Koekjes in een slowcooker: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Biscuit is een vrij algemeen ingrediënt in veel desserts. Maar de meeste moderne huisvrouwen beschouwen het bakken in de oven als een bijna onmogelijke taak vanwege de grilligheid van het deeg.

Maar het leven van koks is tegenwoordig veel gemakkelijker geworden met de komst van een onmisbare keukenassistent - een multicooker. Dit apparaat is ideaal voor het bakken van koekjes. Je hebt maar een paar vaardigheden nodig en de technologie doet de rest voor je.

Een paar woorden over delicatesse

Een koekje in een slowcooker, gemaakt volgens een traditioneel recept, wordt in de keuken vaak banketbakkersdeeg of zelfs brood genoemd. Zonder dit is het onmogelijk om veel populaire zoetigheden te bereiden: heerlijke zachte cakes, muffins, heerlijke cakes en zelfs wat snoep.

Daarom classificeren veel koks het koekje als een halffabrikaat. Maar in werkelijkheid is dit helemaal niet het geval, omdat de luchtige, poreuze kruim, zelfs op zichzelf, een uitstekend dessert is. Het is perfect voor een familietheekransje of als aanvulling op een kopje koffie in de ochtend. En als je er ook een beetje fantasie aan hecht, kan het resultaat een luxueus dessert zijn dat zelfs een feestelijk dessert waardig is.feesten.

Veel gastvrouwen beginnen geen koekje te bakken, omdat ze het een grillig product vinden. Beginnende koks beweren vaak dat het volgens anderen moeilijk is om de exacte kooktijd in de oven te berekenen - het deeg blijkt niet voldoende weelderig of poreus te zijn.

Maar met de ontwikkeling van moderne technologie is het bakken van een koekje in een slowcooker uiterst eenvoudig geworden, absoluut iedereen kan het. Om een geweldige optie te krijgen, hoef je alleen maar de eieren goed met suiker te kloppen en er bloem aan toe te voegen. Misschien is het vinden van een taak gemakkelijker dan het koken van een koekje in een slowcooker, het is gewoon onrealistisch.

Vaak worden de moeilijkheden die beginnende huisvrouwen ondervinden bij het maken van bakken geassocieerd met een te hoge temperatuur, waardoor een dichte, smaakloze korst op het oppervlak van de delicatesse verschijnt.

Bovendien is zij het die de verdamping van vocht uit het deeg voorkomt, waardoor het koekje van binnen rauw blijft en aan de buitenkant verbrandt. Deze cake v alt gegarandeerd zodra je hem uit de oven ha alt.

De multicooker is in staat om perfecte temperatuuromstandigheden en gelijkmatige verwarming te creëren, wat zo moeilijk te bereiken is in een gewone oven. De speciale modus "Bakken" zorgt voor de bereiding van een koekje zonder aanbranden en uitdrogen.

Je hoeft alleen maar de juiste producten te kiezen en het deeg te kneden. En daarbij zal een eenvoudig koekjesrecept in een slowcooker u helpen. Kies de kookmethode die bij jouw apparaat past en begin met koken.proces.

Klassiek koekjesrecept in een slowcooker met foto

Voor het bakken van een lange, geurige en delicate cake heb je nodig:

• glas meel;
• 4 eieren;
• glas suiker;
• 10 g vanilline;
• een stuk boter om de kom in te vetten.

Dit recept is universeel en geschikt voor alle soorten slowcookers. U hoeft alleen de kooktechnologie en een paar eenvoudige functies te volgen.

Procedure

Scheid eerst het eiwit van de dooiers en giet ze in een diepe bak. Eieren kunnen trouwens het beste gekoeld worden gebruikt. Klop de blanken met een mixer of een handgarde tot een stabiele, luchtige massa is verkregen. Voeg vervolgens één voor één de resterende dooiers toe, terwijl u doorgaat met het verwerken van de massa. Nu is het de beurt aan vanilline en suiker.

Meel zeven, bij voorkeur meerdere keren achter elkaar. En voeg het dan in kleine porties toe aan de rest van de ingrediënten. Alleen deze keer moet je het deeg mengen met een gewone lepel. Hierdoor blijft het koekje poreus en zacht.

Smeer de kom van de multikoker in met een gevuld stuk olie en giet de gekookte massa erin. Maak het oppervlak van het toekomstige koekje voorzichtig waterpas met een lepel.

Stel het bakprogramma in op 50 minuten en doe je ding terwijl de apparaten werken.

Open na de toegestane tijd de slowcooker en laat het koekje een beetje afkoelen. Haal het product vervolgens voorzichtig uit de kom, draai het om of trek het eruit met spatels.

Dat is alles, een groot, poreus en ongewoon geurig koekje is klaar! Zoals u kunt zien, is er niets ingewikkelds aan dit proces. Als je het klassieke recept eenmaal onder de knie hebt, kun je met vertrouwen complexere items aan.

Chocoladekoekje in een slowcooker

Deze bakoptie wordt ook beschouwd als een van de meest populaire en gewilde producten. Van zo'n koekje kun je een geurige cake maken met een rijke smaak of het gewoon als een onafhankelijk dessert serveren. In ieder geval zal de delicatesse chocolade u zeker bevallen met zijn expressiviteit en verfijning.

