Snack in taartjes: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

De laatste tijd zijn steeds meer mensen geïnteresseerd in koken, een paar jaar geleden waren taartjes alleen nog te vinden in goede restaurants. Nu hebben velen geleerd hoe ze moeten koken, en het is moeilijk om je een bankettafel voor te stellen zonder deze snack. Het mooie van dit gerecht is dat er zoveel eenvoudige en betaalbare toppings zijn voor taartjes als tussendoortje.

Tartlets maken

Nu verkoopt bijna elke winkel taartjes, maar als je ze zelf kookt, zal hun smaak interessanter en origineler zijn. Klassieke taartjes worden gemaakt van zanddeeg. Om het voor 10 kleine taartjes te bereiden, heb je 280 g bloem, 150 g boter, een ei, een beetje zout en suiker nodig.

Om het deeg goed te bereiden, moet je de boter en het ei ongeveer een uur voor het begin van het kneedproces uit de koelkast halen. In dit geval wordt kneden beschreven met een mixer, als dit niet beschikbaar is, moet je alles in precies dezelfde volgorde doen, alleen met je handen.

Boter in kleine stukjes gesnedenstukjes en doe het in een mengkom, voeg zout, een kleine hoeveelheid suiker toe en klop het tot een romige massa is verkregen. Nadat je het ei hebt gegooid en doorgaat met mengen, kun je bloem toevoegen als alle producten zijn gecombineerd.

Roer de ingrediënten enkele minuten totdat je een goed elastisch deeg krijgt. De resulterende klont moet in huishoudfolie worden gewikkeld en 30 minuten opzij worden gezet.

Verdeel het deeg in 10 gelijke stukken en rol het in vrij dunne cirkels. Dan moet je een vorm voor cupcakes nemen en het deeg voorzichtig in de vorm drukken. Prik met een vork een paar gaatjes in de bodem. Deze procedure is nodig zodat het deeg niet rijst en zijn vorm niet verliest tijdens de warmtebehandeling. Bak de taartjes 15 minuten op 200 graden.

Let op! Alle gepresenteerde snackrecepten in taartjes met en zonder foto's zijn ontworpen voor 10 stuks.

Klassieke vulling met kip, champignons en kaas

Om de vulling te bereiden, heb je nodig: 150-200 g kipfilet, 200 g champignons, 100 g harde kaas en een kleine hoeveelheid zure room. Spoel het kippenvlees goed af en snijd het in kleine blokjes. Voor een originelere smaak kan het product gemarineerd worden in sojasaus, tijm en plantaardige olie. Champignons ook in kleine blokjes gesneden, en rasp de kaas op een grove rasp.

Nu moet je de pan heel erg opwarmen en een beetje kip erop gooienna het frituren, moet je de champignons erin gooien en deze twee ingrediënten bakken tot ze volledig gaar zijn. Giet daarna een kleine hoeveelheid zure room in de pan. Ze moet gewoon de kip en champignons tot een enkele massa binden en dan de kaas erin gieten.

Nu moet je de vulling voor het taartje als snack proberen, op smaak brengen, mengen en het vuur uitzetten. Nu is het alleen nog wachten tot de massa is afgekoeld en de taartjes ermee vullen.

Vulling met balyk en eieren

Dit is een heel eenvoudig recept voor het vullen van taartjes als tussendoortje, er zijn maar drie ingrediënten, maar het gerecht blijkt erg origineel en bevredigend te zijn. Om het gerecht te bereiden, neem je:

• eieren - 4 stuks;
• balyk - 200 g;
• smeltkaas of roomkaas - 200g

Stap voor stap kookproces:

1. De eieren moeten worden gekookt tot ze volledig gaar en gepeld zijn.
2. Giet de gesmolten kaas in een kleine kom en gooi de eieren op dezelfde plaats. Voeg een beetje zout en peper toe.
3. Gebruik een blender om deze twee ingrediënten tot een gladde massa te stampen.
4. Snijd de balyk in kleine blokjes, gooi deze bij de rest van de producten en meng grondig.

