Welke vitamine wordt in grote hoeveelheden in wortelen aangetroffen?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Iedereen weet dat wortelen een gezonde groente zijn. Alle kinderen krijgen te horen: "Eet wortelen, er zitten veel vitamines in." Dus welke vitamine wordt in grote hoeveelheden in wortelen aangetroffen? Laten we het nu ontdekken.

Wat is nuttig in wortelen

Verschillende soorten groenten bevatten verschillende hoeveelheden vitamines. Lichte wortelen zijn bijvoorbeeld meer verzadigd met vitamine C en E, en fel oranje - met vitamine A, dat wordt beschouwd als de leider in inhoud in deze wortel.

Degenen die zich ooit hebben afgevraagd welke vitamine er in wortelen zit, kennen waarschijnlijk vitamine B. En natuurlijk kent bijna iedereen bètacaroteen in een groente, iedereen heeft er in ieder geval wel eens van gehoord. Bovendien maakt de aanwezigheid van vitamine H, K en P in het wortelgewas, evenals micro- en macro-elementen, het tot een onmisbare en betaalbare bron van gezondheid. Laten we eens nader kijken naar de voordelen van de vitamine waarmee wortelen het meest verzadigd zijn.

Vitamine A

Het is in vet oplosbaar en neemt deel aan de vorming van lichaamsweefsels, voornamelijk botten. Wat betekent dat het doetbotten zijn sterker. Als je een specialist vraagt welke vitamine er in wortelen en lever zit, zal hij antwoorden - A. Nog iets waar het nuttig voor is: het helpt de immuniteit te verhogen, heeft het vermogen om de slijmvliezen van het lichaam te beschermen tegen bacteriën en schadelijke micro-organismen, beschermt de spijsverteringsorganen, neemt deel aan de synthese van eiwitten en aminozuren, verhoogt het vermogen van het lichaam om te regenereren. Het heeft een heilzame werking op de huid, waardoor deze soepel en elastisch wordt. Noodzakelijk ter voorkoming van slechtziendheid. Het reguleert ook het werk van het hart en versterkt de wanden van bloedvaten. En als iemand vraagt welke vitamine er in grote hoeveelheden in wortelen zit, kun je gerust antwoorden - A. Meer precies, het bevat caroteen - een provitamine. Dat wil zeggen, in het lichaam wordt caroteen gesynthetiseerd tot vitamine A. 100 g wortelen bevatten 0,018 mg vitamine A. De dagelijkse norm voor een volwassene is gemiddeld 1 mg.

Hoe vitamine A het lichaam beïnvloedt

Het is zo genoemd omdat het de eerste was die door wetenschappers werd bestudeerd. En het gebeurde in 1913. Als u weet welke vitamine in wortelen zit, zult u geen gezondheidsproblemen krijgen. Naast de bovengenoemde eigenschappen is deze vitamine betrokken bij de vorming van rode en witte bloedcellen. Samen met caroteen speelt het de rol van beschermer van hersencelmembranen tegen vernietiging door vrije radicalen, beïnvloedt het de gezondheid en schoonheid van het hele organisme. De longen zullen minder vatbaar zijn voor gevaarlijke infecties, als je voldoende vitamine A binnenkrijgt, neemt het risico op het ontwikkelen van atherosclerose af. Vitamine is betrokken bij de regulatie van het metabolisme, wat erg belangrijk isbelangrijk voor het behouden van een gezond gewicht. Nogmaals, in combinatie met caroteen vermindert het het risico op terugkeer van kanker na een operatie, omdat het een antioxidant is en tumorontwikkeling voorkomt. Door voedingsmiddelen te nemen met voldoende vitamine A en caroteen, kunt u kanker voorkomen.

Waarvoor is deze vitamine nog meer nuttig en in welke voedingsmiddelen zit het

We weten al wat vitamine in wortelen zit. Melk, eieren, kool, zuring, erwten en andere bevatten ook vitamine A. Het helpt het leven te verlengen en de veroudering van het lichaam te vertragen. Beschermt de bloedvaten tegen cholesterol. Vitamine A verhoogt ook de concentratie en helpt ook om de reactiesnelheid te verhogen.

Vanwege het gunstige effect op bloedvaten, spijsverteringsorganen en andere systemen, voorkomt het ernstige ziekten zoals hart- en vaatziekten, oncologie, hypertensie, zweren, tromboflebitis. Het is gewoon noodzakelijk voor de normale werking van de geslachtsklieren. Als de vitamine niet genoeg is, kunnen vrouwen een onregelmatige menstruatie krijgen en kunnen mannen onvruchtbaarheid ervaren. Een gebrek aan vitamine A en magnesium in het lichaam kan de beschermende functie van de schildklier verzwakken, omdat het de witte bloedcellen en het immuunsysteem controleert. Als gevolg hiervan kan zelfs leukemie optreden. Vitaminetekort maakt de huid bleek en de persoon zelf voelt zich constant moe. Het effect van vitamine A op de lactatie is bewezen. Voor een goede ontwikkeling en voeding van het embryo is het gewoon noodzakelijk.