Om een luchtig koekje in een slowcooker te bereiden, heb je nodig:

• 2 kopjes bloem;
• zoveel suiker;
• 6 eetlepels cacaopoeder;
• theelepel bakpoeder of bakpoeder;
• half glas plantaardige olie;
• 20 g - romig;
• 2 eieren;
• glas melk;
• dezelfde hoeveelheid gekookt water;
• 20 g vanilline;
• een handvol paneermeel.

Voor echt hoog, mals en poreus bakken, gebruik je je apparaat correct en volg je de technologie precies.

Kookmethode

Meng eerst de eieren met vanille en suiker en klop dit mengsel vervolgens gedurende vijf minuten grondig. Als je een mixer gebruikt, zet dan de maximale snelheid aan.

Voeg vervolgens plantaardige olie en warme melk toe aan de eiermassa - je moet het halen uitkoelkast.

Meng in een andere kom cacaopoeder, bloem, bakpoeder of soda. Goed mengen en zeven, bij voorkeur een paar keer.

Nu moet je geleidelijk, in kleine porties, het droge mengsel in de vloeibare massa brengen. Voeg daarna heet water toe dat aan de kook is gebracht bij de ingrediënten.

Kneed het resulterende deeg grondig tot een homogene, gladde consistentie.

Vet de multicooker-kom in met boter en bestrooi met een handvol paneermeel. Giet vervolgens het deeg erin en egaliseer het oppervlak. Kook de chocoladebiscuit gedurende een uur in de modus "Bakken".

Open na de aangegeven tijd het deksel van het apparaat en controleer de gereedheid van het product door er met een houten stokje in te prikken. Als het koekje op dit moment nog niet klaar is, verleng dan de tijd met nog eens 20 minuten.

Recept voor multicooker "Redmond"

Als je zo'n techniek en een klein aantal beschikbare ingrediënten tot je beschikking hebt, kun je je gezin misschien wel plezieren met een heerlijk koekje of cake die op basis daarvan is bereid. Hiervoor heb je nodig:

• glas meel;
• suiker in dezelfde hoeveelheid;
• 200g boter;
• 5 eieren;
• 4 eetlepels cacaopoeder;
• 150g walnoten;
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• 10 g vanilline;
• dezelfde hoeveelheid bakpoeder.

Kookproces

Piep de eekhoorns vooraf van de dooiers gescheidenmet een mixer, suiker in een dunne stroom toevoegen. Voeg dan geleidelijk de dooiers toe aan de massa en de volgende stap is zachte boter.

Voeg nu de gezeefde bloem toe aan het deeg en meng de ingrediënten grondig met een lepel. Voeg vanilline en bakpoeder toe aan de massa en meng opnieuw grondig.

Tot slot, het blijft alleen om cacaopoeder en gehakte noten aan het deeg toe te voegen. Ze kunnen met een mes worden gehakt, geraspt, door een vleesmolen worden gehaald of eenvoudig naar een blender worden gestuurd. Doe in het algemeen waar je je prettig bij voelt.

Je moet een uur een koekje bakken in de Redmond multicooker met de bijbehorende functie.

Schiet op, honingtraktatie

Deze delicatesse zal zowel volwassenen als kinderen zeker bevallen. Een eenvoudig koekje kan ook een rijke honingsmaak hebben. Maar voor de bereiding moet je een vloeibaar bijenproduct inslaan en grondig kloppen met de rest van de ingrediënten.

Dus, om een koekje te bakken voor een cake met honingsmaak in een slowcooker, moet je het volgende voorbereiden:

• 200 g suiker;
• een theelepel bakpoeder;
• een snufje zout;
• 6 eieren;
• 2 eetlepels honing;
• 200 g bloem;
• een stuk boter.

Hoe te koken

Voor een echt luchtige, zachte cake, heb je alleen verse eieren nodig. Scheid de dooiers van de eiwitten, voeg ze voor de helft toebereide suiker en meng goed met een mixer of garde.

Verhit honing in een waterbad, maar kook het niet. Introduceer het in een dunne stroom bij de dooiers en klop opnieuw grondig.

Het is raadzaam om de eiwitten van tevoren af te koelen en ze vervolgens te kloppen met de resterende suiker en een snufje zout. Als je een mixer gebruikt, verwerk het mengsel dan eerst op lage snelheid en zet dan het hoge vermogen aan. Hierdoor moeten eiwitten veranderen in een elastische, stabiele massa. Nadat u de gewenste textuur hebt bereikt, voegt u de dooiers eraan toe. Roer het deeg nu alleen met een simpele lepel.

Bakpoeder toevoegen aan bloem en droge ingrediënten zeven. Voeg ze vervolgens in kleine porties toe aan de eiermassa. Roer het deeg zodat het homogeen wordt.

Vet de multicooker-kom in met boter en bestrooi met een handvol griesmeel. Giet hier het voorbereide deeg en stel de functie "Bakken" in op 50 minuten.

Slowcooker-koekjesrecept met foto helpt je om snel en gemakkelijk de gewenste delicatesse te bereiden zonder problemen. Zorg ervoor dat u de voorgestelde instructies opvolgt, en u krijgt de gebakjes de eerste keer goed.