Een simpele vulling voor een taartje als tussendoortje is klaar. Je hoeft alleen maar de taartjes te vullen met de resulterende massa en je kunt ze op tafel serveren.

Goedkope vulling

Als de gasten zeer binnenkort zullen zijn, en er is niet veel geld voor het feest, wanhoop dan niet. Er is een heel goedkoop maar heel origineel recepttaartjes voor voorgerechten. Om te koken, moet u nemen: ingeblikte erwten - 200 g, sardines in olie - 200 g, tomaten - 200 g, gekookte eieren - 3 stuks, mayonaise 160 g.

Het kookproces is uiterst eenvoudig. Hardgekookte eieren moeten in kleine blokjes worden gesneden en in een kom worden gedaan, groene erwten op dezelfde plaats toevoegen. Vis uit blik moet met een vork worden fijngehakt en aan de rest van de ingrediënten worden toegevoegd.

Om ervoor te zorgen dat de tomatenschil niet in de weg zit, moet deze worden verwijderd. Om dit te doen, moet je de groente een paar seconden in heet water onderdompelen en vervolgens sterk afkoelen met koud stromend water. Daarna loopt de huid heel gemakkelijk achter. Snijd de tomaten in dezelfde blokjes als de eieren, doe ze in een kom, breng alles op smaak met mayonaise, voeg eventueel een klein beetje zout en peper toe. Vul de taartjes, versier ze met kruiden en je kunt serveren.

Tartlets zonder deegbodem

Het bijzondere van dit voorgerecht is dat kipfilet als basis voor taartjes zal dienen. Van de ingrediënten die we nodig hebben:

• kipfilet - 2 stuks;
• champignonpaddestoelen - 200 g;
• harde kaas - 200 g;
• zure room - 100 g;
• ham – 100g

Kookproces:

1. Spoel de kipfilet grondig, schil en snijd in dunne reepjes.
2. Vlees wordt heel hard geslagen, maar niet gescheurd, men moet heel blijven. Het is het beste om de kip door vershoudfolie te kloppen, een beetje op tafel te leggen en het vlees erop te bedekken. Dan zal ze de kipfilet beschermen tegen breuken en kan het to the point worden geslagendikte.



3. De gebroken stukjes moeten voorzichtig in cupcakevormen worden gedaan om een taartje te maken.
4. Laten we nu beginnen met het voorbereiden van de vulling. Om dit te doen, moeten de champignons in kleine blokjes worden gesneden, de ham in dezelfde stukken snijden. Meng deze twee ingrediënten in een kom, voeg de juiste hoeveelheid zure room, zout, peper toe. Meng alles.
5. Deze makkelijke topping van het aperitieftaartje wordt in kipvormen gedaan.
6. Rasp de kaas en strooi deze over elke taart.
7. Plaats de bijna afgewerkte schaal 25 minuten in de oven op 190 graden.
8. Geef de taartjes daarna even de tijd om af te koelen. Koud serveren.

Opmerking. Het moeilijkste bij het bereiden van dit gerecht is om de kip op de juiste manier in de vormen te doen. Je moet alles zorgvuldig doen, zodat er geen gaten zijn, anders begint de vulling eruit te stromen en is het eindresultaat verre van verwacht.

Taartjes op basis van kaas

Zoals eerder vermeld, kan de basis van taartjes zanddeeg en kipfilet zijn. Maar ze kunnen ook gemaakt worden van gewone harde kaas, het proces om zo'n gerecht te bereiden zal iets ingewikkelder zijn, maar alle gasten zullen blij zijn als ze taartjes op basis van kaas op tafel zien.

Recepten voor aperitiefhapjes op basis van kaas (afgebeeld) kunnen worden gemaakt van gewone harde kaas of Parmezaanse kaas. Het gebruik van dure Italiaanse kaas is echter verniet iedereen kan het betalen, dus overweeg een recept van gewone harde kaas, dat in elke supermarkt wordt verkocht.

