Hennessy (cognac) - geschiedenis, classificatie en smaakeigenschappen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Hennessy is de beroemdste en best verkochte cognac ter wereld. Het wordt verkocht in meer dan 100 landen en de jaarlijkse productieomzet bereikt ongeveer 50 miljoen flessen. Het populaire merk biedt kenners van elite-alcohol een indrukwekkend aanbod van goedkope dranken, betaalbare basismelanges en onfatsoenlijk dure cognacs met een rijpingsperiode van 100 jaar. Hennessy is een cognac van topklasse, een standaard van kwaliteit, onberispelijke smaak en respectabiliteit, die het sterrenpad van 250 jaar heeft gepasseerd.

Het verhaal van de legendarische drank

De nobele drank dankt zijn oorsprong aan de Ier Richard Hennessy. Als kapitein van een van de bataljons van het leger van Lodewijk XV raakte hij gewond in de strijd en werd hij voor behandeling naar het ziekenhuis gestuurd. Door de wil van het lot belandde hij in de buurt van de stad Cognac, in die tijd beroemd om de productie van magische cognac, die volgens lokale bewoners zelfs een hopeloos zieke persoon op de been zou kunnen brengen. De heerlijke smaak maakte een onuitwisbare indruk op Richard en inspireerde hem om een soortgelijk drankje te maken. Draai echter onmiddellijkplannen in het leven faalde hij - de officier wachtte op de dienst. En de geboorte van Hennessy (cognac) is voor onbepaalde tijd uitgesteld.

In 1765 keerde Richard, nadat hij de rang van gepensioneerd kapitein had behaald, terug naar Cognac en richtte een klein cognacbedrijf op. Hij profiteerde van een tijdelijk tekort aan whisky en organiseerde eerst leveringen aan het Emerald Isle en vervolgens in heel Groot-Brittannië. Na verloop van tijd werd de smaak van cognac in Frankrijk gewaardeerd. Het geesteskind van Hennessy, dat de hoge lof van Lodewijk XV verdiende, bereikte de kusten van de Verenigde Staten, Rusland, Australië en China. Al snel verspreidde zijn roem zich over de hele wereld en resoneerde hij met miljoenen alcoholische fijnproevers. In 1813 patenteerde Richards zoon Jacques het merk Jas Hennessy & Co, onder wiens auspiciën de legendarische cognac tot op de dag van vandaag wordt geproduceerd.

Sterclassificatie

Tegenwoordig is het merk Hennessy, wiens cognac de toon zet voor de hele alcoholindustrie, over de hele wereld bekend. Het geheim van zijn succes ligt in de speciale productietechnologieën en in de wil om te winnen, die van generatie op generatie, van vader op zoon worden doorgegeven.

In 1865, om namaak te bestrijden, werd cognac, oorspronkelijk verkocht in vaten, voor het eerst in flessen geleverd. Tegelijkertijd werd de iconische vorm van de fles uitgevonden, die in grote lijnen op een tros druiven lijkt. Tegelijkertijd vond Maurice Hennessy de legendarische sterclassificatie van melanges uit, aan de hand waarvan de leeftijd van cognacgeest werd bepaald. Het aantal sterren gaf de minimale belichtingstijd aan. Dus Hennessy Very Special kreeg drie sterren en Hennessy VCOP kreeg er vier.

VeelzijdigheidHennessy

Hennesy is op de markt verkrijgbaar in verschillende categorieën, die zich onderscheiden door verouderingstijd, kosten en smaak. De basismelanges omvatten: de meest bekende cognac Hennessy XO (beoordelingen bevestigen dit), Hennessy VS, Hennessy VSOP. Voor duurder - Hennessy Paradis en Richard Hennessy. Het hoogste niveau wordt ingenomen door collectievertegenwoordigers van het merk: Hennessy Timeless, Hennessy Ellipse, Hennessy Private Reserve, waarvan de prijs 700-800 duizend roebel kan bereiken.

