Kaasmuffins: recept met beschrijving en foto, kookfuncties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Cupcakes worden meestal geassocieerd met zoete en delicate gebakjes, een dessert dat goed past bij elke warme drank. Cupcakes of muffins hoeven echter niet altijd buitengewoon zoet te zijn.

Cheesecakes zijn bijvoorbeeld een complete ma altijd. Stevig deeg en extra toppings in de vorm van paddenstoelen en groenten maken gebak alleen nog maar lekkerder. Het koken van deze cupcakes is niet veel moeilijker dan hun gebruikelijke zoete tegenhangers.

Zelfgemaakte kaasmuffins

Je hebt bepaalde ingrediënten nodig om te koken. Onder hen:

• Tarwemeel - 400g
• Goudse Kaas – 200g
• Melk - 400 ml.
• Kippeneieren - 3 stuks.
• Margarine om te bakken - 100g
• Zout - 1/4 eetlepel.
• Bakpoeder - 20g
• Suiker - 1/3 eetlepel.

Koken cupcakes

In veel nationale keukens vind je een groot aantal gerechten, waaronder harde kaas van verschillende merken. Van kaas kun je soepen, pizza's, allerlei soorten salades, julienne, stoofschotels, snacks, omeletten en gewone sandwiches maken. Ook is harde kaas een integraal onderdeel van zelfgemaakte hartige gebakjes. Er zit ook kaas incupcakes. Deze geurige cupcakes zijn ideaal voor diegenen die geen snoep proberen te eten.

Recept met foto's van cheesecakes helpt je om ze goed te bereiden:

1. Het kookproces moet beginnen met margarine. Doe een stuk margarine in een ijzeren kom en smelt het volledig in een waterbad.
2. Giet melk bij margarine en roer.
3. Breek vervolgens de eieren in een kom en klop alles met een garde.
4. Rasp harde Goudse kaas op een fijne rasp en breng over naar het opgeklopte melkmengsel.
5. Meng in een aparte kom zout, bakpoeder, gezeefde bloem en suiker.
6. Giet het resulterende droge mengsel in een ijzeren kom met het vloeibare mengsel. Meng beide mengsels grondig met een garde.
7. Kaasmuffindeeg is klaar. Nu moet het worden afgebroken tot siliconenvormen. Vul siliconenvormen slechts voor tweederde, omdat het deeg tijdens het bakken zal groeien en de hele vorm zal vullen.
8. Plaats de met deeg gevulde vormen in de uitsparingen van de metalen vorm en plaats in de oven. Kaasmuffins zijn klaar in dertig minuten op 180 graden.

Als er geen speciale vorm met uitsparingen is om te bakken, verdeel dan de siliconenvormen met het deeg op een gewone bakplaat. Deze muffins zijn zowel goed voor het ontbijt als voor het avondeten, als toevoeging aan soep. Maar je kunt ze ook gewoon eten als lekkere en geurige kaassnack.

Cupcakes met kruiden en cheddarkaas

Voor deze cupcakes setproducten zullen anders zijn. Je hebt nodig:

• cheddar kaas - 300g;
• gehakte dille, peterselie, jonge ui - 240 g;
• zure room - 1/4 kop;
• meel - 2,5 kopjes;
• frisdrank - 1/2 theelepel;
• plantaardige olie - 8 eetlepels;
• citroensap - 1/2 eetlepel;
• eieren - 2 stuks;
• bakpoeder - 1 dessertlepel;
• melk - 2 kopjes;
• droge knoflook - 1 theelepel.

Cupcakes bakken

Cupcakes met kaasvulling en gehakte verse kruiden na het bakken kunnen worden aangeboden in plaats van brood voor de eerste gang. Je kunt er ook een kopje van je favoriete drankje bij drinken. Gewoon om je honger als tussendoortje te stillen, ze zijn ook geschikt. Bovendien heeft het gebruik van deze cupcakes geen enkele invloed op je figuur, in tegenstelling tot rijke zoete gebakjes.

Dus laten we beginnen met het maken van cheesecakes:

1. Je moet een diepe bak nemen en er bloem in zeven. Voeg bakpoeder toe en roer.
2. Rasp harde cheddar kaas direct op de bloem door een rasp.
3. Giet een glas gehakte groenten van jonge uien, peterselie en dille in een bak.
4. Voeg zuiveringszout toe, geblust met citroensap, droge knoflook en meng alles.
5. Giet melk, plantaardige olie in een aparte kleinere container, klop de kippeneieren erdoor en doe zure room.
6. Roer het vloeibare mengsel met een eetlepel en giet het bij het droge bloemmengsel.
7. Na het snel mengen, maar zonder overmatige hardheid, meng alles zodat de bloemnet de vloeistof geabsorbeerd.
8. Smeer het dunne deeg, bereid volgens het recept met een foto van kaasmuffins, in siliconenvormen. Plaats de laatste op een bakplaat en stuur om te bakken in de oven op een temperatuur van tweehonderd graden.
9. Over twintig minuten zijn de roze, geurige muffins klaar.

