Hoe lang moet je aubergine koken tot ze gaar zijn?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Aubergines zijn lekkere en gezonde groenten die worden gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. In welke vorm dan ook, het product is origineel. De vruchten zijn gebakken, gebakken, ingeblikt. Maar niet iedereen weet hoeveel aubergines moeten koken. Dit wordt beschreven in het artikel.

Voordelen van aubergine

Groenten worden gewaardeerd om hun waardevolle eigenschappen:

1. Het product bevat weinig calorieën.
2. Er is veel kalium, dat helpt bij het bestrijden van zwelling.
3. Groenten zijn diuretisch.
4. Beschermen tegen kanker.
5. Nodig om nicotineverslaving te overwinnen.
6. Er zijn veel grove vezels.
7. Verlaag het cholesterolgeh alte in het bloed.

Productverwerking kan variëren. Vaak wordt het gebakken, maar koken kan ook. Afhankelijk van de verwerking verschilt ook de kooktijd.

Tijd

Hoe lang moet je aubergine koken tot ze gaar zijn? Over het algemeen worden blauwe niet langer dan 20 minuten gekookt. Als je ze snijdt, wordt de tijd teruggebracht tot 10 minuten. Voordat u het fruit kookt, moet u vertrouwd raken met de basisregels hoe u dit moet doen.

Nuttige tips

Deze groentenveeleisend zijn bij het koken. Zelfs als je weet hoeveel je aubergine moet koken, is het verwachte resultaat nog steeds niet gegarandeerd. Om een heerlijk gerecht te krijgen, moet je eenvoudige aanbevelingen volgen:

1. Koken wordt uitgevoerd in een geëmailleerde container, die dient als bescherming tegen oxidatie, verdonkering.
2. Dip hele of gehakte groenten in kokend water. Anders, als gevolg van een lang verblijf in het water, zwelt de aubergine op en "spreidt" zich uit.
3. De schil moet na het koken worden verwijderd, ongeacht het doel van het product - voor kaviaar of salade. Dit is nodig om waardevolle componenten in de pulp te behouden. Bovendien zal de huid veel gemakkelijker te verwijderen zijn, omdat deze door de temperatuur dunner wordt en gemakkelijker af te pellen.
4. Zelfs als de groenten in stukjes worden gekookt zonder de schil, moet deze tijdens de verwerking worden aangebracht. Dit deel van de vrucht is rijk aan antioxidanten en andere waardevolle stoffen.

Goed gekookte groenten worden beschouwd als dieetvoeding. Ze worden aanbevolen voor gezonde mensen, maar ook voor mensen met bloedarmoede, wanneer ze herstellen van een beroerte. Een gekookte groente is vooral handig voor zwangere vrouwen.

Koken in een slakom

De procedure is vrij eenvoudig, u hoeft alleen de volgorde van de stappen te volgen:

1. Groenten moeten worden gewassen, de huid van de zijkant van de staart afsnijden. Maak dan op deze plek een kruisvormige incisie, zodat de schil na het koken beter weg kan.
2. Giet water in een pan, breng aan de kook en zout. Het werkstuk wordt in kokend water geplaatst. De container moet worden afgedekt en verkleindvuur tot medium.
3. Hoe lang moet je aubergine koken? Voor salade is de kooktijd hetzelfde: 20 minuten voor hele groenten en 10 minuten voor plakjes. Daarna moeten de vruchten worden gekoeld, geschild.

De gereedheid wordt gecontroleerd met een vork. Als het gemakkelijk in het vruchtvlees komt, is het product gaar.

Andere kookmethodes

Groenten worden ook op andere manieren gekookt. Met hen blijkt het een heerlijk gerecht te maken of de duur van productverwerking te verkorten. Aubergine kun je koken op:

1. Slowcooker. Gewassen en gesneden fruit moet in een geëmailleerde bak worden gedaan, kokend water, zout gieten, 10 minuten laten weken. Vervolgens moet u het water aftappen, de groenten uitknijpen en ze in een mand doen, die boven de multicooker-kom moet worden geïnstalleerd. Water wordt in de container gegoten. U moet de modus instellen op "Gekoppeld". Hoe lang aubergine koken? Verwerkingstijd is een half uur.
2. Magnetron. Was en droog de groente, snijd de staart af. Aan het einde wordt dan een incisie gemaakt. Een vork moet meerdere gaten maken. Producten worden in een geschikte container gelegd en vervolgens in een magnetronoven geplaatst. Hoe lang aubergine koken tot ze gaar zijn? De kooktijd is 5 minuten op maximaal vermogen. Dan moet je de schil verwijderen.
3. Stoomboot. Was de groenten, verwijder de staarten, halveer ze. Dan moet de pulp worden gezouten, peper toevoegen, in een container met dubbele ketel doen. Hoe lang duurt het om aubergine op deze manier te koken? De verwerking duurt een half uur en dan moet je de gereedheid controleren.

Voor een stelaubergine gekookt in een pan. De groente moet in een vergiet worden gedaan en in een pan met kokend water worden gefixeerd. Hoe lang heb je nodig om aubergine te koken met deze methode? Het duurt minstens een half uur.

Koken voor garnering

Er is een recept om gekookte aubergines te krijgen, waarmee je een uitstekend resultaat krijgt. Het is als volgt:

1. Je hebt 3 aubergines, bleekselderij, walnoten (1/4 kop), ui (2 koppen), knoflook (3 teentjes), granaatappelsap (0,5 kop), specerijen en specerijen (naar smaak), zout nodig, plantaardige olie (3 eetlepels).
2. Aubergines worden op de standaard manier verwerkt, gekookt met bleekselderij. De producten worden in een vergiet gelegd, geperst en gekoeld. Daarna moeten ze in cirkels worden gesneden, de huid verwijderen.
3. Van de rest van de geplette producten (behalve boter) moet je de saus bereiden. Een bak met dikke wanden is besmeurd met olie, aubergines zijn aangelegd. Het product wordt met saus gegoten en alles wordt 2 minuten gestoofd.

Als de aubergine een beetje bitter is, kun je hem gebruiken in een gerecht met tomatensaus of kruiden. En voor een salade is zo'n product beter niet te gebruiken. Goed gekookte aubergine kan worden gebruikt om een verscheidenheid aan gerechten te maken. Dergelijk voedsel zal lekker en gezond zijn.