2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Borsjt met gehaktballen is een geweldig alternatief voor echte Oekraïense rode soep gekookt op runderbot. Opgemerkt moet worden dat het qua smaak praktisch niet verschilt van het bovengenoemde gerecht. Tegelijkertijd wordt zo'n diner veel sneller en gemakkelijker bereid.
Heerlijke en rijke borsjt met gehaktballen: foto, kookrecept
Om een rode soep te maken met geurig gemengd gehakt, hebben we nodig:
- zure zuurkool - 1,5 kopjes;
- rundvlees + varkensvlees - 350g elk;
- rode biet klein - een paar knollen;
- grote wortel - 1 st.;
- kop witte ui - 2 stuks;
- middelgrote aardappelen - 2 stuks;
- groenten, zout, peterselie, gemalen zwarte peper - breng aan naar smaak en verlangen;
- gefilterd water - 2-2, 3 l.
Gemengd gehakt koken
Siberische borsjt met gehaktballen is vrij eenvoudig te bereiden. Eerst moet je een geurig gemengd gehakt maken. Spoel hiervoor het vlees envarkensvlees en hak ze vervolgens met een krop witte ui in een vleesmolen. Vervolgens moet u peper en zout aan de producten toevoegen. Nadat de ingrediënten grondig zijn gemengd, moeten ze opzij worden gelaten totdat de groentebouillon gaar is.
Groenten verwerken
Om rijke borsjt met gehaktballen te maken, moet je niet alleen gehakt bereiden, maar ook alle benodigde groenten. Om dit te doen, moeten ze worden schoongemaakt en geplet. Uien en aardappelen moeten in blokjes worden gesneden en verse wortelen en bieten moeten op een grote rasp worden geraspt.
Soep koken op het fornuis
Borsjt met gehaktballen voor het hele gezin moet in een grote pan gekookt worden. Het is noodzakelijk om er voldoende water in te gieten, en dan zuurkool, geraspte bieten en lavrushka te doen, aan de kook te brengen en ongeveer ¼ uur te koken. Vervolgens moet je aardappelen, wortelen en uien aan de ingrediënten toevoegen. Nadat de producten op smaak zijn gebracht met zout en piment, moeten ze opnieuw worden gekookt en nog eens 15 minuten worden gekookt.
Nadat de genoemde tijd is verstreken, is het nodig om nette ballen van het afgewerkte gehakt op te rollen en ze voorzichtig in de roodkokende bouillon te laten zakken. In deze samenstelling moet een heerlijke borsjt met gehaktballen ongeveer 23 minuten op laag vuur worden gekookt, vervolgens van het fornuis worden gehaald, op smaak worden gebracht met kruiden en een tijdje onder het deksel worden bewaard.
Red soep op de juiste manier op tafel zetten
Nadat je rijke borsjt hebt gemaakt, moet je het voorzichtig over soepborden verdelen en het dan onmiddellijk aan familieleden presenteren. Naast zo'n simpele, maar zeereen heerlijke lunch kan geserveerd worden met een sneetje vers brood, maar ook met zure room of mayonaise.
Bosjt maken met gehaktballen in een slowcooker
Als je de kachel niet wilt gebruiken om zo'n eenvoudige ma altijd te bereiden, raden we je aan een slowcooker te gebruiken. Daarin zal rode soep nog rijker en bevredigender worden. Hiervoor hebben we nodig:
- verse jonge kool - ¼ deel van een kleine vork;
- vleeskuikens - 500 g;
- rode biet klein - een paar knollen;
- grote wortel - 1 st.;
- kop witte ui - 2 stuks;
- rode of witte bonen - ½ kopje;
- groenten, zout, peterselie, gemalen zwarte peper - breng aan naar smaak en verlangen;
- gefilterd water - afhankelijk van het model van de multicooker.
Kipgehakt maken
Om zo'n snel gerecht te bereiden, raden we aan om kipgehakt te gebruiken. Hiermee wordt rode soep bevredigender en geuriger.
Dus, om gehaktballen te maken, moeten kippenborsten volledig ontdooid zijn, en dan moet de entrecote vrij zijn van botten en huid. Vervolgens moeten ze worden gehakt met een blender samen met een gepelde kop witte ui. Daarna moeten peper en zout aan de ingrediënten worden toegevoegd en vervolgens goed mengen tot een gladde massa.
Groenten bereiden
Na het koken van gehakt, moet je groenten gaan verwerken. Ze moeten worden geschild, waarnahakken: snijd aardappelen en uien in blokjes en rasp de bieten en wortelen op een grove rasp. Jonge witte kool moet je ook heel fijn hakken.
Wat de rode bonen betreft, deze moeten worden gewassen, met kraanwater worden overgoten en precies een dag laten zwellen. Het is ook toegestaan om een bonenproduct uit blik te gebruiken, maar alleen zonder pekel.
Warmtebehandeling van soep in een slowcooker
Nadat je alle producten hebt voorbereid, moet je beginnen met koken. Om dit te doen, giet je drinkwater in het keukenapparaat en doe je verse kool, rode bonen en bieten. Nadat de componenten op smaak zijn gebracht met kruiden en lavrushka, moeten ze 30 minuten in de stoofmodus worden gelaten. Vervolgens moet je er wortels, aardappelen en uien aan toevoegen. In deze samenstelling moet rode soep nog ongeveer 23 minuten worden gekookt.
Nadat de groenten en bonen zacht zijn geworden, moet je er voorgevormde gehaktballen bij leggen. Maar, zodat ze niet uit elkaar vallen, is het aan te raden ze alleen in een sterk kokende bouillon te plaatsen. In de toekomst moet borsjt met gehaktballen en bonen nog ongeveer een uur worden gekookt. Gedurende deze tijd moet het gehakt helemaal zacht worden en geschikt zijn om te eten.
Serveer het voorgerecht op de juiste manier voor een familiediner
Nadat je een rijke rode soep met gehaktballen hebt gemaakt, moet je deze onmiddellijk op smaak brengen met veel verse kruiden en deze over diepe borden verdelen. Serveer het afgewerkte voorgerecht aan uw familieleden of genodigden, bij voorkeur warm.staat samen met een sneetje brood, vette mayonaise of zure room. Opgemerkt moet worden dat zo'n eenvoudige en snelle lunch u en uw hele huishouden goed zal vullen.
Aanbevolen:
Water voor gewichtsverlies. Verschillende manieren om af te vallen met vloeistof
Water om af te vallen is een betaalbare manier om goed af te vallen. Het artikel suggereert verschillende methoden om met deze vloeistof af te vallen. U kunt de meest geschikte voor u kiezen
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
Kip met op verschillende manieren gestoofde champignons. Interessante recepten en kookregels
Kip met champignons, gestoofd op een van de bekende manieren, is ideaal voor een snel en smakelijk diner. Het gerecht wordt meestal heel eenvoudig bereid. En voor werk zijn in de regel de meest gewone producten vereist. Er zijn enkele van de meest interessante opties waarmee u zich in meer detail vertrouwd moet maken
Maak melkpuddingen op verschillende manieren
Melkpuddingen zijn niet zo moeilijk te bereiden als ze op het eerste gezicht lijken. Daarom kunt u uw gezinsleden in ieder geval elke dag met zo'n lekkernij verwennen
Maak een heerlijke jelly pie op verschillende manieren
Kan ik zelfgemaakte jelly pie maken? U leert het antwoord op deze vraag uit de materialen van het gepresenteerde artikel