Vitamine A en behandeling van ziekten

Wilweten welke vitamine in wortelen, melk, eieren, kool en erwten zit? Het is natuurlijk A.

De voordelen zijn niet beperkt tot de hierboven genoemde eigenschappen. Het helpt bij de behandeling van allergieën. Effectief bij emfyseem en hyperthyreoïdie (schildklierziekte). Indien uitwendig aangebracht, kunnen steenpuisten en karbonkels worden genezen. Er zijn ziekten waarbij wortelen, als opslagplaats voor provitamine A, worden aanbevolen als gezondheidsvoeding. Dit kan bijvoorbeeld cholelithiasis, biliaire dyskinesie, verminderde of gebrek aan eetlust, constipatie. Wortelcocktail behandelt de zuurgraad. Over het algemeen moet deze groente rauw worden gegeten. Tijdens de warmtebehandeling gaan sommige vitamines verloren.

Wat bedreigt een overvloed aan vitamine A

Als je voedingsmiddelen gebruikt die precies de vitamine zelf bevatten, in grote hoeveelheden, dan kan het overschot verschijnen, en dit heeft veel consequenties. Overtollige vitamine A voor een persoon verandert in een verhoogd risico op het ontwikkelen van kanker. Daarom moet u bij het eten van voedsel zoals eieren (de vitamine zit in de dooier), boter, vislever, zuivelproducten en room, de maatregel volgen.

Maar plantaardige producten die caroteen bevatten, kun je zo veel consumeren als je wilt. Omdat provitamine A, ook wel caroteen genoemd, niet de schadelijke eigenschappen van de vitamine zelf heeft, als er teveel van is. MAARwat voor soort vitamine zit er in wortelen - nuttig of schadelijk in overmaat? We kunnen met vertrouwen zeggen dat wortelen nooit overbodig zijn, omdat ze caroteen bevatten, dat in het lichaam zelf in vitamine A verandert.

Vitamine A-tekort Gevolgen

Als u onvoldoende hoeveelheden voedsel consumeert die caroteen of een vitamine bevatten, kunt u de volgende gezondheidsproblemen krijgen:

• vroegtijdige huidveroudering, vroege verschijning van rimpels;
• tandgevoeligheid;
• droge ogen en rode oogleden;
• tactiele en pijngevoeligheid neemt af:
• verslechtering van de seksuele functie (afname van het libido, verslechtering van de erectie, versnelling van de ejaculatie);
• slecht zicht in het donker en in de schemering (nachtblindheid);
• ontwikkeling van borstkanker en mastopathie;
• uiterlijk van poliepen en cervicale erosie;
• slapeloosheid;
• uitputting van het lichaam;
• ziekten van het spijsverteringsstelsel (cholecystitis, gastritis, zweren, kanker, levercyste, diarree);
• luchtwegaandoeningen (chronische bronchitis, longontsteking, sinusitis, frequente verkoudheid).

Zoals je kunt zien, zijn de gevolgen van een vitaminetekort ernstig, dus je moet onthouden welke vitamine in wortelen, melk en eieren zit.

Hoeveelheid vitamine A in voedingsmiddelen

Je kunt de genoemde gevolgen van vitaminegebrek bestrijden als je de juiste voeding organiseert. Om dit te doen, moet u de dagelijkse behoefte aan vitamine A en het geconsumeerde geh alte kennenproducten. Het is noodzakelijk om voor een gezonde volwassene gemiddeld 3300 IE vitamine per dag te consumeren. Over het algemeen is de dosis afhankelijk van leeftijd en gewicht. Vitamine A wordt dus in de volgende hoeveelheden in voedingsmiddelen aangetroffen:

• 1 Medium Rauwe Wortel - 10191 IU (houd er rekening mee dat groenten je niet teveel vitamine geven);
• een gebakken aardappel - 21909 IU;
• half kopje kant-en-klare pompoen - 11434 IE;
• glas 1% dikke melk - 1131 IE;
• een kopje muesli met rozijnen - 868 IE;
• een ei omelet - 321 IU:
• cheddar kaas 30 gr - 284 IU.

Als je deze cijfers kent, kun je het eten in evenwicht brengen.

Vitamine A heeft het vermogen zich op te hopen in het lichaam, dus het is niet nodig om de dagelijkse hoeveelheid strikt te consumeren. Genoeg dicht bij het juiste bedrag per week. Wees je bewust van het vitaminegeh alte van wortelen, eet ze en andere voedingsmiddelen die vitamine A bevatten, en wees gezond!