Heel simpele salades in een handomdraai

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Salades zijn al een integraal onderdeel van elk feest geworden. Ze worden bereid uit groenten, vlees, gevogelte, vis of zeevruchten. En als dressing worden meestal mayonaise, plantaardige olie, zure room of een verscheidenheid aan sauzen gebruikt. In het materiaal van vandaag worden verschillende recepten voor zeer eenvoudige salades in detail geanalyseerd.

Caesar

Dit is een van de gemakkelijkste manieren om de beroemde mediterrane salade te bereiden. Om ze aan je gezin te voeren, heb je nodig:

• 100g Parmezaanse kaas.
• 300g verse kipfilet.
• 2 sneetjes wit brood.
• 20 ml olijfolie.
• Knoflookbieslook.
• Bos sla.

Om de dressing voor een heel eenvoudige kipsalade te maken, heb je nodig:

• 50g geraspte Parmezaanse kaas.
• 10g ansjovis.
• Eigeel.
• 1 theelepel vers citroensap.
• ½ theelepel matig pittige mosterd.
• 30 ml olijfolie.
• Zout en peper mengsel.

Om te beginnenje moet vogelfilets doen. Het wordt gespoeld, gedroogd, op smaak gebracht met zout en peper en vervolgens naar een pan gestuurd met olijfolie, vooraf op smaak gebracht met knoflook. Gebruinde kip wordt gecombineerd met slablaadjes. Dit alles wordt overgoten met een saus bestaande uit geraspte Parmezaanse kaas, geklopte dooier, ansjovis, olijfolie, mosterd en citroensap. Voor het opdienen wordt de salade gegarneerd met croutons gemaakt van wit brood en bestrooid met kaaschips.

Met kip en groenten

Dit recept voor een heel eenvoudige salade, waarvan de foto de eetlust opwekt, zal zeker de aandacht trekken van meisjes die naar hun figuur kijken. Omdat dit gerecht een groot aantal seizoensgroenten bevat, blijkt het niet alleen gezond, maar ook caloriearm. Om het voor het avondeten te bereiden, heb je het volgende nodig:

• 200g wit kippenvlees (gekookt).
• 100g verse radijs.
• 2 tomaten.
• 3 komkommers.
• 10ml ontgeurde olie.
• 1 theelepel citroensap.
• Selderij stengel.
• Bos slablaadjes.
• Zout en bieslook.

Gesneden filets worden gecombineerd met plakjes komkommer, schijfjes tomaat, schijfjes radijs en bleekselderij. Dit alles wordt aangevuld met gehakte veeruien en gescheurde slablaadjes, en vervolgens gezouten en overgoten met een saus bestaande uit citroensap en plantaardige olie.

Met kip en feta

Deze originele, maar zeer eenvoudige salade heeft een voortreffelijke smaak en een aangename lentefrisheidaroma. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 125 g gekookte kip.
• 23 g gedroogde veenbessen.
• 30g feta.
• 25 g gebakken pecannoten.
• 120 g spinazie.
• 4 paddenstoelen.
• Selderij stengel.
• Groene appel.
• 2 eetl. ik. gehakte munt.

Om de dressing te bereiden heb je bovendien het volgende nodig:

• 2 eetl. ik. appelpuree.
• 1 eetl ik. matig pittige mosterd (Dijon).
• ¼ glas natuurlijk appelsap.
• ½ theelepel verpletterde dadels.
• 2 eetl. ik. azijn (appel).
• 1 eetl ik. tijm.
• 1 theelepel rozemarijn.
• Zout en peper mengsel.

Gekookte kip wordt in stukjes gesneden en gecombineerd met plakjes champignons. Ook selderij, munt, veenbessen, spinazie en feta worden daar toegevoegd. Alles wordt voorzichtig gemengd en op smaak gebracht met een saus gemaakt van kruiden, zout, azijn, dadels, mosterd, vruchtensap en puree. Voor het serveren wordt de salade versierd met appelschijfjes en bestrooid met pecannoten.

Met inktvis

Dit recept zal zeker gewaardeerd worden door liefhebbers van haastig bereide gerechten. Een heel eenvoudige salade die op deze manier is gemaakt, is perfect voor een stevige lunchsnack. Om het te maken heb je nodig:

• 500g verse inktvis.
• 150 g goede mayonaise.
• 2 eieren.
• uienkop.
• Zout en eventuele groenten.

