Oven gebakken aardappelen: recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Delicate gerechten van in de oven gebakken aardappelen met stukjes vlees, zure room, kaas, spek, gehakt, spek en andere ingrediënten zijn het kroonaccessoire van een feestelijke of alledaagse tafel.

Speciaal aroma, evenals de voortreffelijke smaak van een door velen geliefde groente met verschillende toevoegingen of in zijn pure vorm (in folie, plakjes) zal de ziel van zowel een fijnproever als een eenvoudige liefhebber van heerlijk eten verrukken. Het zal ook interessant zijn voor vegetariërs.

Verschillende recepten voor in de oven gebakken aardappelen in verschillende variaties worden in dit artikel beschreven.

Kaasaardappelen

Gebakken gerecht is een uitstekend bijgerecht voor vlees-, vis- of groentesnacks. Het kan ook een zelfstandig gerecht zijn.

Koken is vrij eenvoudig en snel - slechts 1 uur (voorbereiding plus bakken).

Ingrediënten voor in de oven gebakken kaasaardappelen:

• aardappelen - 0,8 kilogram;
• knoflook - 10 gram;
• ei - 1 stuk;
• melk - 400 milliliter;
• plantaardige olie - 30 milliliter;
• harde kaas - 200 gram;
• verse groenten;
• zout - 10 gram;
• kruiden - 3 gram.

Koken:

1. Hak geschilde aardappelen in ronde borden.
2. Snijd harde kaas en knoflook apart.
3. Verwarm de oven voor op 180°C.
4. Smeer een diepe kom in voor het gerecht.
5. Meng wat kaas en aardappelen, voeg zout en kruiden toe. Verzenden naar formulier.
6. Besprenkel met knoflook.
7. Klop het ei los en roer met melk. Voeg het mengsel toe aan het gerecht.
8. Bak 40 minuten.
9. Bestrooi aan het einde van het kookproces met de resterende geraspte kaas;
10. Serveer ovengebakken aardappelen warm met groentesalades en vlees(vis)snacks.

Aardappels in zure roomsaus

Deze lekkernij kan worden bereid in een klei- of keramische vorm (pot) met toevoeging van vlees, kruiden en zure room.

Aardappelen gebakken in de oven zullen veel aangename smaaksensaties geven, evenals esthetisch plezier, als ze in de pot worden geserveerd.

Het is al lang bekend dat een in aardewerk gekookt gerecht dat in de oven wegkwijnt, het meest gezonde en rijke voedsel is.

Gelukkig zijn er nu passende gerechten en de mogelijkheid om in de oven (of oven - in restaurants) te bakken.

Ingrediënten:

• aardappelen - 0,6 kilogram;
• zure room - 50 milliliter;
• magere runderpulp - 300 gram;
• kruiden - 5 gram;
• water - 100 milliliter.

Koken:

1. Hak de aardappelen zonder vel in middelgrote stukken.
2. Hak het vlees in hapklare stukjes.
3. Verwarm de oven voor op 220 °C.
4. Meng ingrediënten, voeg zout en kruiden toe.
5. Giet het mengsel in ovengebakken potten.
6. Voeg zure room en water toe.
7. Kook 40 minuten.

Feestelijk diner voor naasten of gasten staat klaar. Je kunt salade serveren met aardappelen en vlees.

Aardappels met gehakt in de oven

Aangenaam van smaak en uiterlijk, maar ook origineel in serveren, het gerecht is snel klaar en vereist geen speciale vaardigheden.

Bovendien moet je, voordat je aardappelen met vlees en kaas in de oven bakt, enkele ingrediënten op het fornuis koken.

Componenten:

• gehakt - 0,5 kilogram;
• aardappelen - 1 kilo;
• harde kaas - 100 gram;
• ui - 200 gram;
• melk - 100 milliliter;
• ei - 2 stuks;
• boter - 100 gram;
• zout - 10 gram;
• kruiden - 4 gram.

Koken:

1. Kook gehakt met gesnipperde ui in een pan, voeg zout en kruiden toe. Shuffle.
2. Kook aardappelen tot ze zacht zijn, voeg zout toe.
3. Verwarm de oven voor op 180°C.
4. Maak aardappelpuree - met melk en boter.
5. Smeer de ovenschaal in de oven.
6. Verspreid ½ van de aardappel.
7. Giet het vlees gelijkmatig met de uien en de overige aardappelen over het gehakt.
8. Maak de bovenste laag geraspte kaas.
9. Bak 15 minuten.