Om tien taartjes te bereiden heb je nodig:

• harde kaas - 180g;
• zetmeel - 30 g;
• perkamentpapier.

Kookproces:

1. Rasp de kaas op een fijne rasp en doe deze in een kom.
2. Voeg er de benodigde hoeveelheid zetmeel aan toe en meng alles goed door elkaar. Zetmeel is nodig om de taartjes goed in vorm te houden tijdens het afkoelen. Mocht je toch besluiten om Parmezaanse kaas te gebruiken, dan is deze kaas zelf van zeer hoge kwaliteit en heeft het geen zin om zetmeel toe te voegen.
3. Leg perkamentpapier klaar, giet er een dunne laag kaas op. Dit moet heel voorzichtig gebeuren, want als het product ruw wordt gegoten, zal het taartje zijn vorm niet behouden en zal de smaak van kaas te sterk worden gevoeld.
4. Doe het papier in de magnetron of op een niet erg hete koekenpan. Wacht tot de kaas volledig is gesmolten.
5. Nu moet je een stapel nemen en deze ondersteboven leggen. Neem perkamentpapier met kaas en leg het voorzichtig op een stapel. Dit zal een taartje vormen. Het product moet de tijd krijgen om volledig af te koelen en kan dan van de stapel en het perkamentpapier worden verwijderd. Het is een prachtige kaastaart geworden die gevuld kan worden met verschillende soorten vullingen.

Kaasbasis: vulling voor taartjes

Snacktaartjes met een foto, die op kaasbasis zijn gemaakt, hebben één eigenschap, de vulling mag niet te vloeibaar zijn. Als eende basis is correct gemaakt en de wanden zijn dun gebleken, dan zullen er zeker gaten in zitten waardoor deze vloeistof zal sijpelen.

Een van de gemakkelijkste vullingrecepten bestaat uit:

• Beijing kool - 150 g,
• kippenlever - 150 g,
• mayonaise - 100 g,
• een paar appels.

In dit geval blijkt het niet eens een gewoon taartje te zijn, maar een soort salade in kaasvormen - dit gerecht is erg lekker en iedereen aan de feesttafel zal het zeker lekker vinden.

Hoe kaastaartjes te maken, er werd iets hoger geschreven, als ze al gemaakt zijn, ga dan direct verder met de bereiding van de vulling. Als dat nog niet het geval is, moeten ze worden gedaan en pas daarna doorgaan met andere processen.

Kookproces:

1. Allereerst moet je de kippenlever koken. Het moet grondig worden gewassen, in kleine blokjes of rietjes worden gesneden. Giet opnieuw water en spoel af.
2. Marineer de lever in een beetje zout, tijm, peper en rozemarijn.
3. Bak de lever in een pan gaar. Slachtafval van kippen is erg mals en kookt snel, dus mis het moment niet en overdrijf het niet. Doe de gekookte lever in een kom.
4. Snijd Pekingkool in dunne reepjes en gooi deze in dezelfde kom waar de lever al ligt.
5. Schil appels, snijd ze in kleine blokjes of reepjes, de vorm van de snede heeft geen invloed op de smaak, maar voor het uiterlijk wordt het aanbevolen om het fruit op dezelfde manier te snijden als de lever. Zet ze bij de restingrediënten.
6. Voeg de benodigde hoeveelheid mayonaise toe aan de kom en meng alles goed. Doe de vulling in kaastaartjes, je kunt ze decoreren met kruiden, olijven of kleine blokjes rode paprika.

Kaastaartvulling

Dit recept heeft een speciale smaak, maar vereist enige culinaire vaardigheden om te bereiden. Als een persoon hier te ver van verwijderd is, is het beter om af te zien en een andere vulling te kiezen. De eigenaardigheid van het gerecht ligt in de ongelooflijke smaak van kipfilet, die wordt gekookt in teriyakisaus met andere ingrediënten.

