2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
In dit artikel stellen we voor om verschillende recepten voor het maken van karper te overwegen. Deze riviervis is lekker en gezond.
Karper: hoe vis in bier koken
Je hebt nodig (vermeld voor 2 porties):
- karper met een gewicht van 1 kg (filet);
- kruidnagel, zout;
- plantaardige frituurolie;
- tarwebloem - 2 eetlepels (eetlepels);
- een lamp;
- bier - 100 ml;
- peperkoek - 1 stuk.
Technologie
Hoe karper koken? Snijd de filet in porties. Sudderen in kokend water (gezouten) tot ze gaar zijn. Maal de peperkoek op een rasp. Week het in bier. Snipper de ui en bestrooi met bloem. Spasser in olie. Meng visbouillon met peperkoek, ui en voeg gebakken kruiden toe. Laat 5 minuten sudderen en zeef dan. Giet over gekookte vis. Serveer karper met een bijgerecht van gekookte of gestoofde aardappelen.
Karper: hoe vis te koken met uien en aardappelen
Vereiste ingrediënten:
- karpervissen met een gewicht van 1 kg;
- 3 kleine uien;
- kilogram aardappelen;
- rijpe tomaten met een gewicht van 400 gram;
- azijn 9% - 2 eetlepels (eetlepels);
- plantaardige frituurolie.
Kooktechnologie
Pel de ui en snij in ringen. Bak het in hete olie. Leg in dezelfde pan (of op een bakplaat) de stukjes vis (geschild, fijngehakt) en zout. Leg er plakjes tomaat op, giet er een beetje water, zout en peper over. Bak de aardappelen in olie in een aparte pan. Leg de stukken rond de vis. Besprenkel met olie, dek af met een deksel of folie en zet 30 minuten in de oven. Serveer met groenten, besprenkeld met azijn.
Gevulde karper koken
Karper gevuld met paddenstoelen en noten wordt als volgt bereid.
Compositie:
- karpervissen met een gewicht van 2 kg;
- verse champignons met een gewicht van 300 gram;
- verpakking (300 ml) zure room;
- verpakking (200 gram) boter;
- tomaat (of pasta) - 100 gram;
- 4 kippeneieren;
- 3 kopjes walnoten (gepeld);
- glas witte wijn (200 ml);
- half kopje (100 gram) paneermeel;
- peper, zout.
Kooktechnologie
Maak de vis schoon, verwijder de kieuwen, botten en ingewanden. Spoel, zout en peper van binnen en van buiten. Knip de staart en kop niet af. Vul de incisie met vulling. Om het te bereiden, moet je de ui fijn hakken, in olie sauteren, pasta toevoegen ofgehakte tomaat, gehakte verse champignons. Bak het voedsel goed en bestrooi met paneermeel en gemalen noten. Schenk er wat van de wijn bij, bestrooi met peper en zout. Naai de incisie van de gevulde vis dicht. Leg vervolgens op een bakplaat, giet de rest van de wijn. Laat sudderen tot het gaar is, bedruip af en toe met vissap. Meng zure room met eieren. Bedek de karper met het mengsel. In de oven doen. Verwijder na 20 minuten en serveer warm. Gevulde karpers kunnen een echte versiering van de feesttafel worden. Nu weet je hoe je dit gerecht moet bereiden. Je kunt de vis versieren met kruiden, plakjes verse groenten.
Karper: vis koken met zuring
Vereist:
- karpervissen met een gewicht van 1,5 kg;
- 6 kippeneieren;
- verse zuring van 2 kg;
- 2 kleine bollen;
- laurier, bonenkruid, zwarte peperkorrels, zout;
- een stuk (60 gram) boter.
Kooktechnologie
Maak de vis schoon, ingewanden, wrijf hem in met zout. Giet het geheel in de pan. Giet een glas water in, voeg gesnipperde ui, peper, laurier, bonenkruid, zout (tl). Dek af met een deksel en plaats 40 minuten in de oven op 190 graden. Gedurende deze tijd moet de vis een paar keer worden omgedraaid. Hak de zuring fijn, giet er een kleine hoeveelheid water bij en laat op laag vuur 20 minuten sudderen. Giet af in een zeef, zout naar smaak en meng met zachte boter. Leg de vis op een schaal, leg de zuring aan de ene kant en de hardgekookte eieren aan de andere kant. Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Geroosterde karper in de oven. Karper gebakken in een pan. Gebakken karper in zure room. Karper in beslag
Iedereen houdt van karper. Wie te vangen, wie te eten en wie te koken. We zullen het niet hebben over vissen, want vandaag kun je deze vis in de winkel "vangen", maar we zullen je vertellen hoe je hem kookt
Verschillende interessante manieren om vis te bakken
Ik stel voor om een nieuw hoofdstuk in je kookboek te maken, dat als volgt kan worden genoemd: "Hoe bak je vis heerlijk!". Hier is een enigszins zielige en plechtige naam. Hoe anders! Ik moet meteen zeggen dat ik niet kies voor complexe recepten. Naar mijn mening moet het gerecht niet alleen lekker zijn, maar ook gemakkelijk te bereiden
Zomerbiet: hoe je het op verschillende manieren kookt
Rode biet wordt traditioneel beschouwd als een van de verfrissende zomergerechten. En hoeveel huisvrouwen, zoveel recepten. Sommige mensen maken het graag in de vorm van een heldere plantaardige okroshka, anderen koken het als borsjt, terwijl ze vleesbouillon als basis gebruiken. Maar toch, zijn er basisprincipes voor het goed koken van rode biet? We gaven recepten voor twee totaal verschillende gerechten in technologie
Karper: kookrecepten. Oor van karper
Misschien kan geen familie zonder visgerechten. En bijna de meest toegankelijke en meest voorkomende vis is karper. Recepten voor de bereiding ervan zijn gevarieerd; hun uitvoering is geschikt voor zowel dagelijks gebruik als voor speciale gelegenheden. Op vastendagen, wanneer visgerechten zijn toegestaan, wordt karper in bijna al zijn aanpassingen een feestdag voor religieuze mensen
Sazan benig of niet? Hoe karper snijden? Hoe karper heerlijk te koken
Karper is een van de meest populaire vissoorten in de moderne keuken. Er worden veel gerechten van bereid, die overigens best lekker blijken te zijn. Zoals de praktijk laat zien, denken veel huisvrouwen vaak na over de vraag of een benige karper is of niet, en praten ze ook over hoe ze moeten worden gesneden. Laten we dit allemaal in meer detail bespreken en ook verschillende recepten overwegen voor het bereiden van gerechten van dit soort vis