Aardappels gebakken met gehakt in de oven zijn klaar. En het is alles! Snel en gemakkelijk, en het resultaat is boven alle lof.

Franse stijl aardappelen met vlees

Geweldige Ovengebakken Groente, Kaas en Malse Varkensbraadpan maakt een huisgemaakt - romantisch, familiaal, vriendelijk - diner onvergetelijk.

Ingrediënten:

• aardappelen - 0,6 kilogram;
• varkensvlees - 0,8 kilogram;
• ui - 200 gram;
• harde kaas - 200 gram;
• tafel mosterd - 20 gram;
• mayonaise - 100 gram;
• zout - 20 gram;
• gemalen zwarte peper - 4 gram.

Oven gebakken aardappelen met vlees koken:

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2. Hak geschilde aardappelen met een rasp, voeg zout toe.
3. Middelgrote vleesborden kloppen met een culinaire hamer, bestrooi met zout en gemalen peper.
4. Smeer tafelmosterd op elk stuk vlees.
5. Snipper de ui, voeg zout toe.
6. Smeer de ovenschaal in de oven.
7. Voeg aardappelen toe, dan stukjes vlees en ui.
8. Rasp harde kaas, meng met mayonaise en leg de bovenste laag van de schaal.
9. Bak 40 minuten.
10. Heerlijk en hartig gerecht kan worden geserveerd op een feestelijke of alledaagse tafel.

Aardappel met champignons

Lenten groenteeen romig, gekruid gerecht dat fijnproevers zal aanspreken die een gezonde levensstijl leiden. Vetarm, vleesvrij, gekookt in een kookhuls (wat sappig betekent), stevig en smakelijk, het zal ook kinderen verrukken.

Het hele proces duurt slechts 1 uur. In termen van complexiteit - eenvoudig en begrijpelijk.

Om in de oven gebakken aardappelen te bereiden, zijn volgens het recept de volgende ingrediënten nodig:

• aardappelen - 1 kilo;
• verse champignons - 0,4 kilogram;
• ui - 100 gram;
• wortels - 100 gram;
• vette vloeibare room - 50 milliliter;
• plantaardige olie - 50 milliliter;
• zout - 20 gram;
• paprika - 5 gram;
• gemalen zwarte peper - 4 gram;
• bakkoker.

Koken:

1. Sauteer gehakte groenten één voor één - champignons, uien, wortelen.
2. Hak geschilde aardappelen in plakjes, voeg zout en kruiden toe.
3. Giet groenten, room, mix.
4. Plaats de ingrediënten in de culinaire hoes.
5. Verwarm de oven tot 200°C.
6. Bak het gerecht 45 minuten.

Gevulde aardappelen met vlees en groenten

Een zeer origineel recept voor een gerecht waarmee je van tijd tot tijd geliefden en vrienden kunt plezieren, diversifieert de dagelijkse voeding.

Vlees en kaas geven voeding, een overvloed aan groenten - sappigheid en kruiden - een pikant aroma en verfijning van dit gerecht.

Ingrediënten voor het koken van een ma altijd voor twee:

• gehakt - 0,5 kilogram;
• aardappelen - 300 gram;
• zoete rode peper - 150 gram;
• ui - 200 gram;
• wortels - 200 gram;
• verse tomaten - 400 gram;
• harde kaas - 200 gram;
• olijfolie - 30 milliliter;
• water - 100 milliliter;
• bouillon - 150 milliliter;
• zout - 20 gram;
• kruiden - 5 gram.

Oven gebakken aardappelen (foto) met vulling:

1. Snijd de helft van de paprika en een deel van de ui fijn en meng met gehakt, voeg zout en kruiden toe.
2. Giet water bij vlees en groenten en meng.
3. De rest van de uien, paprika's en alle gesneden wortelen, bak ze beurtelings in olijfolie.
4. Meng en laat 20 minuten in bouillon sudderen.
5. Steek gaatjes in geschilde aardappelen en vul ze met gehakt.
6. Vet de ovenschaal licht in, leg de gevulde aardappelen gelijkmatig; verspreid over het oppervlak van elke groentebak.
7. Verwarm de oven voor op 200 °C.
8. Bak het gerecht - 40 minuten.
9. Hak de tomaten in middelgrote ringen en rasp de kaas.
10. Plaats deze componenten op bijna klaargemaakte aardappelen, bak nog eens 15 minuten.