Cheddar kaas werd gebruikt in dit recept. Het geeft, dankzij zijn heldere schaduw, kant-en-klare kaasmuffins een rijke gele kleur. Geniet en verwen uw dierbaren met hartige en smakelijke, zelfgemaakte kaasgebakjes.

Heerlijke muffins met kaas en champignons

Kaasmuffins met champignons zullen zeker in de smaak vallen bij alle liefhebbers van heerlijke huisgemaakte gebakjes met kaas. Voor hen heb je de volgende ingrediënten nodig:

• emmentaler - 400 g;
• paddenstoelen - 300 g;
• meel - 800 g;
• boter - 5 eetlepels;
• melk - 500 ml;
• gemalen peper - 1/4 theelepel;
• ui - 2 koppen;
• boter - 250 g;
• bakpoeder - 20 g;
• hops-suneli - 1 dessertlepel;
• eieren - 4 stuks;
• zout - 1 theelepel.

Bekerproces

Door paddenstoelen aan het deeg toe te voegen, worden deze muffins malser en bevredigender:

1. Voor het eten moeten champignons eerst worden gekookt. Zet een pan water op het vuur en wacht tot het water kookt.
2. Dip een laurierblad en vijf zwarte peperkorrels in kokend water.
3. Giet dan in kokend watereen beetje zout en leg de champignons. Champignons hoeven maar een paar millimeter af te snijden.
4. Kook de champignons precies tien minuten, niet meer. Doe ze van de pan in een zeef en zet ze even opzij.
5. Vergeet vervolgens niet de oven aan te zetten, want kaasmuffins met champignons worden gebakken in een zeer hete kast.
6. De volgende stap is het bakken van de uien. Verwijder de lagen kaf van de koppen, spoel ze af en hak ze kleiner.
7. Fruit vervolgens de ui in een verwarmde pan in plantaardige olie tot ze transparant is, maar niet meer dan tien minuten.
8. Snijd de afgekoelde gekookte champignons in plakjes en voeg toe aan de gebakken ui. Bestrooi met zout en peper en meng goed.
9. Nu moeten we aan andere ingrediënten werken. Smelt de boter in een grotere metalen kom.
10. Wacht tot het een beetje is afgekoeld en voeg kippeneieren toe.
11. Klop met een garde en giet er warme melk bij.
12. Roer en rasp de emmentaler in een kom.
13. Besprenkel het hop-suneli-kruidenmengsel, zeef de bloem en het bakpoeder rechtstreeks in de kom door een zeefmok.
14. Meng alles goed en voeg eerder bereide champignons met uien toe.
15. Meng alle ingrediënten van het deeg voor kaasmuffins met champignons goed door elkaar en verdeel ze over siliconenvormpjes. Vul de vorm niet tot de rand, in een hete oven zal het deeg rijzen en verder gaan dan de randen. De vulling mag slechts tweederde van de vorm zijn.
16. Op hoge oventemperatuur - tweehonderd graden - kaasmuffins in siliconenvormpjes metchampignons moeten vijfentwintig minuten bakken.

Gebakken geurige en luchtige muffins met gesmolten Emmentaler en fijne stukjes champignons kunnen nog heet worden geserveerd.

Cupcakes met kaas op kefir

Een eenvoudig recept voor hartige kefir-kaasmuffins is perfect als je zelfgemaakte taarten met soep in plaats van brood wilt serveren. Productlijst:

• Parmezaanse kaas - 200g;
• kefir - 6 eetlepels;
• eieren - 2 stuks;
• meel - 8 eetlepels;
• zonnebloemolie - 2 eetlepels;
• bakpoeder - 1/2 eetlepel;
• zout - 3 snuifjes.

Hoe maak je cupcakes

Het kookproces ziet er als volgt uit:

1. In een kleine kom de eieren mengen met kefir en boter, evenals een paar snufjes zout.
2. Voeg bloem toe gemengd met bakpoeder en geraspte Parmezaanse kaas.
3. Roer alles door elkaar en vul siliconenvormen met deeg.
4. Bak precies drie minuten in een magnetron van achthonderd watt. Kaasmuffins op kefir kun je ook bakken in de oven op een temperatuur van tweehonderd graden. Het duurt precies twintig minuten om ze te koken.

Zulke ongezoete cupcakes moeten bij voorkeur twee dagen in een goed afgesloten bak worden bewaard. De cupcakes rijpen, worden heel zacht en versterken hun kaasachtige smaak. Probeer het, je zult zeker dol zijn op dit recept.