Hennesy VS (heel speciaal)

Dit is 's werelds meest gewilde cognac, meer dan twee jaar gerijpt. Het onderscheidt zich door een sprankelende amberkleur en een zachte, fluweelachtige smaak, rijk aan bloemen-, eiken- en nootachtige tonen. Een expressieve nasmaak van vanille maakt het scala aan sensaties compleet. De kosten van een fles van 0,7 liter zijn 800-1000 roebel.

Hennessy VSOP (Very Superior Old Pale)

Een licht amberkleurige drank met een veelzijdig smaakpalet: een golf van vanille, kaneel en kruidnagel wordt gevolgd door een lichte rooksmaak, die onmiddellijk wordt vervangen door tonen van honing en druiven, eindigend in een lawine van afdronk met de deelname van amandelen en fruit. Cognac Hennessy VSOP is gemaakt van 60 soorten alcohol, die 6-12 jaar oud zijn. De prijs van de drank is 2-3 duizend roebel (0,5 l).

Hennesy XO (Extra Old)

Cognac van deze categorie kan gerust een meesterwerk van de alcoholindustrie worden genoemd. Het is gebaseerd op een combinatie van honderd soorten alcohol, die elk minstens 20 jaar gerijpt zijn. De drank onderscheidtdiepe amberrode kleur en perfect uitgebalanceerde smaak, waarin niets overbodigs, opdringerigs is - alleen tonen van kaneel en eiken, waarvan de kracht wordt verzacht door hints van gedroogd fruit, bloemen en cacao. De lawine van gevoelens eindigt met een lange, kruidige afdronk. Koop cognac Hennessy XO 0,5 l. je kunt voor 12-13 duizend roebel.

Hoe te drinken

Cognac wordt meestal langzaam en ontspannen gedronken, genietend van elke slok, een rijk smaakpalet en een aangenaam aroma. Het is om deze reden dat de nobele drank wordt geserveerd in speciale gerechten - snifters (van het Engelse woord sniff - sniff). Snifter heeft de vorm van een breed glas op een korte steel, die scherp naar boven taps toeloopt. Gerechten maken het mogelijk om volop te genieten van de geur van elite alcohol. Hennessy (cognac) wordt langzaam geconsumeerd en verwarmt het glas met de warmte van de hand, waaruit het hele boeket van zijn luxueuze aroma wordt onthuld. Goede cognac wordt meestal niet gegeten, hoewel de drank in de loop van zijn bestaan nationale kenmerken van consumptie heeft gekregen. Dus het Russische volk greep het met citroen of chocolade, terwijl de Fransen de regel van drie "C" (café, cognac, sigaar) ontwikkelden - koffie, cognac, sigaar.

Hennessy cognac: hoe een nep te onderscheiden

Om jezelf te beschermen tegen het kopen van een vervalsing van het beroemde drankje, moet je enkele regels kennen:

• De kleur van echte Hennessy is rijk, amber, terwijl zijn piratentegenhanger eruitziet als thee met citroen.

• De vorm van de fles van het ware geesteskind van R. Hennessy is breed, met een dikbuikige bodem.

  

• De originele fles is gegraveerd met een speciaal teken van het merk - trossen en bladeren van druiven. Het wordt ook aangebracht onder de sticker waarop de inwerktijd is aangegeven.
• De merknaam is gegraveerd op de bodem van een fles echte Hennessy Cognac, terwijl je zo'n inscriptie niet op een nep zult vinden.
• Let op de kurk. Het moet de naam van het merk, het logo en de mate van blootstelling dragen. Cognac, op de kurk waarvan ten minste één van deze elementen ontbreekt, is nep.

Gebruik alleen originele Hennessy Cognac. Hoe je een nep kunt onderscheiden, hebben we je verteld. En als je eenmaal de echte Hennessy hebt geproefd, ben je lang fan!