2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Weinig borsjt kunnen er een paar koken. In ons land is het immers gebruikelijk om zo'n gerecht te maken op basis van runderbouillon. Maar als u uw dieet wilt diversifiëren en uw gezin wilt verrassen met een ongewoon diner, raden we u aan een heerlijke en rijke visborsjt voor hen te maken.
In dit artikel zullen we je vertellen hoe je dit gerecht kunt bereiden van bevroren en ingeblikt voedsel.
Maak stevige en smakelijke borsjt met vis
Als je ervoor kiest om diepgevroren vis te gebruiken voor het maken van rode soep, moet je deze vóór de warmtebehandeling in de koelkast bewaren totdat deze is ontdooid. Alleen zo kun je namelijk alle oneetbare elementen uit het product verwijderen. Maar de eerste dingen eerst.
Dus, zelfgemaakte vissoep vereist het gebruik van de volgende ingrediënten:
- versgevroren koolvis - 1,5 stuks;
- gefilterd drinkwater - ongeveer 2 l;
- middelgrote aardappelen - 2 stuks;
- ontgeurde zonnebloemolie - 35-45 ml (voor het bakken van groenten);
- wortels zo sappig en vers mogelijk - 1 st.;
- middelgrote bieten - 2 knollen;
- bittere witte ui - 1 grote krop;
- zuurkool - een paar grote lepels met pekel;
- groenten, zout en peper - gebruik naar eigen goeddunken.
Verwerking
Visborsjt is heerlijk bij elk type vis. We besloten om pollock te gebruiken. Het moet worden ontdooid, gespoeld en vervolgens van binnen worden schoongemaakt, verwijder de vinnen en staart. Vervolgens moet je de hele schil van de vis trekken en het vlees van de botten verwijderen. Als resultaat zou je een schone filet moeten krijgen, die in grote stukken moet worden verdeeld.
Groenten bereiden
Het gepresenteerde gerecht bevat dezelfde set producten als borsjt gekookt op runderbouillon. De gekochte groenten moeten dus grondig worden gewassen en beginnen te hakken. Uien en aardappelen moeten in blokjes worden gesneden en wortelen en bieten moeten op een grote rasp worden geraspt. Wat verse kruiden betreft, deze hoeven alleen maar gehakt te worden.
Passeren van sommige componenten
Omdat borsjt met vis wordt bereid met vetarme varianten van het product, moeten er gebruinde groenten aan worden toegevoegd. Verhit hiervoor het plantaardige vet in een pan en doe de wortelen en uien erin. Bak deze ingrediënten totdat ze bruin worden. Aan het einde moeten de groenten worden gekruid met peper en zout en vervolgens opzij worden gelaten (terwijl de borsjt kookt).
Rode soep koken op het fornuis
Na verwerking van groenten envis, kunt u doorgaan met de warmtebehandeling van de gehele eerste gang. Eerst moet je water in een pan koken en dan stukjes koolvis erin doen, op smaak brengen met peper en zout. Na 20 minuten moet de vis uit de bouillon worden gehaald en op een bord worden gelegd. Voeg vervolgens zuurkool en geraspte bieten toe aan de soep. Het is wenselijk om deze ingrediënten 24 minuten te bereiden. Daarna moeten er aardappelen met gehakte groenten aan worden toegevoegd en dan moet alles ongeveer ¼ uur worden gekookt.
Laatste etappe
Nadat de aardappelen zacht zijn geworden, is het noodzakelijk om de eerder gekookte vis en gebakken groenten in de bouillon te laten zakken. Na het proeven van het gerecht dient u er eventueel nog kruiden aan toe te voegen (naar eigen wens). Na vijf minuten moet de borsjt van het vuur worden gehaald en vervolgens ongeveer ¼ uur gesloten worden gehouden.
Red soep op de juiste manier op tafel zetten
We vertellen je wat verder over hoe je borsjt maakt met ingeblikte vis. Nu wil ik je vertellen hoe het hierboven beschreven gerecht geserveerd moet worden aan de familietafel.
Na een korte blootstelling onder het deksel, moet de rode soep in borden worden gegoten en aan familieleden worden gepresenteerd. Bovendien moet zo'n diner op smaak worden gebracht met zure room of mayonaise en worden bestrooid met gehakte peterselie. Eet smakelijk!
Koken heerlijke en geurige borsjt met sprot in tomatensaus
Als je niet lang met vriesverse vis wilt rommelen, raden we je aan om in plaats daarvan een ingeblikt product te gebruiken. Voor kokenborsjt, hebben we besloten om sprot in tomaat te gebruiken.
Dus we hebben de volgende ingrediënten nodig:
- sprot ingeblikt in tomaat - standaard pot;
- gefilterd drinkwater - ongeveer 2 l;
- rode bonen uit blik - ½ kopje;
- wortel maximaal sappig en vers groot - 1 st.;
- middelgrote bieten - 2 knollen;
- witte bittere ui - 1 grote krop;
- groenten, zout en peper - gebruik naar eigen goeddunken;
- verse witte kool - ongeveer ¼ van een kleine krop.
Bereiding van ingrediënten
Borsch met bonen en vis is het perfecte gerecht voor een stevig familiediner. Naast het feit dat zo'n soep erg lekker blijkt te zijn, verrast de bereidingstijd aangenaam. Dus om een volwaardige hete visschotel in blik te maken, heb je misschien maar 40-50 minuten vrije tijd nodig.
