Hoe maak je een highball (cocktail) klaar?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Elke barman kan je gemakkelijk vertellen wat een highball is. De zogenaamde cocktail heeft bepaalde kenmerken en significante verschillen.

Kenmerken van classificatie

Onder het enorme aantal mixdrankjes komt vooral highball veel voor. Een cocktail heeft meestal een goed gedefinieerde samenstelling. In dit geval is het beter om te praten over de verplichte componenten. Over het algemeen is highball geen specifiek product, maar een hele categorie. Het omvat drankjes die uit twee of meer ingrediënten bestaan. En de eerste is sterke alcohol. De volgende producten kunnen als tweede dienen:

• mineraalwater;
• sappen;
• frisdrank;
• champagne en anderen.

Hun hoeveelheid kan verschillen, maar meestal is het tijdens het koken gebruikelijk om de verhouding aan te houden wanneer de eerste en tweede component in een verhouding van 1:4 zijn. Highball is een cocktail die bij velen bekend is.

Onder de grote lijst zijn er wereldberoemde merken als Brandy Cola, Bloody Mary, Gin Tonic, Screwdriver en anderen. Ze zijn gemakkelijk te onderscheiden van de rest. In-Ten eerste worden ze altijd geserveerd in speciale glazen met dezelfde naam. Ten tweede is het een cocktail waarin de ene component door middel van gasbellen met de andere wordt gemengd.

Drinkgeschiedenis

Mensen vragen vaak, waar komt zo'n ongebruikelijke naam vandaan? Wie bedacht dit drankje en om welke redenen gaf de auteur het zo'n naam? In de jaren twintig van de vorige eeuw hebben de Amerikanen hier zelfs een heel onderzoek naar gedaan. Na lang wikken en wegen kwamen ze tot de conclusie dat de highball een cocktail is, waarvan de ontdekker de New Yorkse barman Patrick Duffy is. Het gebeurde ergens in 1895. Hij gebruikte sterke drank en sodawater als hoofdingrediënten. Even later begonnen zijn volgelingen bittere sterke alcohol aan de drank toe te voegen. Dit maakte het mogelijk om de assortimentslijst flink uit te breiden en de fantasie van bartenders de vrije loop te laten. Liefhebbers van een bruisend product werden onder meer voortdurend gekweld door de vraag waarom het zo'n naam kreeg? Er blijkt een directe verbinding met het spoor te zijn. Het woord zelf is vanuit het Engels vertaald als "snelle trein". In die jaren gaf een arbeider op het spoor de machinist een signaal over het vertrek met behulp van een speciale staaf in de vorm van een cirkel en een klein handvat. Toen begonnen ze hem ook een highball te noemen.

Een helder voorbeeld

Hoe maak je een echte highball (cocktail). De recepten voor het maken van dergelijke drankjes lijken erg op elkaar. Alleen componenten en elementen van decoratie veranderen erin. In het recept moeten, zoals u weet, twee componenten zijn: alcohol en koolzuurhoudende drank. En iedereen maakt zich klaarze zijn als volgt:

1. Doe 4-5 ijsblokjes in een longdrinkglas.
2. Giet 50-75 milliliter alcohol.
3. Voeg een koolzuurhoudende drank toe zodat de inhoud bijna de rand van de schaal bereikt.
4. Versier met een schijfje citrus.
5. Drink door een rietje.

Beschouw bijvoorbeeld een cocktailrecept met de naam Bacardi Buck.

Het omvat:

50 ml witte rum, 15 ml Cointrreau, een halve citroen en 120 ml ginger ale.

Koken is volgens de standaardtechnologie:

1. Je moet een groot glas nemen en er maar een paar ijsblokjes in doen.
2. Voeg alle producten toe in de volgende volgorde: rum - likeur - citroensap - ale.

Daarna hoef je alleen nog maar de inhoud te mengen, en je kunt zelfs zonder rietje drinken.