Egels van gehakt - eenvoudig, maar erg vermakelijk

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Egelgehakt is een favoriet gerecht van velen, vooral kinderen. Het is heel eenvoudig bereid, maar het resultaat overtreft alle verwachtingen. Het zorgt voor bijzonder genot bij kleine fijnproevers. Ondanks het gemak van de bereiding, kan het niet licht in calorieën worden genoemd. Dit gerecht is erg stevig, smakelijk en smakelijk. Je kunt het in verschillende versies en met verschillende sauzen koken.

Egels gehakt in zure room

Voor hun bereiding heb je ongeveer 300 gram gehakt nodig. Het is beter als het meerdere soorten vlees zijn (bijvoorbeeld rund + varkensvlees). We nemen ook ongeveer 100 gram rijst. Ook hier is er ruimte voor uw eigen voorkeuren. Je kunt gewone ronde, wilde of langkorrelige rijst nemen. Als ingrediënten heb je ook een glas water, twee kleine uien of een grote, een wortel en een ei nodig. Je moet van tevoren een mengsel van gestoofde groenten bereiden, maar rauwe groenten zijn voldoende. We bereiden ook een lepel ketchup en mayonaise, twee eetlepels zure room, een kleine lepel mosterd, kruiden (paprika, zout,kurkuma, eventueel peper en oregano) en verse kruiden (dille).

Dit zijn alle ingrediënten die je nodig hebt om egels met rijst te maken. Laten we ze nu gaan maken. Rijst moet half gekookt worden. Daarna wassen we het goed en drogen het een beetje. Gehakt wordt gemengd met fijngehakte ui, ei en kruiden. Meng het daarna grondig. Voeg nu gekookte rijst toe en meng opnieuw goed.

Vervolgens vormen we egels van gehakt. Dit moet worden gedaan met de handen die in water zijn gedompeld, zodat het vlees er niet aan blijft plakken. We zetten de pan op het vuur en bakken de egels in een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Meng apart zure room, mosterd, mayonaise, ketchup en gestoofde of rauwe groenten. Giet water in dit mengsel, voeg zout naar smaak toe. Giet nu de egels in de pan met de bereide saus en laat ongeveer 30 minuten sudderen. Gehakte egels kunnen als apart gerecht worden geserveerd. Alle groenten, kruiden, salades en bijgerechten zijn ook geschikt voor hen.

Om kinderen een plezier te doen en hun eten interessanter te maken, kun je gevulde egels koken. Hiervoor heb je 10 gekookte eieren nodig, 500 gram eventueel gehakt, twee teentjes knoflook, een paar eetlepels mayonaise en zure room, een of twee gekookte wortelen en een rauw ei. Je moet ook spaghetti bereiden voor decoratie.

10 eieren voorkoken en pellen. Snijd ze vervolgens in twee helften en verwijder de dooier. Kneed de dooiers met een vork en meng ze met geraspte kaas, wortelen, gehakte knoflook, mayonaise ofzure room. Zout naar smaak. We beginnen met dit mengsel halve eieren en verbinden ze in paren.

Voeg gesnipperde ui, peper, ei, zout toe aan gehakt en meng goed. Nu leggen we het gevulde ei in een kleine hoeveelheid gehakt en vormen een ovaal. Dan geven we het een enigszins langwerpige vorm die lijkt op een egel. Van bovenaf imiteren we naalden van stukjes spaghetti. We sturen de egels 30-40 minuten naar de oven. Je kunt ze bij elk bijgerecht serveren. Het is niet alleen lekker, maar ook erg grappig. Dergelijk voedsel is geschikt voor een kindermenu.

Dit zijn gerechten die kunnen worden gecategoriseerd als "Beste Culinaire Recepten". Ze zijn eenvoudig en snel bereid en het resultaat is verrukkelijk.