Laten we tellen hoeveel calorieën er in kipfilet zitten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wie houdt er niet van kip: gebakken, gegrild, gestoomd, gebakken met groenten! Van de lijst van deze gerechten, zijn velen van jullie waarschijnlijk al aan het kwijlen. Maar echte kenners van kippenvlees weten dat het lekkerste in kip de borst is. Het is geen toeval dat dit malse, volledig vetvrije witte vlees de basis vormt voor veel dieetgerechten en diëten die je helpen een mooi figuur te krijgen en overtollige kilo's kwijt te raken. We geloven zulke beloften op ons woord, en weinigen van ons denken - maar hoeveel calorieën zitten er eigenlijk in een kipfilet? En hoe moet het gekookt worden om een echt dieetvoedsel te worden?

Hoeveel calorieën zitten er in een verse kipfilet

Dus laten we het caloriegeh alte van dit slachtafval berekenen en bepalen. 100 gram kippenborst (zonder vel) bevat koolhydraten - 0,02 gram, eiwit - 21,8 gram, vet - 3,2 gram. Als we deze parameters kennen, kunnen we het caloriegeh alte van dit product bepalen. Voorhet is voldoende om de hoeveelheid vet te vermenigvuldigen met 9 (dat is hoeveel calorieën een gram vet bevat), en eiwitten en koolhydraten met 4 kcal. Na de nodige berekeningen te hebben gemaakt, krijgen we het volgende: vetten zijn goed voor 28,8 kcal en eiwitten - 87,2 kcal. Nu zijn we klaar om de gestelde vraag te beantwoorden over hoeveel calorieën er in kipfilet zitten. Het aantal calorieën uit vetten en eiwitten optellen (we houden geen rekening met koolhydraten, omdat het er te weinig zijn), en dat krijgen we in een kipfilet die geen hittebehandeling heeft ondergaan en geen extra toevoegingen bevat in de vorm van vetten, zouten, kruiden, oliën, ongeveer 116 kcal. Vandaar de conclusie - dit is echt een caloriearm dieetproduct, perfect om het in de voeding te gebruiken om af te vallen!

Gestoomde kippenborstzakken

Wat denk je, welke caloriearme gerechten kun je maken van kipfilet? Het allereerste dat in je opkomt, is het stomen van dit product. Kipfilet in een dubbele boiler is heel gemakkelijk te bereiden. Het is voldoende om het vooraf te weken in een saus gemaakt van kefir, aromatische kruiden en zout. Na een uurtje erin te hebben gestaan, wordt het vlees mals en zacht. Nu moet je de borsten rond laten vloeien (plaats ze op het rooster). Snijd ondertussen de aardappelen, paprika, tomaat in blokjes. Zout de groenten, voeg er room aan toe (dat kan, maar ongewenste mayonaise). Maak inkepingen in de borsten zodat je "zakken" krijgt die je vult met groenten. Doe al dit wonder in een containerdubbele ketels en kook tot ze volledig gaar zijn (25-30 minuten). En nog een tip: wie wil dat al het sap van groenten en kipfilets niet weglekt, kan elke borst in folie wikkelen en erin koken. Alleen in dit geval moet er rekening mee worden gehouden dat de kooktijd met 10-15 minuten zal toenemen.

Voor degenen die geïnteresseerd zijn in hoeveel calorieën er in een gestoomde kipfilet met groenten zitten, laten we zeggen dat het caloriegeh alte bijna minimaal is en gelijk is aan 164 kcal per honderd gram van het afgewerkte gerecht.

Gebakken Parmezaanse Kipfilet

Kip Parmezaanse kaas is een eenvoudig maar heerlijk gerecht. Om een echte Parmezaanse kipfilet te krijgen, moet je droge en "natte" ingrediënten afzonderlijk in twee containers mengen. Roer in een kom de Dijon-mosterd, appelsap, 2 fijngehakte teentjes knoflook en een paar eetlepels gesmolten boter door elkaar. Het mengsel moet eruit komen als deeg voor pannenkoeken. De hoeveelheid mosterd en sap geven we niet specifiek aan, want hier is het een kwestie van smaak. Week de kipfilets 30 minuten in deze saus. Meng ondertussen in een andere kom ongeveer honderd gram geraspte Parmezaanse kaas, 50 g gemalen amandelen, zout, peper, basilicum en vers witbrood, tot kruimels vermalen. Verder is alles eenvoudig: dip de gemarineerde borsten in een mengsel van droge ingrediënten, wikkel ze in folie en stuur ze een half uur naar de oven.

Het is moeilijk om dit recept volledig dieet te noemen, maar toch, als we proberen te berekenen hoeveel calorieën er in Parmezaanse kipfilet zitten, danwe krijgen een cijfer in het bereik van ongeveer 185 - 220 kcal. Waarom specificeren we niet nauwkeuriger? Omdat het caloriegeh alte van dit gerecht grotendeels afhangt van de hoeveelheid olie, noten en brood die je hebt gebruikt om het te bereiden.

Hier zijn deze heerlijke en zeer gezonde kipgerechten met wit vlees waar je van kunt genieten in de moeilijke tijd van een dieet!