Voeding voor gastritis: basisprincipes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Het moderne levensritme dwingt ons om de beweging voortdurend te versnellen. Door tijdgebrek ontbijten we met een kop sterke koffie, snacken we op de werkvloer op broodjes, vergeten we een volledige ma altijd en 's avonds gunnen we ons een flinke portie zwaar vet voedsel. Zo'n dieet wordt vaak de oorzaak van verschillende soorten ziekten. Gastritis is er een van. Goede voeding voor gastritis is de basis van de behandeling. Wijs gastritis acuut en chronisch toe. In de regel is de oorzaak van acute gastritis de consumptie van voedsel met pathogene bacteriën, en gastritis kan ook wijzen op de aanwezigheid van acute infecties of stofwisselingsstoornissen.

Voeding voor gastritis: menu voor de acute vorm van de ziekte

Vasten is de eerste fase van het dieet in geval van ziekte. Op aanbeveling van een arts is het toegestaan om ongezoete thee en gekookt water te drinken. Na het verdwijnen van acute pijn wordt de patiënt aanbevolen om vetarme vleesbouillon te geven. Koken kan ookrijst- of gerstbouillon, het is toegestaan om er croutons van een gewoon brood aan te serveren. Zodra de pijn minder merkbaar wordt, kan het dieet van de patiënt worden uitgebreid. Na overleg met uw arts kunt u zachtgekookte eieren, griesmeel, fruitgelei toevoegen aan lichte soepen.

Na een paar dagen zal de gezondheid van de patiënt merkbaar verbeteren, je kunt groentepuree (pompoen, wortel, spinazie), gekookt vlees, aardappelpuree, puree van compotes aan het dieet toevoegen. Door het menu geleidelijk uit te breiden, kunt u terugkeren naar het gebruikelijke dieet. Gefrituurd, te vet en gekruid voedsel, kruiden en marinades moeten echter gedurende een lange tijd worden vermeden.

Constante ondervoeding, regelmatige stress, slechte gewoonten, ongecontroleerde medicatie - dit alles kan leiden tot chronische gastritis. Voeding bij chronische gastritis hangt af van het type maagafscheiding. De zuurgraad kan laag of hoog zijn.

Voeding voor gastritis met hoge zuurgraad

Het verminderen van de zuurgraad van maagsap is de belangrijkste taak in de behandeling. Om dit te doen, moet u ervoor zorgen dat er geen drie soorten irritatie zijn:

1. Mechanisch. Het is noodzakelijk om voedsel met grove vezels (raapjes, grof vlees, zemelenbrood, radijs, muesli) en voedsel dat in olie is gebakken, te weigeren.
2. Chemisch. Beperk de inname van voedsel dat de maagsecretie stimuleert: zwart brood, rijke bouillon, kool, alcohol, koffie, citrusvruchten.

3. Thermisch. Om irritatie van de slokdarm te voorkomen, moet zeer koud en warm voedsel worden vermeden.

Dieet voor hoge zuurgraad: mager vlees; Riviervissen; zeevruchten; eiwit omeletten; melk; granen (boekweit, havermout); gepureerde groenten en fruit.

Voeding voor gastritis met een lage zuurgraad

Om het werk van de maag te normaliseren, is het noodzakelijk om te zorgen voor voldoende productie van maagafscheiding. Volg hiervoor het volgende

aanbevelingen:

• voedsel grondig kauwen;
• ma altijdduur - minimaal 30 minuten;
• om de afscheiding voor het eten te stimuleren, is het raadzaam mineraalwater te drinken;
• mager vlees eten;
• matige consumptie van niet-grofvezelige groenten en fruit;

Bij de behandeling van gastritis moet u een regelmatig dieet volgen: u moet minimaal 4-6 hoofdma altijden per dag geven, pauzes mogen niet langer zijn dan 2-3 uur. Rationele voeding voor gastritis helpt niet alleen om pijnsymptomen kwijt te raken, maar voorkomt ook latere exacerbaties.