Eieren en inktvissen worden gekookt tot ze gaar zijn, en dan afgekoeld en fijngehakt. De eerste wordt op een rasp gewreven, de tweede wordt in dunne ringen gesneden. Alledit wordt gecombineerd in een diepe kom en vervolgens aangevuld met gesnipperde uien, gehakte kruiden, zout en mayonaise.

Met inktvis en maïs

Het bereiden van dit gerecht kost een minimum aan tijd en het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen. Om een heel eenvoudige inktvissalade voor het avondeten te maken, heb je nodig:

• 150g kwaliteitskaas.
• 500g verse inktvis.
• 2 lampen.
• Blikje maïs.
• Mayonaise.

Voorgekookte inktvissen worden in dunne reepjes gesneden en gecombineerd met maïskorrels. Dit alles wordt aangevuld met kaaschips, gesnipperde uien, kokend kokend water en mayonaise, en vervolgens gemengd en gedecoreerd zoals u wilt.

Met pasta en worst

Een liefhebber van hartige gerechten wordt aangeraden om onderstaand recept in de gaten te houden voor een erg lekkere en simpele salade. Een foto van de traktatie zelf zal iets later worden gepubliceerd, terwijl we de samenstelling ervan uitzoeken. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 300 g rauwe rookworst.
• 100 g Russische of Nederlandse kaas.
• 100g gekookte pasta.
• 2 wortelen.
• Knoflook en mayonaise.

De worst wordt in zeer dunne reepjes gesneden en vervolgens gecombineerd met geraspte wortelen en kaaschips. Dit alles wordt aangevuld met gekookte pasta, geperste knoflook en mayonaise.

Met krabsticks en tomaten

Er is geen enkel ingrediënt in deze zeer eenvoudige salade dat een voorafgaande warmtebehandeling nodig heeft. Omdat het extreem snel en gemakkelijk wordt bereid. Om het te maken heb je nodig:

• Pakket ontdooide krabsticks.
• 2 tomaten.
• 2 teentjes knoflook.
• 100 g Hollandse kaas.
• 2 eetl. ik. 67% mayonaise.

Ontdooide krabsticks worden in middelgrote stukken gesneden en gecombineerd met kaaschips. Geplette knoflook en plakjes tomaat worden daar ook toegevoegd. Dit alles wordt ingesmeerd met mayonaise en voorzichtig geroerd.

Met aardappelen en worst

Deze budgetvriendelijke en supereenvoudige salade is de perfecte optie voor een familiediner. Het is een zeer geslaagde combinatie van worstjes, gekookte en ingemaakte groenten. Om het voor te bereiden, heb je nodig:

• 750 g aardappelen.
• 175 g komkommers (ingelegd).
• 75 g sla-ui.
• 300g dokters- of melkworst.
• Zout en mayonaise.

Gewassen aardappelen worden gekookt in hun uniform, afgekoeld, geschild en in middelgrote blokjes gesneden. Vervolgens worden er stukjes ingelegde komkommer, gesnipperde uien en plakjes worst aan toegevoegd. Dit alles is gezouten, bestrooid met mayonaise en gemengd.

Met rijst en vis uit blik

Deze zeer eenvoudige salade zal liefhebbers van pretentieloze zelfgemaakte gerechten zeker aanspreken. Om ze aan je hongerige familieleden te voeren, heb je nodig:

• 100g droge rijst.
• 2 eieren.
• Een blikje maïs en ingeblikte vis.
• Groenten, water, zout en mayonaise.

Rijstgekookt in gezouten kokend water, gewassen en weggegooid in een vergiet. Wanneer alle overtollige vloeistof eruit loopt, worden er thermisch verwerkte gehakte eieren, maïskorrels en ingeblikte vis aan toegevoegd. Dit alles is licht gezouten, gekruid met mayonaise, gemengd en versierd met kruiden.

Met kool en komkommers

Een zeer eenvoudige en lichte salade, gemaakt volgens de hieronder beschreven technologie, heeft een zeer laag caloriegeh alte en kan worden opgenomen in het dieetmenu. Om het voor te bereiden, heb je nodig:

• 300 g rauwe witte kool.
• 300 g verse saladekomkommers.
• 100 g van elke groente.
• 40ml plantaardige olie.
• 20ml vers citroensap.
• Zout en peper mengsel.

