Salade met ingemaakte champignons: recepten, kookfuncties en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Koken ontwikkelt zich elke dag, nieuwe smaakcombinaties worden ontdekt, tientallen nieuwe gerechten verschijnen. Een speciale plaats in de keuken wordt ingenomen door salades met champignons. Gepekelde champignons worden gebruikt in veel verschillende gerechten die als alledaags voedsel worden geconsumeerd, maar ze kunnen ook een echte versiering van de feesttafel zijn. Hier zijn de eenvoudigste en meest originele saladerecepten.

Beijing koolsalade met ingemaakte champignons

Een eenvoudig en voedzaam gerecht, het kan veelzijdig worden genoemd, omdat het een geweldige optie kan zijn voor een snel ontbijt of lunch. Maar dankzij het aantrekkelijke uiterlijk en de heerlijke saus kan de salade bij elke speciale gelegenheid worden geserveerd.

Productlijst

Om het kookproces niet te onderbreken, is het allereerst aan te raden om een volledige lijst met producten te verzamelen en pas daarna te beginnen met het koken van het gerecht. Vereiste ingrediënten:

• Beijing kool - 1 st. (wat een middelgrote groente betekent);
• ingemaakte champignons - 200g;
• een blikje maïs in blik;
• een vlezige paprika;
• drie kippeneieren of 6-7 kwarteleitjes.

Dille, knoflook, mayonaise en gemalen zwarte peper worden in dit geval gebruikt voor saladedressing. Je kunt peterselie ook als garnering gebruiken.

Kookmethode

Volg de stapsgewijze instructies om een hoogwaardige en smakelijke salade te krijgen:

• Het bereiden van een eenvoudige salade met gemarineerde champignons begint met het koken van eieren. Dit product moet worden gekookt tot het volledig gaar is en vervolgens onder koud water zetten zodat het kookproces enige tijd niet doorgaat, anders kan de dooier een onaangename blauwachtige tint krijgen.
• Nu moet je de Peking-kool in dunne reepjes snijden. Eerst moet je de kool in de lengte doormidden snijden en dan de groente erdoor snijden, hoe dunner de stukjes, hoe beter. Doe de kool in een kom.

• Pel de gekookte eieren en snijd ze in kleine blokjes, leg ze op de kool. Dezelfde vorm van snijden zou moeten zijn voor paprika's met ingemaakte champignons.
• Open een blik maïs uit blik, giet overtollige vloeistof af en giet het bij de rest van de producten.
• Neem een kleine maar diepe kom, giet er 300-400 g mayonaise in, voeg een halve bos fijngehakte dille toe, doe gehakte knoflook. Ook in de mixvoeg een voldoende grote hoeveelheid zwarte gemalen peper toe. Goed mengen.
• Giet alle ingrediënten met mayonaisedressing, meng en laat een paar minuten trekken. Leg de salade daarna op geportioneerde borden en serveer hem op tafel.

Bijna alle reviews van deze salade zijn positief. Veel huisvrouwen hebben het recept lichtjes gewijzigd en doperwtjes toegevoegd, die het gerecht wat meer voeding geven.

Eenvoudig saladerecept met gemarineerde champignons

Deze salade zal geen kookproblemen veroorzaken, zelfs niet voor degenen die zelden koken. Het kookproces bestaat alleen uit het snijden van de producten en het daaropvolgende mengen. Om dit gerecht te maken, bereidt u 150 g gepekelde champignons, 200 g ham, 100 g gewone harde kaas, een paar ingelegde of ingeblikte komkommers, 30 g peterselie, croutons - 20 g.

De saus is hier extreem eenvoudig, om hem te bereiden hoef je alleen maar ketchup en mayonaise in gelijke verhoudingen te mengen en een kleine hoeveelheid gedroogde basilicum toe te voegen.

Hoe te koken

Het bereiden van een salade moet beginnen met het snijden van champignons. Grote champignons moeten in 4 delen worden gesneden, en kleine - in tweeën. Snijd harde kaas en ham in lange en mooie reepjes, kaas kan in blokjes gesneden worden. Snijd ingeblikte komkommers in de lengte doormidden en vervolgens in halve ringen, ze moeten klein van formaat zijn. Maal greens sterk.

Wanneer alle hoofdproducten zijn bereid, moeten ze in een diepe container worden gedumpt en beginnen met het bereiden van de saus. Meng 120 g mayonaise en ketchup, voeg eventueel basilicum en andere kruiden toe. U kunt bijvoorbeeld oregano en marjolein gebruiken.

Giet de voorbereide dressing in de kom met de rest van het voedsel en meng alles goed. Wacht een paar minuten totdat de saus in het voedsel is getrokken. Als de salade op een feesttafel wordt geserveerd, leg hem dan op een groot bord en versier met groen.