Serveer op een platte schotel - met salades, voorgerechten en augurken.

Aardappels in spek gewikkeld in de oven

Een stevig gerecht met een rokerige smaak die afkomstig is van het vleesingrediënt, geen specialiteitvaardigheden en kennis voor de voorbereiding ervan. Maar uiteindelijk wordt zo'n warm aperitief een kroon op een feestelijke of alledaagse tafel.

Alle ingrediënten en kookstappen zijn eenvoudig en begrijpelijk, zelfs voor een baby.

Ingrediënten voor vier porties:

• gerookt spek - 100 gram;
• aardappelen - 300 gram;
• gemalen zwarte peper - 5 gram;
• zout - 10 gram.

Koken:

1. Kook de aardappelen in de schil, verwijder de schil.
2. Verwarm de oven voor op 220 °C.
3. Bestrooi elk stuk met zout en peper, wikkel in een spekplaat.
4. Bak het gerecht 20 minuten.

Serveer met groentesalades, sauzen of ketchup. Deze gebakken aardappel in spek in de oven maakt je huisgemaakte menu gevarieerder en lekkerder.

Aardappels in folie

Dit ongebruikelijke recept voor gepofte aardappelen zal zeker worden toegevoegd aan de culinaire collectie van liefhebbers van deze groente. Naast het hoofdingrediënt zijn er ook ham, kaas, verse kruiden en specerijen.

Een geweldig aperitief of een ma altijd op zich zal uw dierbaren verrukken en uw zelfgemaakte ontbijt of diner een unieke draai geven.

Ingrediënten:

• aardappelen - 1,2 kilogram;
• ham – 300 gram;
• harde kaas - 200 gram;
• verse groenten - 20 gram;
• zout - 15 gram;
• gemalen zwarte peper - 5 gram.

Gebakken aardappelen in folie koken inoven:

1. Maak in een aardappel zonder schil verschillende dwarse sneden - langs de hele groente.
2. Verwarm de oven voor op 200°C.
3. Hak de ham in kleine bordjes.
4. Doe elk stuk in de aardappelgaten, bestrooi met zout en gemalen peper.
5. Snijd de folie in stukjes en wikkel de "accordeon" erin.
6. Giet in een vorm en bak 35 minuten.
7. Verwijder bij het serveren de folie van de aardappelen en bestrooi het gerecht met verse kruiden en geraspte kaas.
8. Heet serveren met salades en sauzen.

Aardappels met kippenvlees

Een smakelijk en sappig gerecht dat kan worden bereid voor het avondeten en kan worden geserveerd als een compleet en onafhankelijk gerecht, maar ook als bijgerecht bij andere snacks.

Het is ook aan te raden om wat groentesalades te maken voor de gebakken aardappelen met kip in de oven (in de culinaire hoes). Dit is optioneel.

Ingrediënten voor het hoofdgerecht:

• aardappelen - 1 kilo;
• kip (filet) - 0,4 kilogram;
• wortels - 200 gram;
• ui - 100 gram;
• water - 100 milliliter;
• boter - 50 gram;
• zout - 15 gram;
• kruiden voor vlees en aardappelen - 4 gram;
• verse groenten - 20 gram;
• culinaire mouw.

Koken:

1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Hak de voorbereide groenten in middelgrote stukken.
3. Vlees in blokjes gesneden.
4. Doe de ingrediënten in een bak en meng, voeg zout en kruiden toe.
5. Doe het mengsel in de kookkoker, voeg boter en water toe, sluit goed af.
6. Bak 40 minuten in de oven.
7. Schakel het gerecht voor het serveren op een bord en bestrooi met gehakte kruiden.

Aardappels met spek

Er is ook een reeks prachtige en smakelijke recepten, waaronder aardappelen en reuzel. Dit eenvoudigste gerecht kan op verschillende manieren worden bereid: in folie, in helften in de vorm van bootjes, met jonge knoflook.

Eerste recept: aardappelen met spek en uien in folie

Het gerecht koken:

Verwarm de oven voor op 200°C. De hoofdgroente (1 kilogram) wordt geschild en in ronde platen gesneden - 7 millimeter breed. Ui (200 gram) in ringen gesneden. Vers of gezouten reuzel (mag schoon zijn of met een laagje vlees) in dunne plakjes gesneden (200 gram).

Leg de aardappelen in lagen met ui en spek, goed bestrooid met kruiden (gemalen zwarte peper, nootmuskaat, tijm) en zout (naar smaak).