Eerst moet je de kool doen. Het wordt gespoeld, dun gesneden, gezouten en licht gerimpeld met de handen zodat het het sap op gang brengt. Daarna wordt het aangevuld met plakjes komkommer en gehakte kruiden. De afgewerkte salade wordt overgoten met een dressing gemaakt van citroensap en plantaardige olie.

Met tomaten en kruiden

Deze verse groentesalade past uitstekend bij gegrild vlees en een verscheidenheid aan bijgerechten. Om het voor te bereiden, heb je nodig:

• 1 kg rijpe tomaten.
• 100 g van elke groente.
• 40ml plantaardige olie.
• 10 ml natuurlijk citroensap.
• 4 teentjes knoflook.
• Zout en gemalen rode peper.

Voorgewassen tomaten vrij vanstengels en snijd ze in plakjes. Daarna worden ze overgoten met gehakte kruiden en gekruid met een mengsel van geperste knoflook, zout, rode peper, citroensap en plantaardige olie.

Met bonen en champignons

Deze hartige salade zal de aandacht trekken van paddenstoelenliefhebbers. Het blijkt zeer voedzaam en zeer geschikt voor een stevig diner. Om het voor te bereiden, heb je nodig:

• 400 g rauwe champignons.
• 200g witte ui.
• 200g kidneybonen (uit blik).
• 100 ml mayonaise.
• 4 teentjes knoflook.
• Mengsel van zout, peper en ontgeurde olie.

Gewassen en gedroogde champignons worden in plakjes gesneden en gebakken in een ingevette koekenpan samen met halve uienringen. Als ze bruin zijn, worden ze overgebracht naar een diepe slakom en aangevuld met bonen uit blik. De afgewerkte salade is gezouten, gepeperd en gekruid met mayonaise vermengd met geperste knoflook.

Met eieren en radijs

Deze geurige en zeer gezonde salade heeft een aangename verfrissende smaak en een relatief lage energiewaarde. Om het te bereiden heb je nodig:

• 7 gekookte kippeneieren.
• 400g verse sla.
• 100 g goede mayonaise.
• 150 g zure room.
• 10 radijsjes.
• Zout en een bosje sla.

Gekookte eieren worden geschild en in acht stukken gesneden. Daarna worden ze gecombineerd met plakjes komkommer en schijfjes radijs. Dit alles wordt gezouten, ingesmeerd met een mengsel van mayonaise en zure room en vervolgens uitgespreid op een schaal bekleed met slablaadjes.

Met Parmezaanse kaas enrucola

Deze interessante en makkelijk te bereiden salade bestaat uit verse groenten en kruiden. Daarom blijkt het zeer caloriearm en ongelooflijk nuttig te zijn. Om het te maken, heb je nodig:

• 100g Parmezaanse kaas.
• 150g verse rucola.
• 2 tomaten.
• ½ citroen.
• 2 eetl. ik. elke plantaardige olie.
• Zout en peper mengsel.

De gewassen en gedroogde rucola wordt gesneden en gecombineerd met plakjes tomaat. Dit alles is bestrooid met geraspte Parmezaanse kaas, gezouten, gepeperd, royaal besprenkeld met citroensap en overgoten met plantaardige olie.

Met kool en appel

Deze frisse en lichte salade is de perfecte begeleider van vlees of gevogelte. Om het te bereiden heb je nodig:

• 350g rauwe witte kool.
• Grote zure appel.
• 2 takjes bleekselderij.
• 2 eetl. ik. niet-zure zure room of mayonaise.
• Zout.

De gewassen kool wordt in zeer dunne rietjes gesneden, gezouten en licht gepureerd met de handen. Als ze het sap opstart, wordt het aangevuld met fijngesneden bleekselderij en een julienneappel. Dit alles wordt op smaak gebracht met zure room of mayonaise en vervolgens in een mooie slakom gelegd en geserveerd voor het avondeten.

Met kabeljauwlever

Dit recept zal zeker worden toegevoegd aan de persoonlijke verzameling van zeevruchtenliefhebbers. Om het opnieuw te maken heb je nodig:

• Ingeblikte Kabeljauwlever.
• 5 rijpe tomaten.
• 4 verse komkommers.
• Bos slablaadjes.
• Zout, kruiden enontgeurde olie.

Kabeljauwlever wordt in stukjes gesneden en gecombineerd met plakjes komkommer en plakjes tomaat. Dit alles wordt aangevuld met zout, gehakte kruiden en plantaardige olie en vervolgens op een bord gedecoreerd met sla.