Conclusie
Poolse kabeljauw is een erg lekker en feestelijk gerecht. Van deze vis kun je echter veel originele en smakelijke lekkernijen bereiden die geweldig zullen staan op een feestelijke en alledaagse tafel. Elke huisvrouw kan die gerechten bereiden, waarvan de recepten in dit artikel worden beschreven. Gasten en familie zullen aangenaam verrast zijn.
Aanbevolen:
Kabeljauw: voordelen en nadelen, calorieën, samenstelling van vitamines en mineralen, voedingswaarde en chemische samenstelling. Hoe heerlijke kabeljauw te koken
Dit artikel zal je vertellen wat er in de chemische samenstelling van kabeljauw zit, welke voordelen het heeft voor de menselijke gezondheid en ook in welke gevallen het niet mag worden gebruikt. Er zullen ook verschillende recepten worden gepresenteerd voor het koken van kabeljauw in de oven, in een pan, in de vorm van vissoep, enz
Kabeljauw: recepten en geheimen van het koken van heerlijke gerechten
Deze vertegenwoordiger van de kabeljauwfamilie is lekker, mals en gezond. Hieruit kunt u zowel eerste als tweede gangen en snacks bereiden. Recepten voor kabeljauw vallen op door hun verscheidenheid en gemakkelijke uitvoering
Poolse keuken: recepten van nationale gerechten met foto's
Al vele eeuwen zijn de gastronomische tradities van Polen beïnvloed door de omringende staten. Joods koosjer eten werd geassimileerd in de Poolse keuken tijdens het bewind van de Joodse patronage koning Casimir III, zoete gerechten kwamen uit de Oostenrijkse keuken en gastronomische gerechten uit de Franse
Rode kabeljauw: kookrecepten. Rode kabeljauw gebakken in de oven
Wat is rode kabeljauw: verschillende concepten voor verschillende chefs. Wat kan er gekookt worden van rode kabeljauw en hoe maak je het lekkerder. Waarom kabeljauw gezonder is dan zelfs andere zeevissen, om nog maar te zwijgen van zoet water - alles in één artikel
Poolse saus is de perfecte begeleider van vis
Het is geen geheim dat vis een van de meest waardevolle voedingsmiddelen is. Het gebruik ervan maakt het menselijke dieet niet alleen diverser, maar ook nuttiger. Heel vaak gebruiken veel huisvrouwen als toevoeging aan visgerechten de beroemde Poolse saus. Waarom is dit product zo goed en hoe kook je het op de juiste manier?