Wikkel elke gevulde aardappel in folie en plaats in een ovenschaal. Bak het gerecht 40 minuten.

Voor het serveren uit de folie halen. Aardappelen uit de oven volgens recept passen goed bij diverse salades en koude hapjes. Je kunt het ook klaarmaken voor een picknick.

Tweede recept: aardappelbootjes met reuzel en knoflook

Een andere manier om een gerecht met deze ingrediënten te bereiden is ook eenvoudig, maar effectiever.

Als je een beetje romantiek wilt of plotseling overspoeld wilt wordenherinneringen aan de zee, dan zou een goede oplossing zijn om aardappelboten te koken - met reuzel en knoflook (uien).

En kinderen zijn dol op dit interessante eten. Voor hen kun je een gerecht maken zonder vet toe te voegen.

Koken:

Verwarm de oven voor op 180°C. Aardappelen (0,7 kilogram) in schil wassen en in de lengte in twee gelijke delen verdelen. Snijd reuzel (200 gram) en knoflook of ui (50 gram) in borden. Leg op elke helft (van de binnenkant van de groente) achtereenvolgens - reuzel, knoflook. Zet vast met een tandenstoker.

Vet de ovenschaal in met mayonaise en zet de bootjes erop. Bak 40 minuten.

Origineel, ongelooflijk mals en heerlijk gerecht is klaar.

Derde recept: nieuwe aardappelen met jonge knoflook en reuzel

En in de zomer kun je van deze ingrediënten een gerecht bereiden. Er verschijnen al verse groenten in de tuin of op de markt.

Het gerecht ervan smaakt enigszins verfijnd. En het wordt ook gekenmerkt door vrij snel koken.

Koken:

Elk stuk goed gewassen en gedroogde jonge aardappelen (1 kilogram) wordt in 2 helften verdeeld. Leg de groentehelften in een ingevette schaal. Leg op elk stuk een bord vet (200 gram). En bestrooi met kruiden (oregano, paprika) en zout.

Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten. Maal jonge knoflook (30 gram) met een knoflookpers, hak verse kruiden fijn (20 gram) en strooi bij het serveren over de afgewerkte schaal.

Gepofte aardappelpartjes

Diteen aardappelvariant waar veel mensen van houden, vooral jongeren, kinderen en vegetariërs.

In de oven gebakken met plakjes lijkt tenslotte op friet. Het kookt gewoon met minder olie. Het bevat ook geen dierlijke vetten.

Een uitstekend onafhankelijk warm gerecht (garnering, voorgerecht) dat er mooi en smakelijk uitziet op tafel.

Er zijn verschillende manieren om het te serveren:

• met geraspte harde kaas;
• gehakte knoflook;
• samen met sauzen of ketchup.

Een goed gebakken aardappelpartje in de oven past goed bij vis, vlees, groentegerechten, augurken.

Ingrediënten:

• aardappelen - 0,5 kilogram;
• plantaardige olie - 10 milliliter;
• olijfolie - 20 milliliter;
• zout - 10 gram;
• oregano - 1 gram;
• curry - 1 gram;
• kurkuma - 1 gram;
• verse groenten.

Koken:

1. Oven voorverwarmen - tot 200°C.
2. Olie een ovenschaal in met plantaardige olie.
3. Spoel de aardappelen, verwijder het vocht en snijd ze met de schil in plakjes van gemiddelde breedte.
4. Plaats de stukjes in een diepe kom, bestrooi met kruiden en zout, voeg olijfolie toe, meng.
5. Verspreid de aardappelen in een ovenschaal.
6. Kook 20 minuten aan de ene kant, draai dan om en nog eens 10 minuten.
7. Besprenkel met gehakte verse kruiden voor het serveren.

Ook geschikt zijn op deze manier bereide aardappelen voor kip,heel in de oven gebakken - als bijgerecht.

CV

Gepofte aardappelrecepten met verschillende ingrediënten zijn een geweldige kans om te experimenteren met smaken en kruiden. Je kunt altijd de producten gebruiken die op dit moment in de koelkast staan, of een vegetarische ma altijd maken.

En het belangrijkste is dat de kooktijd ongeveer 60 minuten of minder is. Wat soms belangrijk is voor de gastvrouw als je het gezin snel, lekker en bevredigend moet voeden met een vers ontbijt, diner, een snack voor jezelf en je geliefde, maar ook een traktatie voor onverwachte gasten.