Pannenkoeken met kersen - een eenvoudig maar erg lekker dessert

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Pannenkoeken met kersen is een zeer smakelijk dessert dat zelfs een beginnende kok kan koken. Er zijn veel recepten voor zo'n dessert, en in dit artikel zullen de lekkerste worden overwogen, met enkele toevoegingen. Het is vermeldenswaard dat het gerecht niet alleen tot de zomerkeuken behoort, want je kunt het ook in de winter koken, hiervoor gebruik je bevroren bessen.

Pannenkoeken met kersen

Eerst moet je de ingrediënten voorbereiden:

1. Kersen zonder pit - 0,5 kg.
2. Pannenkoeken – 10 stuks
3. Kaas – 200 gr.
4. Poedersuiker – 50 gr.
5. Vanillesuiker - ½ theelepel
6. Crème – 50 gr.

Dit gerecht is gemaakt voor 4 porties en de kooktechnologie is als volgt:

1. Aanvankelijk moet je de roomkaas kloppen. Om dit te doen, kunt u een mixer gebruiken, maar het product op gemiddelde snelheid kloppen.
2. Als de kaas wordt opgeklopt, worden er poedersuiker en vanillesuiker in gegoten, waarna de ingrediënten opnieuw worden opgeklopt om een uniforme consistentie te krijgen, vergelijkbaar met room.
3. Slagroom moet in een aparte container worden gedaan, zware room wordt aanbevolen.
4. Vervolgens worden room en roommassa gecombineerd,zodat er uiteindelijk een crème ontstaat, vrij dik van consistentie.
5. Nu moet je de afgewerkte pannenkoeken nemen en ze invetten met de resulterende room.
6. Kersen worden bovenop de room gelegd en opgerold.

Elke resulterende buis moet in tweeën worden gesneden en het gerecht is klaar. Serveer pannenkoeken met kersen, samen met zure room of overgebleven room.

Pannenkoeken met kersen, gelei en botercrème

Maak pannenkoeken met kersen, het recept, dat hieronder wordt beschreven, is eenvoudig en de smaak is ongebruikelijk door het gebruik van cacao en andere ingrediënten. Om te koken heb je de volgende ingrediënten nodig:

1. Meel - 200 gr.
2. Cacao - 2 el. l.
3. Melk - 350 ml.
4. Ei - 3 stuks
5. Suiker - 5 eetl. l.
6. Boter – 50 gr.
7. Kersensap – 200 gr.
8. Kers zonder bot – 100 gr.
9. Zetmeel - 1 eetl. l.
10. Crème – 1 el
11. Zout - een snuifje.

Pannenkoeken met kersen recept met stap voor stap foto:

1. Het is noodzakelijk om bloem en cacao te mengen en de ingrediënten vervolgens door een zeef in een groot bord te zeven.
2. Vervolgens moet je de eieren breken en goed kloppen.
3. Waarna je constant moet roeren om de bloem met de eieren te combineren, en ook de melk erbij moet gieten. Wanneer de ingrediënten zijn gecombineerd, worden een snufje zout en een paar eetlepels suiker toegevoegd en opnieuw geroerd.
4. Kneed het resulterende mengsel en laat het deeg een half uur op een warme plaats staan.
5. Op dit moment wordt het zetmeel verdund in 2-3 eetlepels kersensap, de rest van het sap is nodigzet het in brand en kook het, als het kookt, wordt er zetmeel aan toegevoegd.
6. Na het sap een paar minuten te hebben gekookt, moet je het van het fornuis halen, een beetje laten afkoelen en de kersen toevoegen, die eerder van het bot zijn gepeld.
7. Nu moet je het deeg bakken en er pannenkoeken van maken. Bak de pan met olie en giet het deeg met een pollepel, verdeel het in een koekenpan, bak de ene en de andere kant een paar minuten.
8. Elke pannenkoek moet in vieren worden gevouwen en vervolgens naar een grote schaal worden gestuurd.
9. Na het bakken van de pannenkoeken, meng je de room en de suiker en klop je de ingrediënten goed door elkaar.

Aan het einde moet je kersen op pannenkoeken doen, sap, dat in gelei moet veranderen, en ook versieren met room. Zulke eenvoudige en heerlijke pannenkoeken met kersen zullen elke zoetekauw behagen.

Bevroren kersenpannenkoekjes met chocolade

Voor het koken heb je nodig:

1. Kersenontpit - 0,4 kg.
2. Zetmeel - 1 eetl. l.
3. Suiker - 6 eetl. l.
4. Water - 25 ml.
5. Zure room - 2 el. l.
6. Cacao - 2 el. l.

Pannenkoeken met kersen recept:

1. Aanvankelijk moet je het deeg kneden en pannenkoeken bakken. Elk pannenkoekrecept kan worden gebruikt.
2. Als de pannenkoeken klaar zijn, doe je de bevroren bessen in een pan en giet je 25 ml water af. Vervolgens wordt de container op een vuurtje gezet en worden de ingrediënten aan de kook gebracht.
3. Op dit moment worden zetmeel en 4 eetlepels suiker gemengd en vervolgens wordt het mengsel in kersen gegoten. Snel nodigmeng alles, maar wees voorzichtig. Na een paar minuten wordt de container van de kachel verwijderd en afgekoeld.
4. Nu wordt de resulterende bessenvulling op elke pannenkoek gedaan en alles wordt in een buis gewikkeld.
5. Vervolgens wordt de chocoladeroom bereid. Meng hiervoor zure room, 2 eetlepels suiker en cacaopoeder. De componenten moeten in brand worden gestoken en de ingrediënten laten koken. Nadat de room is afgekoeld, wordt deze op pannenkoeken gegoten.

Het dessert is klaar en als je een meer vloeibare chocoladeroom nodig hebt, dan kun je 1 lepel cacao gieten, maar dan zal de smaak niet zo rijk zijn.

Pannenkoeken met kersen in eigen sap

Voor het koken heb je nodig:

1. Kers, je kunt diepvries gebruiken - 200 gr.
2. Suiker - 3 el. l.
3. Boter – 70 gr.
4. Crème - 50 ml.

Pannenkoeken met kersen recept met foto:

1. Haal de kersen uit de vriezer en laat ze ontdooien, doe ze dan in een pan en bedek ze met suiker.
2. De pan wordt op een langzaam vuur gezet en de bessen worden gekookt. Je moet de hele tijd roeren zodat de bes niet verbrandt.
3. Als het sap verschijnt, moet je de bessen 10 minuten koken.
4. Vervolgens wordt de resulterende bessensiroop in een aparte kom gegoten en worden de kersen er apart uit gehaald.
5. Kant-en-klare pannenkoeken moeten goed worden ingesmeerd met boter, dan wordt de room opgeklopt met een mixer, de afgekoelde siroop wordt erin gegoten.
6. Bessen worden op pannenkoeken gelegd en opgerold.

Voor het serveren moeten pannenkoeken met kersen worden gehalveerd en besprenkeld met romige bessensiroop.

Conclusie

Met zulke eenvoudige recepten kun je een geweldig dessert maken dat geschikt is voor elke tafel, of het nu een feestdag of een gewone dag is. De kooktechnologie is eenvoudig en vereist geen speciale kookvaardigheden.