Om een heerlijke borsjt met sprot in tomaat te maken, moet je eerst de groenten goed verwerken. Ze moeten worden gewassen, schoongemaakt en beginnen te malen. Witte kool moet fijn worden gesneden, wortelen en bieten moeten worden geraspt en de ui moet in blokjes worden gesneden.
Wat de bonen betreft, deze moeten ruim van tevoren in een vergiet worden gewassen en vervolgens in een kom worden gedaan en worden overgoten met gewoon gefilterd water. In deze toestand wordt het bonenbestanddeel bij voorkeur een dag bewaard. Gedurende deze tijd zal het alle vloeistof absorberen, dus het zal niet veel tijd kosten om het te verwarmen.
Kook heerlijke rode soep
Nadat je de ingrediënten hebt voorbereid, moet je ze op het fornuis gaan koken. Giet hiervoor drinkwater in de pan en kook het dan snel. Vervolgens moet je in een sterk borrelende vloeistof witte kool, geweekte bonen en bieten doen. Het is wenselijk om deze groenten 26 minuten te koken. Daarna moet je er wortels en uien aan toevoegen. Kook alle ingrediënten samen nog ongeveer een uur. Tegelijkertijd wordt aanbevolen om ze extra op smaak te brengen met peper en zout.
Laatste etappe
Nadat de groenten en rode bonen zacht zijn geworden, voeg je de ingeblikte sprot direct met tomatendressing toe en meng je grondig met een grote lepel. Nadat de soep op smaak is gebracht met verse kruiden, moet deze worden gekookt met het deksel open. Nadat de ingrediënten ongeveer 5-8 minuten zijn gekookt, moeten ze van het fornuis worden gehaald en ongeveer ¼ uur worden gesloten.
Serveer een heerlijk en rijk gerecht op tafel
Zoals je kunt zien, is sprotborsjt heel gemakkelijk en eenvoudig te bereiden. Nadat de rode voorgerecht doordrenkt is en alle smaken van ingeblikte vis heeft opgenomen, kan deze veilig over de borden worden verdeeld. Bovendien moet een dergelijk diner op smaak worden gebracht met mayonaise of zure room. Het moet worden geserveerd bij een familiediner, samen met een stuk wit of donker brood. Eet smakelijk!
Samenvatten
Borsjt koken met sprot of vriesverse vis is veel gemakkelijker en eenvoudiger dan het gebruik van rundvlees. Ten eerste is voor de bereiding van zo'n diner geen vereisteveel tijd, en ten tweede is deze lunch veel goedkoper. Vis, inclusief blik, kost immers veel minder dan een stuk vlees.
Als je zo'n soep wilt maken voor de feesttafel, dan is het aan te raden om in plaats van koolvis of sprot in tomaat zalm of forel te gebruiken. Met de genoemde vis zal je borsjt nog lekkerder, geuriger en rijker blijken te zijn. Om hier zeker van te zijn, raden we aan om zelf zo'n rood gerecht te maken.
Aanbevolen:
Hoeveel calorieën in een oor van roze zalm, zalm en ingeblikte vis. Vissoep recepten
Er moet minstens één keer per week een vis op tafel verschijnen - daar zal niemand bezwaar tegen hebben. Een handig product is behoorlijk dieet, als je geen vis met vette sauzen bakt en niet in olie bakt. En als u het volume van sommige delen van uw geliefde lichaam enigszins wilt verminderen en tegelijkertijd wilt worden gevoed met nuttige micro-elementen, kunt u vissoep eten
Hoe kook je vissoep thuis?
Moderne vissoep is een rijke vissoep. Vroeger heette visbouillon vissoep, die bij pasteien werd gegeten. Koude wodka diende als aperitief. Op dit moment is alleen het recept voor een visschotel veranderd, maar het gebruiksprincipe helemaal niet. Het belangrijkste is om je strikt te houden aan alle fasen van het koken van dit gerecht
Vis met wortel en ui in de oven: recept. Hoe bak je vis met wortelen en uien in de oven?
Vis met wortelen en uien in de oven. Wat kan er lekkerder zijn? Dit gerecht kan aan tafel geserveerd worden met een bijgerecht van aardappelen of groenten, of het kan als een zelfstandig gerecht worden geconsumeerd. In dit artikel hebben we de meest interessante recepten verzameld om dit gerecht te bereiden
Hoe kook je heerlijke vissoep? Een aantal tips
Je kunt wel zeggen dat de soep de makkelijkste soep is. De bereiding ervan vereist niet veel ingrediënten en de technologie is niet ingewikkeld. Maar echte liefhebbers van dit gerecht zullen het niet eens zijn met deze stelling. Ze weten precies hoe ze heerlijke vissoep moeten koken. We zullen een paar geheimen van het koken van dit gerecht onthullen, zodat iedereen kan genieten van de echte smaak
Hoe wordt een rijke vissoep bereid van rode vis?
Dit gerecht zal boeien met zijn geweldige smaak en heerlijk aroma. Oor van rode vis is een vrij duur genot, maar we koken het niet elke dag, soms moet je jezelf kleine genoegens gunnen. Hoe kook je vissoep vet, voedzaam en smakelijk? Lees dit artikel
