Koteletten met champignons en kaas: recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Velen zijn de gebruikelijke koteletten al beu. Daarom moet je het menu diverser maken en originelere vleesproducten koken. Wij brengen gehaktballen met kaas en champignons onder uw aandacht. Dergelijke producten zijn origineler en smakelijker. En door de kaasvulling zijn ze ook nog eens sappig. In ons artikel zullen we verschillende recepten voor gehaktballen met champignons en kaas bekijken.

Varkensvlees

Dergelijke vleesproducten kunnen met verschillende bijgerechten geserveerd worden en zullen prachtig staan op de feesttafel.

Om schnitzels met champignons en kaas te maken, heb je nodig:

• 200g champignons;
• 500g varkensvlees;
• 50g kaas;
• 2 sneetjes wit brood;
• broodkruimels;
• ei;
• zout;
• 3 knoflookteentjes;
• kruiden;
• 3 uien (1 voor vulling, de rest voor gehakt).

Koken

Laten we eens kijken naar de kookstappen:

1. Schil eerst de ui en hak deze fijn.
2. Chopknoflook met een speciale pers.
3. Doe witbrood in een kom melk. Laat het daar tien minuten intrekken.
4. Let op het varkensvlees, samen met voorgeperst brood, 2/3 van de ui (de resterende 1/3 gaat in de vulling) en knoflook.
5. Voeg zout, kruiden, ei en peper toe aan het gehakt. Roer de ingrediënten tot een gladde massa. Stuur het resulterende mengsel vervolgens een half uur naar de koelkast om het te laten trekken.
6. Hak de champignons op dit moment.
7. Nadat je de uien en champignons naar de pan hebt gestuurd, bak je ze samen totdat de vloeistof volledig is verdampt. Vergeet niet om zout en peper toe te voegen.
8. Snijd de kaas in plakjes.
9. Nu is het tijd om de gehaktcakes te vormen. Smeer op elk 1 eetlepel paddenstoelenvulling en een stukje kaas. Sluit vervolgens de vulling met gehakt, geef het product de vorm van een kotelet. Rol de resulterende producten door paneermeel.

Bak koteletten met champignons en kaas aan beide kanten onder een deksel op middelhoog vuur.

Kip

Laten we eens kijken naar een andere optie voor het bereiden van dergelijke producten. Ze kunnen worden geserveerd met een groente bijgerecht voor het diner. Ook gaan kipkoteletten met champignons en kaas goed samen met sauzen. Romig is het beste voor deze doeleinden.

Voor het koken heb je nodig:

• ei;
• zout;
• 400g kipgehakt;
• 50 g cantharellen en geraspte kaas elk;
• 3 eetlepels plantaardige olie;
• groene ui.

Stap voor stap recept voor schnitzels metchampignons en kaas:

1. Meng gehakt met zout en ei.
2. Voeg daar ook de gesnipperde ui toe.
3. Gesneden champignons bakken tot ze goudbruin zijn in olie.
4. Rasp de kaas.
5. Vorm het gehakt tot cakes.
6. Plaats kaas en champignons in het midden van elk.
7. Volgende vorm pasteitjes.

Stuur ze naar een koekenpan met hete olie. Bak aan beide kanten goudbruin.

Met champignons in de oven

Nu gaan we je vertellen hoe je gehaktballetjes met kaas en champignons in de oven maakt. Deze producten smelten letterlijk in je mond. Er mogen geen problemen zijn met het kookproces. Voor dit recept heb je de volgende producten nodig:

• 50g ham en harde kaas;
• 1 eetlepel plantaardige olie;
• kruiden;
• 500g gehakt;
• 1 ei;
• zout;
• groenten;
• 120 g champignons;
• lamp;
• 150g wit brood;
• peper.

Koken:

1. Schil eerst de ui en snij in kleine stukjes.
2. Verwijder het omhulsel van de ham.
3. Was de champignons.
4. Snijd de champignons en ham fijn.
5. Bak de gehakte componenten in olie.
6. Voeg geraspte kaas toe aan de reeds afgekoelde vulling. Zout vervolgens de ingrediënten en peper. U kunt greens toevoegen.
7. Mix ei, geweekt brood met gehakt. Zout en peper.
8. Maak flatbreads van gehakt.
9. Doe de paddenstoelenvulling in elk en sluit de randen.
10. rollschnitzels met champignons en kaas in bloem en leg ze op een bakplaat.

Stuur vervolgens de schnitzels naar de oven. Bak tot ze gaar zijn.

Wat heb je nodig voor runderkoteletten en hoe maak je ze goed?

Nu zullen we je vertellen hoe je runderkoteletten gevuld met champignons kookt. Voor dit recept heb je nodig:

• 100 ml zonnebloemolie;
• 700g rundergehakt;
• zout;
• 250g champignons;
• 2 bollen;
• 1 ei;
• peper;
• 4 sneetjes wit brood.

Koteletten worden als volgt bereid:

1. Bereid eerst alle ingrediënten. Fruit 1 ui, fijngesnipperd, in een koekenpan tot ze zacht is. Stuur daarna de gehakte champignons daarheen. Roer het voedsel en bak tot het gaar is.
2. Week brood in melk.
3. Snijd de tweede ui.
4. Neem een grote kom. Doe het gehakt erin, klop het ei erdoor. Voeg vervolgens zout, ui en peper toe.
5. Kneed het gehakt met je handen.
6. Knijp het brood uit en roer het door het gehakt. Kneed de massa totdat het een homogene consistentie wordt.
7. Met peper en zout gekoelde champignons.
8. Rol het gehakt tot een bal, druk het plat. Leg de vulling in het midden van het resulterende product. Sluit het en vorm er pasteitjes van.
9. Doe hetzelfde met het resterende gehakt en de paddenstoelenvulling.
10. Rol alle vleesproducten verder in bloem en stuur ze naar een koekenpan met hete olie. aanbakkenmatig vuur aan beide kanten. Laat de producten na het koken even onder het deksel zodat ze passen.

Kleine conclusie

Nu weet je hoe je gehaktballen met champignons en kaas kookt. We hebben gekeken naar verschillende mogelijkheden om deze heerlijke vleesproducten te bereiden. Kies de juiste voor jou en kook met plezier!