Je kunt veel positieve recensies op internet vinden, mensen zeggen dat het gerecht ongelooflijk eenvoudig en zeer snel te bereiden is. Velen houden echter niet van de combinatie van mayonaise en ketchup, dus gebruiken ze alleen mayonaise als dressing.

Kip, selderij en champignonsalade

Een heerlijk gerecht voor de liefhebber van lichte voeding, die veel vitamines bevat. De knolselderij geeft de salade een ongewone smaak, terwijl de champignons en kip heerlijk bij dit product passen.

Om dit gerecht te bereiden, neem je:

• 200g knolselderij;
• 200g rauwe kipfilet (royaal bestrooien met gedroogde basilicum en kerrie);
• 200 g gemarineerde champignons;
• een paar eetlepels ontpitte olijven;
• een paar tomaten;
• Parmezaanse kaas (het duurt maar een klein beetje om het afgewerkte gerecht erover te strooien).

Hier gebruiktongebruikelijke dressing, waardoor de salade een nog originelere smaak krijgt. Om het te maken, moet je 100 g rucola, 50 g dille, een eetlepel honing, 100-120 ml olijfolie nemen.

Kookproces

Koken moet beginnen met de bereiding van kippenvlees. De filet moet in vrij dunne plakjes worden gesneden, in een kom worden gedaan, bestrooid met de nodige kruiden, zout en peper toevoegen. Besprenkel met een beetje olijfolie. Alles mengen en bakken in een praktisch droge koekenpan.

Let op! Een onvoorbereid persoon droogt het vlees vaak uit, omdat het in dunne plakjes wordt gesneden. Daarom is het belangrijk om het kookproces te volgen, zodat het vlees sappig wordt. Zodra het niet meer rauw is, moet het direct van het vuur worden gehaald.

Nu kun je beginnen met het bereiden van andere producten. Schil de knolselderij, spoel goed af en rasp voor Koreaanse wortelen. In dit geval is de groente luchtig en zacht. Doe de bleekselderij in een diepe kom, gooi de reeds afgekoelde kipfilet op dezelfde plek. Champignons in voldoende grote stukken gesneden, bij de rest van de producten.

Begin met het maken van saladedressing. Doe alle genoemde ingrediënten in de blenderkom en stamp ze tot een gladde massa. Soms is het mengsel te dik, in dat geval moet je sinaasappelsap toevoegen, het mengt ongelooflijk harmonieus met de rest van de producten.

Voeg alle ingrediënten een beetje toe in een kom en doe ze in een glaasje op een bord. Besprenkel rijkelijk met saus. Snijd de tomaten in dunne plakjes, leg ze rond de rest van de producten. Snijd de olijven doormidden, leg ze op de salade. Bestrooi het gerecht ook met geraspte Parmezaanse kaas. Dit voltooit het proces van het bereiden van kipsalade met gemarineerde champignons.

Ondanks de schijnbare eenvoud, is het volgens de beoordelingen begrijpelijk dat het voor veel mensen niet werkt zoals verwacht. Het punt is dat vaak onervaren koks de bleekselderij te grof mengen, het keurige rietje breekt en het blijkt verstopt te zijn.

Saladelagen met champignons

Een eenvoudige gelaagde salade die een prachtige decoratie kan zijn voor een feestelijke tafel. Om één groot bord salade te bereiden, moet u één kipfilet, 100 g bereide wortelen in Koreaanse stijl, 4 eieren en maximaal 200 g harde kaas nemen.

Hoe te koken

Je moet een pan nemen, er water in gieten, zout, laurierblad toevoegen en er vlees in doen. Kook het tot het gaar is, haal het eruit en wacht even tot het is afgekoeld. Kook intussen de eieren, rasp de kaas op een fijne rasp, snijd de champignons in plakjes. Als de kip is afgekoeld, moet deze tot vezels worden gescheurd. Snijd de eieren in dunne plakjes.

Nu kun je beginnen met het samenstellen van de salade met gemarineerde champignons en kaas. Leg wortelen in Koreaanse stijl op de bodem van het bord, vet in met mayonaise, leg nu champignons, mayonaise opnieuw. Leg daarna de kip met eieren en vet voor de laatste keer in met mayonaise. Bestrooi alles erover met geraspte kaas en garneer met kruiden. Salade Beoordelingenmet champignons uit blik zeggen ze dat het gerecht een beetje van tevoren moet worden bereid, zodat de mayonaise goed in alle lagen doordringt, anders wordt het gerecht een beetje droog.

Nu ken je veel verschillende salades, waarbij een van de hoofdingrediënten ingemaakte champignons zijn. Ze zijn allemaal erg lekker en gemakkelijk te bereiden, dus je moet elk van deze gerechten zeker eens proberen.