Armeense cognac "Golden": productietechnologie en smaakeigenschappen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Armeense cognac "Golden" - een elite alcoholische drank, die is gemaakt volgens traditionele Kaukasische recepten. De productietechnologie met het gebruik van bladgoud geeft deze cognac een passende status. Zo'n digestief zal zelfs de meest selectieve gasten zeker verrassen.

Fabrikant

De producent van de cognac "Golden" is het Armeense bedrijf "MAP". Het begon zijn geschiedenis in de jaren 40 van de vorige eeuw als de "Oktemberyan Wine and Brandy Factory". De naamsverandering van het bedrijf hangt samen met de verandering van eigenaar tijdens de privatisering in 1995. Momenteel is CJSC "MAP" een modern bedrijf dat vertrouwt op hoogwaardige apparatuur, klassieke recepten en gekwalificeerde specialisten. Dit maakt het een van de toonaangevende verenigingen in Armenië die gespecialiseerd is in de productie van alcoholische dranken.

Adres: Armenia, 0926, Armavir marz, Lenugi village (regio Armavir).

Technologieproductie

Om een echte Armeense cognac met goudkrullen te maken, is een speciale productiemethode nodig. De basis van het product zijn de druivenrassen Azateni, Areni, Voskehat, Garan, Dmak en Rkatsiteli. De distillatie van alcohol gebeurt strikt volgens traditionele Armeense recepten met een lange geschiedenis. Het verouderingsproces wordt uitgevoerd in kelders onder een bepaald regime van vochtigheid en temperatuur. Vaten voor de Armeense brandewijn "Golden" worden gekocht in Bulgarije, Frankrijk en Cyprus.

Smaak

Van oudsher is er een legende dat als je een drankje proeft dat goud bevat, het succes en rijkdom belooft. Dit maakt cognac "Golden" in hoge kringen een symbool van rijkdom en exclusiviteit. Het kan een prachtig geschenk zijn, want door zo'n geschenk te geven, wenst een persoon als het ware de ontvanger voorspoed en voorspoed. Deze Armeense cognac is echter niet alleen waardevol vanwege zijn gouden component. Hij is terecht geliefd bij echte fijnproevers. De bruine kleur die schittert met amberkleurige tinten is een betoverend gezicht. En het unieke complexe aroma roept alleen maar herinneringen op aan de geur van bloemen en eikenschors. Ook de smaak van deze cognac is veelzijdig. Chocolade en vanille openen zich op de tong met bloemige eikenhouten ondertonen.

Rassen van cognac "Golden"

Armeense "Gouden" cognac wordt verdeeld afhankelijk van de mate van blootstelling:

1. Cognac van "MAP" "Golden" (VS, drie jaar oud). Geproduceerd in flessen van 50 ml en 500 ml (geschenkoptie). Heeft een lichte kastanje kleur met gouden reflecties. De smaak is harmonieus, met bloemige ondertonen en een opvallende afdronk. De geur is bloemig. Geserveerd met desserts, fruit, chocolade, koffie of als digestief.
2. Cognac van "MAP" "Golden" (VSOP, vijf jaar oud). Gebotteld in 50 ml en 500 ml (geschenkdoos). Het heeft een zachte gouden tint en een karakteristiek fruitig aroma. De smaak is delicaat en harmonieus met houtachtige tonen, heeft een uitgesproken afdronk. Geserveerd met fruit, koffie, chocolade, desserts. Het is een uitstekend digestief.
3. Cognac van "MAP" "Golden" (XO, zeven jaar oud). Het wordt gebotteld in flessen van 50 ml en 500 ml (geschenkoptie). Het heeft een rijke bruin-amberkleur en speelt met gouden tinten. De smaak is rijk en evenwichtig. Chocolade en vanille worden gecombineerd met houtachtige bast om eiken- en bloemige tonen te onthullen. De geur is karakteristiek - eiken-bloemig. Combineert met koffie, chocolade, dessert en fruit. Kan fungeren als een onafhankelijk digestief.
4. Cognac van "MAP" "Golden" (XO, tien jaar oud). Gebotteld in 50 ml en 500 ml (geschenkdoos). Het heeft een uitgesproken donkere tint van bruin amber, die in de zon speelt met sprankelende gouden reflecties. De smaak is evenwichtig, harmonieus, opent zich geleidelijk van chocolade en houtachtige tonen en gaat over in een eiken afdronk. Het aroma is houtachtig met lichte bloemige ondertonen. geserveerdals digestief of als begeleiding bij chocolade, koffie, fruit en bittere desserts.

Kosten

Armeense cognac "Golden":

1. 3-jarige (50 ml): ongeveer 600 roebel.
2. 3-jarig geschenk (500 ml): ongeveer 1900 roebel.
3. Armeense cognac "Golden" 5-jarige (50 ml): ongeveer 670 roebel; geschenk (500 ml): ongeveer 2000 roebel.
4. 7-jarige (50 ml): ongeveer 700 roebel; geschenk (500 ml): ongeveer 2400 roebel.
5. 10-jarige (50 ml): ongeveer 800 roebel; geschenk (500 ml): ongeveer 3000 roebel.

Klantenfeedback

Veel fans van dit merk waardeerden de esthetiek van de flesvorm en het interessante ontwerp van de doos, gemaakt op de manier van een goudstaaf, wat deze cognac tot een geschikt geschenk maakt. Het feit dat de fles is gekurkt is ook een pluspunt, want hierdoor verliest de cognac zijn smaak- en geureigenschappen niet.

Het aroma werd omschreven als heel aangenaam, licht zoet, duidelijk vanille-bloemig, met hints van noten en chocolade. De smaak werd hoger gewaardeerd: rijk en speels, van rook naar eikenhout, noten en chocolade. Bladgoud, dat precies in de fles dreef, had op geen enkele manier invloed op de smaakvariaties. Volgens kenners is dit eerder een eerbetoon aan de esthetiek en de wens om een origineel product te maken.

Een van de tekortkomingen is dat het etiket op de achterkant van de fles alleen een inscriptie in het Armeens bevat, dat wil zeggen dat gegevens over de samenstelling en opslagregels moeten wordenontcijfer jezelf. Bovendien heeft deze brandewijn een hoge prijs.