Om een gerecht te bereiden, moet je het volgende hebben:

• kipfilet - 250 g;
• slablaadjes - 50g;
• sesam;
• teriyakisaus - 100g;
• honing - 50 g;
• gemalen gember.

Spoel de kip, maak goed schoon en snijd in middelgrote blokjes. Daarna moet het in een kom worden gedaan, waar de benodigde hoeveelheid teriyakisaus, honing en een kleine hoeveelheid gemalen gember wordt toegevoegd. Zet het vlees minimaal 30 minuten opzij om te marineren. Als de tijd het toelaat, marineer dan veel langer.

Als het vlees de vereiste hoeveelheid saus en honing heeft opgenomen, moet het in een pan worden gebakken tot het gaar is, terwijl de rest van de marinade onmiddellijk op het vlees moet worden gegoten. Het karamelliseert het product, wat het een zeer aantrekkelijk uiterlijk geeft.

In dit stadium ligt de hele complexiteit van het voorbereiden van de vulling. Het draait allemaal om het snijden van het vlees.middelgrote blokjes, ze hebben tijd nodig om te koken, en honing houdt ervan om snel te verbranden en in zwarte roet te veranderen. Daarom zal de kok de optimale verwarmingsgraad van de pan moeten kiezen (u kunt niet koken op een zeer hete pan), het product regelmatig omroeren en, zodra het klaar is, in een andere container gieten. Dat wil zeggen, je moet perfect begrijpen hoe het vlees wordt gebakken en wanneer het klaar is, anders zal de honing te veel verbranden, het product ziet er niet alleen niet smakelijk uit, maar bijna niemand zal de verbrande smaak lekker vinden.

Giet de rest van de saus in een kom met vlees, pluk de slablaadjes fijn en meng alles. Doe de vulling in taartjes. Bestrooi de bovenkant rijkelijk met sesamzaadjes. Het smaakt het lekkerst als het eerst in de pan wordt gebakken. Zwarte sesamtaartjes zien er indrukwekkender uit, het is iets duurder dan gewone witte sesam, maar voor een feesttafel kun je een beetje genereus zijn.

Makkelijkste vulling recept

Als je plotseling gasten hebt, dan zal in dit geval niemand de bodems van zanddeeg of kaas bakken, alles moet heel snel gebeuren, maar vergeet ook de smaak niet. Alles is uiterst eenvoudig, in de winkel moet je kant-en-klare taartjes kopen (meestal worden ze verkocht van wafeldeeg), evenals een kant-en-klare paté en een komkommer.

Vul de taartjes met kant-en-klare paté en snijd de komkommer in dunne halve ringen en leg deze er bovenop als decoratie, je kunt ook greens of dunne plakjes cherrytomaat gebruiken, deze geven kleur aan het gerecht. Zoals je kunt zien, is alles beperkt.het is eenvoudig en het kookproces duurt niet langer dan 10 minuten, en als resultaat krijg je zeer originele en smakelijke taartjes. Je kunt ook fijngehakte paprika's van verschillende kleuren en slablaadjes als decoratie gebruiken.

Conclusie

De magie van koken ligt in het feit dat elk recept kan worden aangepast aan je smaakvoorkeuren. In de vulling wordt bijvoorbeeld mayonaise gebruikt, maar deze kan altijd worden vervangen door zure room of in sommige gevallen ketchup. Als je niet van kipfilet houdt, kun je kalkoen, eend, varkensvlees of elk ander soort vlees bereiden dat in een bepaald geval geschikt is.

Over het algemeen zijn alle producten onderling uitwisselbaar en kunnen recepten naar eigen smaak worden aangepast. Wees daarom niet bang om te improviseren, want het is dankzij experimenten dat koken zulke ongelooflijke hoogten heeft bereikt. Tartlets zijn eenvoudige hapjes die zeker elke feestelijke tafel zullen versieren.